Wéi läscht ee Kéisekuch aus engem gesplécktem Bakform

Inhalt

Schrëtt
Method 1 vun 3: Rutscht de Kuch aus dem Bakform
Method 2 vun 3: Benotzt d'Spatulas fir de Kuch ze läschen
Method 3 vun 3: Bak de Kuch op Pergament
Warnungen

No all Ustrengung, déi Dir gemaach hutt fir de Kéisekuch ze maachen, wäert et schued sinn wann et knacken wann Dir et aus der Schimmel hëlt. Gitt sécher datt Är Kéisekuch komplett cool ass ier Dir ufänkt ze schielen. Wann Dir déi gespléckt Halsbänner ewechhuelt, kënnt Dir de Kéisekuch ewechhuelen andeems Dir se einfach vum Blat rutscht, oder benotzt Är Spatelen fir se sanft ewechzehuelen. Wann Dir just e Kéisekuch wëllt baken, kënnt Dir den Ënnerhalt vun der Pan mat Pergamentpapier ofdecken sou datt Dir déi fäerdeg Bäckereien méi spéit ewechhuele kënnt. Start mam éischte Schrëtt a léiert méi iwwer all Method.

Schrëtt

Method 1 vun 3: Rutscht de Kuch aus dem Bakform

1 Loosst Äre Kuch iwwer Nuecht ofkillen. Dëst ass e wichtege Schrëtt dee schlussendlech bestëmmt wéi Är Kéisekuch ausgesäit. Wann de Kuch nach ëmmer waarm ass oder bei Raumtemperatur wann Dir ufänkt ze schielen, da schléisst Dir mat enger geknackten a bumpeger Uewerfläch op. Wann Dir wëllt datt Är Kéisekuch perfekt ausgesäit, spréngt dëse Schrëtt net of.
2 Benotzt e Messer a waarmt Waasser fir d'Säiten vum Kéisekuch vun de Felgen vun der Pan ze trennen. Wann Dir de Kuch ufänkt ze schéissen, ass de Messer a waarmt Waassertrick de beschte Wee fir de Kéisekuch vun de Säiten vun der Pan ze trennen. Huelt e klengt Messer an hält et ënner waarmem Waasser oder taucht se an eng Taass kachend Waasser. Fügt e Messer tëscht dem Kuch an dem Rand vun der Pan a rutscht se virsiichteg laanscht de Rand vum Kéisekuch. Dëst hëlleft de Kuch vun der Schimmel ze trennen, d'Kante riicht ze halen.
- Dir musst de Messer erëm a waarmt Waasser drénken, e puer Zentimeter laanscht de Rand vun der Schimmel trëppelen.Wann Dir net, de Messer dréchent aus a beschiedegt d'Kante vum Kéisekuch.
- Benotzt net kale Waasser, et huet net dee selwechten Effekt. Wann Dir kale Waasser benotzt, sinn d'Chancen héich datt de Kéisekuch knacken oder briechen.
3 Benotzt Hëtzt fir de Kéisekuch aus der Basis vun der Pan ze läschen. Déi fäerdeg Kéisekuch aus der Basis vun der Pan ewechzehuelen ass vill méi schwéier wéi d'Kanten vun de Felgen ze trennen. Wann Dir den Ënnerhalt vun der Pan e bësse waarmt, wäert d'Botter am Kuch schmëlzen an de Kuch wäert méi einfach aus der Pan ze läschen. Probéiert eng vun dëse Weeër:
- Kichen Gas Cutter Wann Dir Gléck hutt esou e grousst Tool an Ärer Kichen ze hunn, kënnt Dir et benotze fir den Ënnerhalt vun engem Bakform mat ze heizen. Maacht Uewenhandschuesch op Är Hänn a behalen d'Kéisekuchform. Maacht de Cutter un a bréngt lues a lues d'Flam ënner de Buedem vun der Schimmel. Dëst ass genuch fir d'Botter ze schmëlzen an de Kéis ze mëllen, sou datt Dir de Kuch einfach aus der Schimmel läscht. Opgepasst: erhëtzt d'Schimmel net ze vill.
- Gasbrenner. Halt de Bakform mat Uewenhandschuesch. Maacht de Gasbrenner un an halt d'Kéisekuchform sanft driwwer fir de Buedem ze waarm. Wéi am fréiere Fall, passt op datt d'Schimmel net iwwerhëtzt. Et kann ganz waarm ginn.
- Messer getippt a waarmt Waasser. Dës Method ass manner léiwer well d'Feuchtigkeit vun der Krust d'Textur vum Kéisekuch beaflosst. Awer wann Dir keng Ausrüstung hutt, déi Iech erlaabt de Buedem vun der Schimmel direkt z'erhëtzen, kënnt Dir dës Method benotzen.
4 Ewechzehuelen d'Säiten vun der Schimmel. Maacht d'Schloss op a läscht d'Säiten suergfälteg ewech. Déi ofgekillte Kéisekuch soll seng Form behalen an net op seng Säit rullen. Wann Dir Bumpelen oder Flecken op der Uewerfläch vum Kéisekuch gesitt, déi ewechgeholl musse ginn, daucht de Messer a waarmt Waasser a léisst all ongläiche Beräicher sanft aus.
5 Rutscht de Kéisekuch op den Teller. Direkt nodeems den Ënnerhalt vun der Pan erhëtzt gouf, rutscht de Kuch sanft op d'Geriicht dat Dir am Viraus virbereet hutt. Wann de Kuch net beweegt, huelt e grousst Messer a benotzt déi flaach Säit fir de Kuch sanft vum Réck ze drécken. Gidd Drock op d'Krust, net déi mëll Kéisfëllung déi liicht deforméiert.
- Vill Hausfrae verloossen de Kuch einfach op der Basis vun der Schimmel ouni et ofzehuelen. Dir kënnt och Är Kéisekuch op de Plat laanscht de Buedem vun der Pan leeën. D'metallesch Kante kënne maskéiert gi vu wonnerschéine Verbreedung vun Hambieren oder gehackten Äerdbier op der Säit vum Kuch.

