Inhalt

• Ze trëppelen
• Method 1 vu 6: Erhalen e ganzen onreife Avocado
• Methode 2 vu 6: Erhalen en onreife geschniddene Avocado
• Methode 3 vu 6: Halt e ganze Reife Avocado
• Methode 4 vu 6: Halt geschniddene ripe Avocado ouni Pit
• Methode 5 vu 6: Store reife Avocado mat Steen
• Method 6 vu 6: Afokado afréieren
• Noutwendegkeete

Avocados si delikat Uebst an halen net laang, besonnesch wa se geschnidde ginn, awer en Avocado op de richtege Wee behalen hält den Avocado sou laang wéi méiglech schmackhaft. An dësem Artikel fannt Dir alles wat Dir wësse musst iwwer onreife, reife, ganz a geschniddene Avocados ze späicheren.

Ze trëppelen

Method 1 vu 6: Erhalen e ganzen onreife Avocado

1. Wann Dir wëllt, gitt den Avocado an e Pabeierbeutel. Dir kënnt dëse Schrëtt iwwersprangen, awer en onreife Avocado an e Pabeiersack setzen, hëlleft d'Uebst méi fréi ze reifen.
   • Ouni Pabeierstut kann et bis zu 7 Deeg daueren ier den Avocado reift.
   • Mat engem Pabeierstut ass en net reenen Avocado an 3 bis 5 Deeg reift.
   • Dir kënnt de Reifungsprozess beschleunegen andeems en en Apel oder Banann an de Pabeierstut leeën. Da gëtt den Avocado an 2 bis 3 Deeg reift.
   • E Pabeiersack behält den Ethylengas, deen entlooss gëtt wann d'Uebst reift. Äppel a Banannen maachen vill Ethylenhormonen wa se räifen, sou datt en Apel oder Banann an de Pabeierbeutel mam Avocado setzen, all d'Fruucht an der Täsch méi séier reift.
2. Halt den Avocado bei Raumtemperatur. Plaz den Avocado um Comptoir oder an engem Kicheschaf, ewech vum direkten Sonneliicht.
   • Déi ideal Lagerungstemperatur fir Avocados läit tëscht 18 a 24 Grad Celsius.
   • Ni en onreife Avocado am Frigo halen. Dat ze maachen wäert de Reifungsprozess wesentlech verlangsamen an den Avocado ka guer net richteg reifen.
3. Kontrolléiert den Avocado all Dag. Press den Avocado virsiichteg fir ze bestëmmen ob d'Fruucht scho reift. E reife Avocado sollt liicht ginn wann Dir et sanft dréckt.
   • En onreife Avocado kann ongeféier eng Woch bei Raumtemperatur halen.
   • Den Avocado sollt nëmmen e bëssen ginn wann Dir en dréckt. Wann Dir d'Haut mam Daum dréckt an Dir ëmmer en Dent oder e Schued gesitt, ass den Avocado wahrscheinlech schonn ze reif.

