Wéi kacht Omuraisu

Videospiller: 🔥СУПЕР МЕГА ПОДРОБНЫЙ мастер класс. Вяжем джемпер крючком с интересным кроем how to crochet a jumper

Inhalt

Zutaten
Frittéiert Reis
Omelett
Schrëtt
Deel 1 vun 3: Maacht Frittéiert Reis
Deel 2 vun 3: Bereet d'Eeër
Deel 3 vun 3: Klapp den Omuraisu
Klappt Omuraisu
Omuraisu a Form vun enger Rutsch
Wat brauchs du

Omuraisu ass e populäre japanescht Iessen dat ursprénglech vun der europäescher Kichen beaflosst gouf. Kachen de gebratenem Reis an den Omelet getrennt, wéckelt dann de Reis an den Omelet.

Zutaten

Baséiert op 2 Portiounen

Frittéiert Reis

100 Gramm gehackte Poulet
1/2 kleng Ënn
1 Esslöffel (15 ml) Olivenueleg
1/4 Coupe (56 Gramm) gefruerene gréng Erbsen
1/4 Taass (37,5 Gramm) Muerten, gehackt
1/8 Teelöffel (0,9 Gramm) Salz
1/8 Teelöffel (0,8 Gramm) Buedem schwaarze Peffer
2 Taasen (500 Gramm) gekachten Ronnkorn wäisse Reis
1 Esslöffel (15 ml) Ketchup
1 Teelöffel (5 ml) Sojasauce

Omelett

3 grouss Eeër
1 Esslöffel (15 ml) Mëllech
1 Esslöffel (15 ml) Olivenueleg
extra Ketchup

Schrëtt

Deel 1 vun 3: Maacht Frittéiert Reis

1 Bereet Är Zutaten vir. Poulet a Geméis fein schneiden. Kachen de Reis an engem Drockkoker oder Dëppe.
- Zwiebel a Muert ganz fein schneiden. Probéiert d'Stécker net méi grouss wéi 0,5 Zentimeter ze halen. Stécker Zwiebel a Muert solle ongeféier déiselwecht Gréisst sinn, ongeféier d'Gréisst vun enger Ierzebull.
- De Poulet an ongeféier 1 Zentimeter Kubel schneiden.
- Kachen de Reis virum Fritten. Japanesche Reis, oder "Sushi Reis", ass am Beschten, awer wann Dir keen hutt, kënnt Dir all Varietéit vu wäisse Reis benotzen.
2 Heizen den Ueleg. Gidd Olivenueleg an eng mëttlerer Pan. Setzt de Sockel iwwer mëttlerer bis héijer Hëtzt.
- Wann den Ueleg waarm ass, dréckt d'Pan sou datt se gläichméisseg iwwer den Uewen an d'Säiten vun der Pan verdeelt.
3 Fritt d'Zwiebelen. Füügt gehackte Zwiebelen zum waarmen Ueleg. Stir d'Zwiebelen dacks bis se mëll sinn. Dëst sollt 2 bis 4 Minutten daueren.
4 Fritt de Poulet. Fügt de Poulet an de Sockel a kacht fir e puer Minutten, dacks réieren, bis de Rosa komplett verschwonnen ass.
- Am meeschte verbreet ass Pouletfritt Reis, och wann aner Optiounen probéiert kënne ginn. Zum Beispill, a Korea, gefëmmt Ham Scheiwen a Krabstécker ginn allgemeng zu Omuraisu bäigefüügt. Amplaz vum Poulet kënnt Dir aner Zutaten benotzen déi op déiselwecht Manéier wéi Poulet virbereet ginn.
5 Füügt Geméis, Salz a Peffer an de Sockel. Füügt Muerten an Erbsen an de Sockel. Sprëtzen alles mat Salz a Peffer a réieren fir d'Geméis gläichméisseg an der Pan ze verdeelen.
- Vergewëssert Iech datt d'Karrott an d'Bounen mëll sinn ier Dir weidergeet. Fein gehackt Karotten si prett fir an e puer Minutten ze braten.
6 Reis derbäisetzen. Transfer de Reis an de Sockel. Duerno réieren de Reis, Poulet a Geméis grëndlech sou datt se gläichméisseg an der Pan verdeelt sinn.
- Well den traditionnelle japanesche Reis eng plakeg Textur huet, brauch Dir e Spatel oder e grousse Läffel fir d'Räisklumpen opzeschneiden ier Dir et mam Poulet a Geméis dréckt.
- Op dëser Etapp musst Dir de Reis frittéieren a réieren fir ongeféier 2-3 Minutten. Wärend dëser Zäit sollt de Reis liicht dréchen, awer net verbrennen oder knusprech ginn.
7 Ketchup a Sojasauce derbäi ginn. Fügen Se 1 Esslöffel (15 ml) Ketchup an 1 Teelöffel (5 ml) Sojasauce an de Sockel. Mix d'Ingredienten gutt.
- Probéiert de Reis nodeems Dir all d'Ingredienten derbäigesat hutt. Wann de Reis flaach schéngt, kënnt Dir Salz a Peffer no Goût derbäi ginn.
8 Huelt d'Pan aus der Hëtzt. Zu dësem Zäitpunkt sollt de Reis fäerdeg sinn. Huelt d'Pan aus dem Uewen, setzt se op d'Säit a fänkt un en Omelett ze maachen.
- Och wann de Poulet sollt gebrannt ginn, ass et nëtzlech fir sécher ze sinn. Wann d'Fleesch rosa an der Mëtt bleift, kacht de Reis weider bis de Poulet gutt gemaach ass. Fritt iwwer niddreg Hëtzt a reift de Reis dacks fir ze vermeiden datt d'Ingredienten brennen.
- Wann Dir net zwee, awer eng Bratpfanne wëllt benotzen, kënnt Dir de gekachten Reis op eng Platte transferéieren. Dann spull d'Steil liicht ier Dir den Omelett dran brennt.