Method 2 vun 3: Benotzt d'Spatulas fir de Kuch ze läschen

1 Loosst Äre Kuch iwwer Nuecht ofkillen! Wann de Kuch nach ëmmer waarm ass oder bei Raumtemperatur, fällt se auserneen wann Dir ufänkt ze läschen. Waart bis d'Innere vum Kuch komplett afréiert ier Dir weider baken.
2 Ewechzehuelen d'Säiten aus dem gesplécktem Bakform. Soak de Messer a waarmt Waasser a laaft et laanscht de Rand vum Kéisekuch fir se vun de Säiten vun der Pan ze trennen. Befeucht de Messer periodesch a waarmt Waasser fir ze vermeiden datt d'Uewerfläch vum Kuch beschiedegt gëtt. Nodeems Dir d'Kante getrennt sidd, öffnen d'Formschloss an ewechhuelen d'Stützen.
- Benotzt kee kale Waasser fir de Kuch vun de Säiten ze trennen, et huet net dee selwechten Effekt wéi waarmt Waasser.
- Dir kënnt kleng Rëss a Schued op de Säiten vum Kuch fixéieren andeems Dir d'Uewerfläch gläicht mat engem Messer, dat a waarmt Waasser getippt gëtt.
3 Ewechzehuelen d'Säiten vun der Schimmel. Maacht d'Schloss op an huelt d'Säite virsiichteg ewech. Déi ofgekillte Kéisekuch soll seng Form behalen an net op seng Säit rullen. Wann Dir Bumpelen oder Flecken op der Uewerfläch vum Kéisekuch gesitt, déi ewechgeholl musse ginn, daucht de Messer a waarmt Waasser a léisst all ongläiche Beräicher sanft aus.
4 Huelt dräi Schëllerblades an e Frënd. D'Spatel Method erfuerdert d'Hëllef vun engem aneren well de Kuch ausernee fale kann wann Dir se mat zwee Spatelen amplaz vun dräi ënnerstëtzt. Dräi Schäffel si genuch fir de Kéisekuch sanft opzehiewen an op d'Teller ze transferéieren. Wielt breet, flaach, dënn Schëllerblades, déi einfach ënner Ärem Kéisekuch rutschen.
- Dir kënnt den Ënnerhalt vun der Pan erwiermen ier Dir probéiert et op d'Plack ze transferéieren. Dëst wäert et méi einfach maachen de Kuch vum Enn vum Bakform ze trennen.
5 Rutsch d'Schëllerblades ënner de Kuch. Ganz virsiichteg rutscht d'Schëllerblades tëscht ënnen vun der Pan an der Kéiskuchkrust. Probéiert sou vill Gebitt vum Kuch wéi méiglech vum Spatel z'ënnerstëtzen. Gitt sécher datt de Kuch gläichméisseg op all dräi Schëllerblades ass an datt keen Deel vum Kuch net ënnerstëtzt gëtt.
6 Plaz de Kuch op enger Platte. Halt d'Handle vun zwee Schëllerblades a frot déi Persoun déi Iech hëlleft déi drëtt ze halen. Op der Zuel vun dräi, hëlt de Kuch sanft op an iwwerdréit et op d'Geriicht dat Dir niewendrun gesat hutt. Dëst muss séier gemaach ginn, awer virsiichteg, da kritt Dir en exzellent Resultat.
- Gitt sécher datt Dir de Kuch gläichzäiteg opheft an et mat der selwechter Geschwindegkeet mécht, soss fällt Är Kéisekuch auserneen.
- Wann de Kuch op der Platte ass, zitt d'Schëllerblades sanft ënner se eraus.