Methode 2 vu 6: Erhalen en onreife geschniddene Avocado

1. Deckt béid Hälften mat Zitroun oder Limettenjus. Pinsel déi ausgesat Uewerfläch vum Avocado mat genuch sauerem Jus fir se komplett ofzedecken.
   • En Avocado opzeschneiden beschiedegt d'Zellmaueren an der Uebst, an den Oxidatiounsprozess ugedriwwen. Oxidatioun ass de Prozess dee bewierkt datt verschidde Friichte brong ginn.
   • E Medium mat engem héijen Säuregehalt bremst d'Oxidatioun.
   • Nieft Zitrounejus an Zitrounejus, kënnt Dir och Orangensaft, Esseg oder Tomatensaft benotzen.
2. Plaz déi zwou Hälften openeen. Setzt déi zwou Hälften sou gutt wéi méiglech openeen, andeems Dir d'Halschent ouni Steen op d'Halschent mat Stee leet.
   • D'Intentioun ass d'Belaaschtung vu Loft ze minimiséieren. Wa béid Hälften vum Avocado nach intakt sinn, gëtt all ausgesat Pulp erëm ofgedeckt wann Dir d'Halschent openee setzt. Dir kënnt déi beschiedegt Zellmembranen net reparéieren, sou datt Oxidatioun souwisou optriede wäert, awer dëse Schrëtt bremst d'Oxidatioun andeems se d'Sauerstoff miniméiert.
3. Wéck den Avocado a Niewefolie. Wéckel den Avocado fest an Noutfilm fir en loftdichte Container ze kreéieren.
   • Dir kënnt och den Avocado an e loftdichte Behälter, Vakuumbeutel oder nei zoumaache Plastikstut leeën. Déi wichtegst Saach iwwer dëse Schrëtt ass d'Loftzirkulatioun ze stoppen.
   • Déi loftdicht Verpakung reduzéiert d'Quantitéit vum Sauerstoff, deen a Kontakt mat der Uewerfläch vum Pulp kënnt, sou datt den Oxidatiounsprozess verlangsamt.
4. Plaz den Avocado am Frigo. Setzt den agepaackten Avocado e puer Deeg am Frigo oder bis d'Fruucht reift.
   • Setzt den Avocado op d'Fruuchtregal oder hannen am Frigo, well do ass d'Temperatur am niddregsten.
   • Den Avocado net um Comptoir halen oder an engem Kicheschaf bei Raumtemperatur. Wann d'Fruucht geschnidden ass, hält se am Frigo fir d'Qualitéit an den Aroma ze garantéieren.
5. Halen en Aa op de Fortschrëtt. Well Dir den Avocado am Frigo hält, dauert et méi laang bis den Avocado reift.
   • Scheiwen, onreife Avocados si méi schwéier ze späicheren. Ofhängeg dovun wéi reift den Avocado war, kann et e puer Deeg bis eng Woch daueren ier den Avocado reift. Heiansdo fänkt de Pulp un ze oxidéieren ier den Avocado voll zeideg ass.
   • E reife Avocado sollt nëmmen e bëssen ginn wann Dir en mat de Fanger dréckt. Mushy Avocados sinn ze reif.

Methode 3 vu 6: Halt e ganze Reife Avocado

1. Maacht den Avocado an enger Plastikstut. Dréckt sou vill Loft wéi méiglech aus a versiegelt de Sak.
   • Well d'Fruucht nach net opgeschnidden ass an d'Zellmembranen nach intakt sinn, ass et streng gesinn net néideg den Avocado an eng Plastikstut oder e Container ze leeën. Dëst kéint d'Liewensdauer vun de Friichte mat ongeféier engem Dag verlängeren, awer d'Meenunge sinn doriwwer gedeelt.
2. Plaz den Avocado am Frigo. Plaz den Avocado op d'Uebstregal oder hannen am Frigo.
   • Halt keen reife Avocado um Comptoir bei Raumtemperatur, och wann d'Fruucht nach ëmmer ganz an intakt ass. Déi kal Temperatur vum Frigo kann de Reifungsprozess verlangsamen. Als Resultat wäert et vill méi laang daueren ier en Avocado am Frigo ze reif gëtt oder verwinnt, am Verglach mat engem Avocado deen Dir bei Raumtemperatur hält.
3. Kontrolléiert den Avocado regelméisseg. E reife, ganzen Avocado dee sou gespäichert ass kann dräi bis fënnef Deeg halen.
   • Wann den Avocado mëscheg fillt oder wann d'Fruucht gebrach ginn oder gebléckt ginn wann Dir en dréckt, ass den Avocado ze reif a wahrscheinlech net méi fir z'iessen.

