Inhalt

• Zutaten
• Schrëtt
• Tipps
• Warnungen
• Wat brauchs du

De folgende Rezept hëlleft Iech waarm, zerbriechlech amerikanesch Cookien ze maachen mat Miel gemëscht mat Bakpulver. Dëst Rezept ass ganz einfach a brauch Iech net vill Zäit; an den Teig ass ganz einfach ze afréieren, sou datt Dir grouss Quantitéite Cookië maache kënnt a genéissen wann Dir wëllt! Sidd Dir prett fir knusprech a bottereg Kichelcher ze schmaachen? Da liest weider!

Zutaten

• 2 Tassen (250 g) Miel gemëscht mat Bakpulver
• 1 Esslöffel Zocker (optional)
• 1/3 Taass (70 g) Bakfett
• 3/4 Taass (180 ml) Mëllech (Dir braucht 2/3 bis 3/4 Taass Mëllech (160 bis 180 ml))
• 1 Esslöffel Bakpulver
• 1/2 Teelöffel Salz

Schrëtt

1. 1 Den Uewen op 220ºC virhëtzen (425ºF)
2. 2 Bereet e Bakblech. Schmier e Bakblech oder Bakpabeier mat Ueleg oder net-Stick Spray.
3. 3 Bereet d'Uewerfläch fir den Teig ze knéien. E Wierk mat Waxpabeier bedeckt ass ideal. Sprëtzen generéis mat Miel.
4. 4 Mix trocken Zutaten. Füügt Miel, Bakpulver, Salz an Zocker (wann Dir se benotzt) an eng grouss Schossel a rous gutt.
5. 5 Füügt Geméisfett fir ze baken. Benotzt Är Hand oder Handmixer fir Botter, Fett oder Margarine mat trockenem Zutaten ze vermëschen bis d'Mëschung wéi Broutkrummer ausgesäit. Kniet den Teig einfach net ze laang, soss ginn d'Cookien net ze flaach aus.
6. 6 Mëllech derbäi ginn. Füügt Mëllech lues a rührt bis glat an Teig.
7. 7 Loosst den Teig raschten. Form den Teig zu engem Kugel a leet et op enger geschmëlzter Uewerfläch a léisst et 5 Minutte raschten. Fänkt dann den Teig sanft ze knéien; alignéiert de Ball mat Ären Handflächen, a form dann de Ball erëm (a sou weider 10 Mol).
8. 8 Roll den Teig aus. Ofhängeg wéi dënn Dir d'Cookien léiwer rullt den Teig mat engem Rouleau aus oder andeems Dir et mat Ären Hänn opmaacht (1 bis 2 Zentimeter déck).
9. 9 Den Teig mat 5 cm schneiden. Form fir den Test. Stiech d'Pan mat Miel als éischt fir bescht Resultater. Verdreift d'Pan net wéi Dir de Cookie formt, just erofsetzen an dann ophiewen. Et ass ok wann d'Form vum Cookie net perfekt ass.
10. 10 Plaz d'Cookien op de preparéierten Bakblech. Plaz et am Ofen a baken fir 10-15 Minutten, bis goldene Braun.
11. 11 Genéisst! Serve mat Botter, Hunneg, Marmelade, Sirop oder Zooss.

Tipps

• Fir d'Kichelcher mëll ze maachen, leeë se no beieneen op engem Bakblech.
• Dir kënnt kal Botter benotzen amplaz Fett ze baken. De Goût wäert e bësse änneren, awer et wäert ëmmer nach lecker sinn.
• Benotzt déi richteg Mëllech fir e mëllen Teig. Ze vill Mëllech mécht den Teig ze mëll a schwéier ze schneiden.
• Deckt d'Backplack mat Folie an setzt dann en Non-Stick Spray an fir Iech ze hëllefen d'Backplack méi spéit ze botzen.
• Benotzt Crisco Baking Fat fir de beschte Goût.
• Dëst Rezept ass einfach ze afréieren. Deckt d'Bakplack mat Waxpabeier an dann, wann Dir den Teig schneit, plazéiert se op de Bakblech a frësst. Wann den Teig gefruer ass, plazéiert se an eng Tiefkühltasch a baken zu all Moment.

Warnungen

• Sidd virsiichteg mat waarme Bakblieder.

Wat brauchs du

• Kapazitéit
• Waxpabeier
• Corolla
• Glas moossen
• Bottermesser
• Deeg Schneideform
• Bakblech
• Non-Stick Spray