Inhalt

• Wat Dir braucht

• D'Mandelen, déi am waarme Bakblech hannerlooss ginn, ginn ënner gebrannt oder verschrannt.
• Wann Dir keen anere Bakblech hutt, kënnt Dir d'Mandelen op eng Plack oder souguer e Pabeierduch eidel maachen.

Kombinéiert de Mandel, Olivenueleg a Meersalz. Setzt déi 3 Zutaten uewen an eng grouss Mëschschossel, mëscht mat engem Läffel bis Ueleg a Salz all d'Mandelen bedecken.

• Dir kënnt Olivenueleg mat aneren Ueleger ersetzen wéi Dir wëllt, wéi Avocado Ueleg, Sesamueleg oder Kraiderueleg.
• Dir kënnt och Waasser oder Zitrounejus benotzen amplaz.
• Eng aner Manéier fir ze mëschen ass déi 3 Zutaten an e Plastiksverschlësselungssak ze leeën a kräfteg ze rëselen, sou datt d'Ueleg an d'Salz d'Mandelen gläichméisseg bedecken.

Heëtzt eng Pan op mëttlerer Héichhëtzt. Loosst d'Pan net iwwerhëtzen, datt d'Mandelen net verbrennen. Wann Ären Uewen 9 Wärmestufen huet, wäert mëttel héich Hëtzt tëscht 5 an 7. Wielt eng Pan grouss genuch fir d'Mandelen ze broden, sou datt se net ze enk ginn.

• Gosspfannen oder héichwandeg Bratpfanne kënne benotzt ginn.
• Fir ze wëssen ob d'Temperatur richteg ass oder net, kënnt Dir Är Hand um Uewen halen, ongeféier 5-8 cm ewech. Wann Dir Är Hand esou e puer Minutten hannerloosst ier Dir se zréck zitt, ass dat eng mëttel bis héich Hëtzt.

Maacht d'Mandelen an enger waarmer Pan a bréit fir 5 Minutten. Réischtert d'Mandelen um Uewen bis d'Mandele gëllen brong ginn. Stéier dacks sou datt d'Mandelen net um Buedem vun der Pan pechen.

• Probéiert eng Mandel ze iessen 5 Minutten nom Réischteren. Weider braten wann d'Mandelen net voll gekacht sinn.

Loosst d'Mandelen ganz ofkillen ier se an d'Béchse späichere fir datt d'Feuchtigkeit net an d'Këscht kënnt an et kann d'Mandelen liicht beschiedegen. Sprëtzen d'Mandelen an enger Schicht iwwer de Bakblech fir méi séier ofzekillen.

• Dir kënnt Mandelen op Pergamentpabeier schëppen amplaz vun engem Bakblech.
• Maacht d'Mandelen net an eng Bratpfanne, well déi héich Hëtzt an der Pan wäert d'Mandelen weiderhëtzen.

Maacht Mandelen an enger Dosen a loosst bei Raumtemperatur fir 3-4 Wochen. Wielt e versiegelt Glas oder Plastikbehälter fir d'Qualitéit vun de Mandelen ze halen. Déi bescht Späicherplaz ass en donkel, dréchent Gebitt am Kicheschaf.

• Benotzt Mandelen als Snack, oder sprëtzen se op Zaloten oder Joghurt.

Annonce

Wat Dir braucht

Gegrillte Mandelen am Schäffchen

• 2 Bakblech
• Phoi
• Loftdichte Behälter
• Mëschschossel (optional)
• Läffel (optional)

Réischteren Mandelen um Uewen

• Grouss Mëschschossel
• Läffel
• Pan
• Phoi
• Bakblech
• Loftdichte Behälter