Deel 2 vun 3: Bereet d'Eeër

1 Eeër a Mëllech vermëschen. Briechen Eeër an eng kleng Schossel a fügen Mëllech derbäi. Stir den Inhalt vun der Schuel gutt fir eng glat Paste ze maachen.
- D'Wäiss mat den Eegiel grëndlech réieren fir eng homogen Mëschung ze bilden.
2 Heizen den Ueleg. Huelt eng propper Bratpfanne a gitt Ueleg dran. Setzt de Sockel iwwer mëttlerer bis héijer Hëtzt.
- Wann den Ueleg waarm ass, dréckt d'Pan sou datt se gläichméisseg iwwer den Uewen an d'Säite vun der Pan verdeelt.
3 Fritt d'Eeër bis se schwéier sinn. Gidd d'Halschent vun der Ee -Mëschung an eng waarm Pan. Reduzéiert d'Hëtzt op mëttler bis niddereg a waart bis d'Mëschung net méi leeft.
- Dir musst d'Ee Mëschung gleichméisseg iwwer de Buedem vun der Pan verdeelen, also direkt nodeems Dir d'Eeër gegoss hutt, kënnt Dir d'Pan liicht vun Säit op Säit dréien sou datt se driwwer verdeelt.
- Dir kënnt et e puer Mol réieren soubal Dir d'Mëschung an d'Pan gitt. Wéi och ëmmer, réieren d'Eeër net nodeems se ophalen an der Pan ze verbreeden.
- Fir d'Eeër gläichméisseg ze waarm ze maachen, deckt d'Pan of ier Dir d'Hëtzt reduzéiert. Am Fall vun engem Glasdeckel ass den Omelett prett soubal d'Glas waarm ass fir ze beréieren.
- De fertige Omelet leeft net, awer d'Uewerfläch sollt feucht ausgesinn. Waart net bis den Omelett uewen dréchent, well dëst wäert den Ënner wahrscheinlech verbrennen.
- Notéiert datt Dir nëmmen d'Halschent vun der Ee Mëschung an d'Pan gegoss hutt. Dir kacht de Rescht op eng ähnlech Manéier, awer fir d'Zuel vun de gebaute Pannen ze reduzéieren, ass et besser een Omuraisu fäerdeg ze maachen an nëmmen dann déi aner Halschent ze frittéieren.