Methode 4 vu 6: Halt geschniddene ripe Avocado ouni Pit

1. Füügt e bësse Zitroun oder Kalkjus op de Pulp mat engem Pinsel. Deckt de Pulp vum Avocado mat just genuch sauer Jus fir d'Uewerfläch ze decken.
   • En Avocado opzeschneiden brécht d'Zellmaueren an der Uebst of, fiddert den Oxidatiounsprozess. Oxidatioun ass de Prozess dee bewierkt datt verschidde Friichte brong ginn.
   • E Medium mat engem héije Säuregehalt bremst d'Oxidatioun. Nieft Zitrounejus an Zitrounejus, kënnt Dir och Orangensaft, Esseg oder Tomatensaft benotzen.
2. Olivenueleg op de Pulp opdroen. Wann Dir keng Zitroun oder Zitrounejus ronderëm d'Haus hutt, oder Dir et aus irgendege Grënn net benotze wëllt, bedeckt de beliichte Pulp vum Avocado mat genug genuch Olivenueleg fir déi ganz Uewerfläch ze bedecken.
   • Den Ueleg wäert den Oxidatiounsprozess net direkt verlangsamen, awer d'Benotzung vum Olivenueleg wäert e ganz gutt loftdichte Versiegelung suergen. Wann de Pulp vum Avocado manner Sauerstoff ausgesat ass, gëtt den Oxidatiounsprozess méi lues.
3. Wéck den Avocado a Niewefolie. Wéckel den Avocado fest an Noutfilm fir en loftdichte Container ze kreéieren.
   • Dir kënnt och den Avocado an e loftdichte Behälter, Vakuumbeutel oder nei zoumaache Plastikstut leeën. Déi wichtegst Saach iwwer dëse Schrëtt ass d'Loftzirkulatioun ze stoppen.
   • Wéi och ëmmer, wann Dir Olivenueleg amplaz vu sauere Jus benotzt, Niewefolie ass de Wee fir ze goen, well d'Ueleg- a Foliekombinatioun e staarkt loftdichte Sigel erstellt.
   • Déi loftdicht Verpackung reduzéiert d'Quantitéit vum Sauerstoff, deen der Uewerfläch vum Pulp ausgesat ass, an den Oxidatiounsprozess verlangsamt.
4. Plaz den Avocado am Frigo. Maacht de gewéckelten Avocado an d'Uebst Tirang oder am Réck vum Frigo.
   • Den Avocado net um Comptoir halen oder an engem Kicheschaf bei Raumtemperatur, besonnesch wann den Avocado scho geschnidde gouf. Déi kal Temperatur vum Frigo verlangsamt de Reifungsprozess, a verhënnert datt d'Fruucht séier iwwerreifen.
5. Kontrolléiert den Avocado regelméisseg. E reenen, ganzen Avocado deen esou gespäichert ass, kann ongeféier zwee Deeg halen.
   • Wann den Avocado mëscheg fillt oder wann d'Fruucht gebrach ginn oder gebléckt ginn wann Dir en dréckt, ass den Avocado ze reif a wahrscheinlech net méi fir z'iessen.

Methode 5 vu 6: Store reife Avocado mat Steen

1. Loosst de Steen an enger Avocadohalschent. Loosst de Steen an enger vun den Avocado-Hälften fir den Oxidatiounsprozess ze bremsen.
   • D'Wéck op der Plaz loossen, reduzéiert den Zerfall vun Zellmembranen. Zousätzlech schützt de Gruef de Pulp andeems hien net Loft a Liicht erakënnt, an dat reduzéiert d'Quantitéit vum Sauerstoff deen de Pulp ausgesat ass an domat de Grad vun der Oxidatioun.
2. Wéck den Avocado a Niewefolie. Wéckel den Avocado fest an Noutfilm fir en loftdichte Container ze kreéieren.
   • Dir kënnt och den Avocado an e loftdichte Behälter, Vakuumbeutel oder nei zoumaache Plastikstut leeën. Déi wichtegst Saach iwwer dëse Schrëtt ass d'Loftzirkulatioun ze stoppen.
   • Déi loftdicht Verpakung reduzéiert d'Quantitéit vum Sauerstoff, deen a Kontakt mat der Uewerfläch vum Pulp kënnt, sou datt den Oxidatiounsprozess verlangsamt.
3. Plaz den Avocado am Frigo. Maacht den geschniddene Avocado am Uebst Tirang oder hannen am Frigo.
   • Späichert den Avocado net bei Raumtemperatur, besonnesch wann den Avocado scho geschnidde gouf. Déi kal Temperatur vum Frigo bremst de Reifungsprozess, a verhënnert datt d'Fruucht séier iwwerreifen.
4. Kontrolléiert den Avocado regelméisseg. E reenen, ganzen Avocado deen esou gespäichert ass, kann ongeféier zwee Deeg halen.
   • Wann den Avocado mëscheg fillt oder wann d'Fruucht gebrach ginn oder gebléckt ginn wann Dir en dréckt, ass den Avocado ze reif a wahrscheinlech net méi fir z'iessen.

