Wéi Ingwer reiwen

Videospiller: Stone TechnoXZollverein - Oscar Mulero Rødhåd Nene H Colin Benders Jamaica Suk & Vril - ARTE Concert

Inhalt

Methode 2 vun 3: Benotzt e Raster
Method 3 vun 3: Benotzt eng Gabel
Tipps
Warnungen
Wat brauchs du

1 Bewäert d'Elastizitéit an d'Feuchtigkeit vum Ingwer. Den Ingwer sollt fest a fräi vu mëllen Flecken sinn. Fillt déi ganz Root mat Ären Hänn an ënnersicht se op Zeeche vum Zerfall.

Wann de geschälte Ingwer fänkt un ze verrotten, gëtt et donkel ronderëm d'Kanten.

2 Trim d'Kante vum Ingwer mat engem Kachmesser. Schneid d'Kante vun der Wuerzel mat engem schaarfe Kachmesser of. Schneid e bëssen vun all Säit vun der Wuerzel fir et méi einfach ze halen.

Schneet zimlech e bëssen of, sou datt Dir déi gutt Stéck Ingwer net ewech geheit.

3 Peel den Ingwer mat engem Geméis -Peeler oder Peeler. Setzt den Ingwer op enger Säit, a benotzt dann e schaarfe Messer oder Geméis Peeler fir all d'Haut dovun ze läschen. Pinsel erof Richtung Schnëttplat. Probéiert sou kleng wéi méiglech Haut ze schielen.

Dir kënnt och probéieren d'Schuel vum frëschen Ingwer mat der Rand vun engem Läffel ofzehuelen. Dës Method funktionnéiert gutt fir ofgerënnt Deeler déi schwéier mat engem Messer z'erreechen sinn.

4 Gefriess den Ingwer fir et méi einfach ze raschten. De geschälte Ingwer sollt an eng Ziplockbeutel geluecht ginn. Also kann et bis zu 1 Woch gelagert ginn. Wann et gefruer ass, gëtt den Ingwer zimmlech schwéier, an et ass vill méi einfach ze reiwen.

Ongeschälte Ingwer kann bis zu 3 Méint am Frigo gelagert ginn. Waart bis den Ingwer ofdaut, a fuere just duerno of.
De geschuelte Ingwer kann direkt gerappt ginn nodeems Dir en aus der Tiefkühlt erausgeholl hutt.

Methode 2 vun 3: Benotzt e Raster

1 Fannt e breet, flaach Raster. Et ass egal ob et en zwee- oder véiersäitege Raster ass, d'Haapt Saach ass datt et keng Metallzänn huet, well sou Ritter si net ganz effektiv a brauche méi Zäit an Effort. Dir kënnt dëse Raster a ville Supermarchéen oder an engem Kichengeschäftsgeschäft fannen.
2 Halt d'geschuelte Root sou datt d'Faseren senkrecht zum Raster sinn. D'Faseren am Ingwer lafen vun uewe bis ënnen. Wann Dir vun uewe bis ënnen reift, gëtt de Raster séier verstoppt. Halt den Ingwer op d'Säit fir ze verhënneren datt d'Faseren an d'Lächer am Raster ageklemmt ginn.
- Wann d'Zänn verstoppen, spülen de Raster ënner waarmem Waasser a scrub mat engem Schwamm fir all verbleiwen Ingwerpartikelen ze läschen.
3 Run d'Wurzel iwwer d'Zänn vum Réier. A kuerzen, hin an hier Bewegungen, biischt den Ingwer iwwer d'Metallzänn. Fëllt e souguer Drock mat Äre Fangeren sou datt d'geriwwe Ingwerstécker ongeféier d'selwecht Gréisst sinn.
- Benotzt e grousst genuch Stéck Ingwer sou datt Dir net zoufälleg Är Fanger op d'Zänn vum Réier schneit. Fir 1 Esslöffel (14,3 g) geriwwe Ingwer ze maachen, braucht Dir 35,4 g Matière Ingwerwurzel.

Method 3 vun 3: Benotzt eng Gabel

1 Plaz Är Gabel op engem Schneidebrett. Plaz eng Metallgabel op engem Schneidebrett mat den Zänn no uewen. Gräift de Gabelhandle mat Ärer net-dominanter Hand a loosst se net beweegen.
- Benotzt eng Gabel mat méi feinen Zänn wann Dir nach méi fein Ingwer wëllt raschten.
2 Fuert de geschälte Ingwer iwwer d'Zänn vun der Gabel. Huelt Ingwer an Ärer dominanter Hand. Gëlle souguer Drock op den Ingwer. Sträifen Ingwer fänken un der Wuerzel ze kommen.
3 Beweegt den Ingwer an alle Richtungen fir an déi bannenzeg Faseren ze kommen a reift sou vill wéi méiglech. Fuert weider mam Ingwer op d'Gabelzänn bis Dir just déi richteg Quantitéit Ingwer fir d'Rezept hutt.

Tipps

Onbenotzt geriwwe Ingwer an d'Gingerroot selwer kënne bis zu 3 Méint am Frigo gespeichert ginn.
D'Häerz vum Ingwer gëtt gesot als déi aromateschst. Wéi och ëmmer ass et och dat schwéierst ze raschten. Bereet Iech fir den Drock op de Raster ze erhéijen wann Dir an d'Mëtt vun der Root kënnt.

Warnungen

Verbrauch net méi wéi 4 Gramm Ingwer pro Dag.
Wann Dir Medikamenter hëlt déi d'Blutt dënn maachen, gitt virsiichteg a verbraucht nëmmen Ingwer nodeems Dir Ären Dokter konsultéiert hutt.