Method 3 vun 3: Bak de Kuch op Pergament

1 Plaz Pergamentpabeier um Buedem vun der Schimmel. Wann Dir just e Kéisekuch wëllt baken, mécht dës Method et vill méi einfach fir Iech de Kuch ze läschen. Schneid e Krees aus Pergamentpabeier, dee liicht méi grouss ass wéi um Enn vun Ärem Bakform. Connect d'Säiten an d'Basis vum Bakform a leet virsiichteg den ausgeschniddene Krees um Buedem vum Bakform. Dir wäert de Kéisekuch op enger Pergamentbasis baken, net direkt um Metallbuedem vun der Pan. An dëser Method rutscht Dir einfach de gebackene Kéisekuch vun der Basis zesumme mam Pergament, dat ass net sou sichtbar op der Platte wéi d'Metallbasis vun der Schimmel.
- Vill Pâtissier benotze léiwer e Kartonskrees fir de Kuch méi Ënnerstëtzung ze ginn. Schneid e Krees aus Karton sou grouss wéi ënnen op Ärem Bakform. Plaz e Krees vu Pergamentpabeier drop.
- Wann Dir wëllt, kënnt Dir d'Säiten vun der Schimmel mat Pergament leeën. Schneid e Sträif Pergamentpapier laang genuch fir laanscht d'Säiten vun der Schimmel ze leeën. D'Sträif sollt e bësse méi breet sinn wéi d'Tiefe vun Ärer Form. Elo kënnt Dir Är Kéisekuch baken wéi gewinnt, a wann et komplett cool ass, kënnt Dir se einfach aus der Schimmel läschen.
2 Backt de Kéisekuch wéi uginn. D'Präsenz vu Pergament beaflosst op kee Fall de Kéisekuchvirbereedungsprozess. Fänkt un ze baken a maacht alles wéi gewinnt.
3 Loosst Äre Kuch iwwer Nuecht ofkillen. Och Pergament hëlleft net wann Dir de waarme Kéisekuch aus der Schimmel hëlt. Gitt sécher datt de Kuch komplett cool ass, a fänkt nëmmen dann un d'Säiten ze läschen oder de Kuch vum Buedem vun der Schimmel ze rutschen.
4 Ewechzehuelen d'Säiten aus dem gesplécktem Bakform. Wann Dir kee Pergamentpabeier benotzt hutt fir d'Säiten vun der Schimmel ze leeën, drénkt e Messer a waarmt Waasser a leeft et tëscht de Kanten vum Kéisekuch an de Säiten, trennt de Kuch vun der Schimmel. Dann öffnen d'Formschloss a läscht d'Säiten. Wann Dir d'Säite mat Pergament bedeckt hutt, kënnt Dir de Messerstrick iwwersprangen an d'Säiten vun der Schimmel ewechhuelen. Dann huelt ganz virsiichteg de Sträif Pabeier vun der Säit vum Kéisekuch ewech.
5 Huelt de Kéisekuch aus der Basis vum Bakform. Pull sanft um Rand vun der Pergament a zitt de Kuch lues vun der Basis vun der Zinn op de Plat. D'Pergament gëtt einfach vum Buedem vun Ärem Bakform ofgekillt.

Warnungen

Probéiert net de Kéisekuch aus der Pan ze läschen bis se komplett ofgekillt ass. Loosst et iwwer Nuecht, oder op d'mannst 12 Stonnen.
Gitt sécher Pergament ze benotzen an net Waxpabeier. Waxpabeier ass net gëeegent fir ze baken, an engem waarmen Uewen schmëlzt de Wax an de Pabeier kann a Brand fänken.
Wann Dir e Messer benotzt, ass et eng Chance fir d'Uewerfläch vum Bakform ze kraazt.
Wann Dir e Kichengaschneider benotzt, hält d'Form mat engem speziellen Halter.