Method 6 vu 6: Afokado afréieren

1. Den Avocado opschneiden. Den Avocado an der Halschent an der Längt mat engem schaarfe Messer schneiden.
   • Gitt sécher datt d'Uebst propper ass ier Dir ufänkt.
   • Setzt den Avocado op eng propper, sécher Uewerfläch a benotzt e schaarft Messer fir ze schneiden.
   • Dréit déi zwou Hälften fir se ze trennen.
2. Ewechzehuelen de Pit. Huelt de Steen aus der Pulp mat engem grousse Läffel.
   • Amplaz e Läffel ze benotzen, kënnt Dir och de Gruef erofhuelen andeems Dir e Messer op d'Grouf schlooft bis d'Messer un de Gruef verbonnen ass. Dann dréit d'Blad virsiichteg fir d'Leed ze léisen an z'erhiewen.
3. Den Avocado schielen. Scoop de Pulp aus dem Avocado mat engem Läffel oder schielt d'Haut mat de Fanger vum Pulp of.
   • Fir d'Haut ze schielen, schneit den Avocado a Véierel. Gräift den Tipp vun der Schuel mat den Fangerspëtzten an zitt se riicht erof, sou wéi eng Bananneschuel.
   • Dir kënnt och de Pulp an engem Moment erofhuelen andeems Dir e grousse Metall-Läffel tëscht der Pulp an der Schuel rutscht. Wann de Pulp fräi vun der Haut ass, kënnt Dir en eraushiewen.
4. Pulp püréieren. Setzt de Pulp an en Iessprozessor oder e Mixer a maacht de Pulp bis e schéin a glat ass.
   • En Avocado muss fir d'éischt gebrach ginn fir richteg kënnen afréieren. Ganz, geschnidden oder gebotzt Avocados verschlechtert sech séier am Gefrierschrank am Ausgesinn, Textur, Aroma a Gesamtqualitéit.
5. Füügt d'Halschent zu engem ganzen Teelöffel Zitroun oder Zitrounejus bäi. Maacht de Pulp an engem Iessprozessor oder Mixer a püréiert bis Dir eng glat Konsistenz hutt.
   • D'Sauer bremst d'Oxidatioun a mécht den Avocadopüree méi laang.
6. Plaz den Avocadopüree an e loftdichte Behälter. Loosst 1-2 cm Plaz uewen am Container fir datt den Avocadopuré sech ausdehne kann wann e fréiert.
   • Benotzt e loftdichte Behälter, e Vakuumbeutel oder e verdeelbaren Plastikstut. Préift fir d'éischt ob de Container oder d'Täsch gëeegent ass fir am Tiefkühler ze benotzen.
   • Schreift op de Package wat dran ass, wéini Dir et afréiert a wéi vill et ass.
7. Den Avocadopüree am Frigo behalen. Op dës Manéier kann den Avocado 3 bis 6 Méint halen.
   • Wann den Avocado brong gëtt oder op eng aner Aart a Weis faarweg ass, ass et wuel net méi gutt.

Noutwendegkeete

• Pabeierstut
• Äppel oder Banann
• Pinsel oder Läffel
• Zitrounejus, Kalkjus, oder aner iessbar Substanz mat engem héije Säuregehalt
• Messer
• Metal Läffel
• Olivenueleg
• Frigo
• Tiefkühler
• Loftdichte Sak oder Container
• Food Prozessor oder Mixer