Deel 3 vun 3: Klapp den Omuraisu

Klappt Omuraisu

1 Plaz de gebratenen Reis iwwer den Omelett. Sprëtzen d'Halschent vum gebratenem Reis am Zentrum vum Omelet. Probéiert eng zimlech eenheetlech Mass ze kréien, awer sprëtzen de Reis net op de Kanten vum Omelet.
- Notéiert datt Dir déi verbleiwen Hälschent vum Reis méi spéit benotzt fir den zweeten Omuraisu ze maachen.
2 Wrap déi zwee Hälften. Benotzt e Spatel, béit déi zwou Hälfte vum Omelet sanft an d'Mëtt. An dësem Fall sollten d'Kanten de gebratenen Reis ofdecken a matenee schneiden.
- Wann Dir d'Kante vun der Omelett klappt, rutscht den Omuraisu sanft a lues mat engem Spatel an dat wäit Enn vun der Pan. Duerno gëtt et méi einfach fir Iech den Omuraisu op eng Platte ze rullen.
3 Beweegt den Omuraisu op eng Platte. Setzt eng Platte ënner dem Rand vun der Pan a schalt séier den Omelet a de Reis op d'Plack mat Ärer fräier Hand.
- Fir ze vermeiden datt den Omuraisu sech verstreet, ass et noutwendeg d'Pan iwwer d'Plack ze halen. Wann Dir et schwéier fannt d'Pan mat enger Hand ze halen, frot een fir d'Plack ze halen wärend Dir d'Pan benotzt.
4 Gitt den Omurais déi gewënscht Form. Deckt den Omuraisu mat engem propperen Pabeierhandduch a presséiert se sanft mat Äre Fangere bis et eng oval Form formt, erënnert un e Rugbyball.
- Wann Dir den Omurais déi gewënscht Form wëllt ginn, musst Dir et maachen wann et nach ëmmer waarm ass. Wann den Omuraisu ofgekillt ass, kann d'Ee sprëtzen wann et gepresst gëtt.
- Soubal Dir den Omurais déi gewënscht Form gitt, huelt direkt de Pabeierhandduch dovun of.
5 Widderhuelen de Prozess mat dem Rescht Reis an Ee Mëschung. Toast en aneren Omelet aus der zweeter Halschent vun der Ee -Mëschung. Wéi virdrun, leet de Reis op den Omelet, rullt en op an iwwerdréit den Omuraisu op eng zweet Platte.
6 Gudden Appetit! Et gëtt am beschte waarm servéiert fir säi Goût an Textur voll ze genéissen.
- Garnéiert all Omuraisu mat e bësse Ketchup virum Iessen.

Omuraisu a Form vun enger Rutsch

1 Plaz den Omelett an enger déifer Schossel. Transfert den Omelett sanft aus der skillet an eng déif Schossel. Plaz et an der Mëtt vun der Schossel a dréckt sanft op de Buedem mat engem Spatel.
- Handelt séier wärend den Omelett nach ëmmer waarm ass. Wann et ze kal gëtt, kann et platzen wann Dir se an eng Schossel leet.
2 Plaz Reis uewen um Omelet. Läffel d'Halschent vum gebratenem Reis an d'Mëtt vum Omelet an der Schossel.
- Benotzt déi zweet Halschent vun der Ee -Mëschung a gebratene Reis fir en aneren Omuraisu méi spéit ze maachen.
3 Klappt den Omuraisu op enger Plack. Setzt d'Plack op der Uewerfläch vun der Schuel. Dann, sanft awer séier, tippt d'Schuel an d'Plack iwwer an huelt d'Schuel eraus.
- Wann Dir d'Schuel an d'Plack klappt, rullt den Omuraisu mat hinnen. Dëst setzt d'Ee uewen op de gebratenem Reis, an Dir schléisst mat eppes wéi enger Rutsch op.
- Dréckt d'Plack fest géint d'Schuel ier Dir se kippt. Dëst kann e bësse Geschécklechkeet huelen, a wann Dir net virsiichteg genuch sidd, riskéiert Dir den Omelett a Reis ze spillen.
4 D'Ee opschneiden. Schneid d'Omelett virsiichteg duerch d'Kräiz, an der Form vum Buschtaf "X".Et ass noutwendeg den Omelett ze schneiden sou datt frittéiert Reis ënner him erauskënnt.
- Dir kënnt och den Omuraisu just am Zentrum schneiden, net an der Form vum Bréif "X". Wéi och ëmmer, schneide se net bis an d'Kanten. Et ass noutwendeg datt de Reis ënner dem Ee erauskënnt, awer den Omelett sollt net komplett an zwou Hälften getrennt sinn.
5 Maacht datselwecht mat de Rescht Eeër a Reis. Fritt d'Ee Mëschung grad wéi déi éischte Kéier. Wann den zweeten Omelet fäerdeg ass, füügt de gebratenen Reis derbäi a maacht eng zweet Portioun Omuraisu.
6 Gudden Appetit! Servéiert den Omuraisu waarm fir säi Goût an Textur voll ze genéissen.
- Fir e méi traditionnelle Look a Feel, sprëtzen den Omuraisu mat Ketchup oder Muster et.