Inhalt

• Zutaten
• Zucchini an den Uewen gebak
• Gegrillte Zucchini gestoppt
• Zucchini gestoppt an enger Pan gekacht
• Schrëtt
• Method 1 vun 3: Ofen gebakene gefëllten Zucchini
• Method 2 vun 3: Gegrillte Zucchini gegrillt
• Method 3 vun 3: Frittéiert Zucchini frittéieren

Gestoppte Zucchini ass e leckert an nährlecht Iessen perfekt fir ze grillen op engem schéine Summerdag oder ze iessen op engem kale Wanterowend. Dëst ass en zimlech häerzlech a lecker Plat, awer och liicht genuch, no deem Dir Iech keng Schwéierheet fillt, wéi no Lasagne oder engem anere gestoppte Plat. Déi allgemeng Manéier fir gefüllte Zucchini ze kachen ass mam Uewen ze benotzen, awer Dir kënnt se och grillen oder an enger Pan. Dir kënnt alles vu Kalb bis Champignonen als Fëllung benotzen, ofhängeg vun deem wat Dir wëllt. Wann Dir wësse wëllt wéi Dir gefüllt Zucchini maacht, kuckt Schrëtt 1 fir unzefänken.

Zutaten

Zucchini an den Uewen gebak

• 225 gr. Rëndfleesch
• 1 grousse Zucchini, ofgeschnidden
• 1/2 Taass Broutkriibs
• 2 Knuewelekszéiwen, gehackt
• 450 gr. Dose Spaghettisauce
• 170 g Konserven drainéiert a gehackt schwaarz Oliven
• 1/2 Taass geriwwe Parmesan Kéis
• 1 Taass geriwwe Mozzarella Kéis

Gegrillte Zucchini gestoppt

• 6 Zucchini, an der Längt halbéiert
• 1 Taass wäisse Zwiebel, gehackt
• 1/2 Taass gekachten, gehackte Schinken
• 2 gehackt Roma Tomaten
• 2 3/4 Téi Champignonen, gehackt
• 1 Ee, liicht geschlagen
• 3 El. l. frësch Brout Kribbelen
• 2/3 Taass geriwwe Parmesan Kéis
• 1/2 Taass Petersilie
• 2 Knuewelekszéiwen, gehackt
• Salz a Peffer fir ze schmaachen

Zucchini gestoppt an enger Pan gekacht

• 8 mëttlerer Zucchini
• 1/4 Taass Olivenueleg
• 280 gr. gemalen Kallef
• 2 Knuewelekszéiwen, geschuel an zerdréckt
• 2/3 Taass Asiago Kéis
• 1 kleng roude Zwiebel, gehackt
• 1/2 Taass trockenem wäisse Wäin
• 450 gr. geschälte a seedless reife Tomaten
• Salz a Peffer fir ze schmaachen

Schrëtt

Method 1 vun 3: Ofen gebakene gefëllten Zucchini

1. 1 Den Uewen op 175 ° C virhëtzen.
2. 2 Rëndfleesch kachen. Gidd e puer Olivenueleg an eng Bratpfanne a kacht. Stir d'Fleeschfleesch bis et schéin a brong a Faarf ass, ongeféier 10 Minutten. Dir kënnt d'Rëndfleesch knéien fir ze zerbriechen wann Dir et kacht. Drainéiert dat iwwerschësseg Fett vum Rëndfleesch a transferéiert an eng Schossel mat engem Läffel.
3. 3 Zucchini preparéieren. Schneid se an d'Halschent an der Längt, schneide d'Pulp mat engem Läffel eraus. Loosst ongeféier 1,25 cm vun der Schuel ronderëm den Zucchini. Wann Dir fannt datt se ze haart sinn, läscht d'Fleesch eraus. Dir kënnt se e puer Minutten kachen oder se 10 Minutten am kale Waasser drénken. Dir sollt och d'Enn um Squash ofschneiden.
4. 4 Füllung preparéieren. Place Zucchini Pulp, Brout Kribbelen, Knuewel, Oliven, Spaghetti Zooss a Kéis an enger Schossel gekachten Rëndfleesch. Mix d'Ingredienten zesummen bis se komplett gemëscht sinn.
5. 5 Fëllt d'Zucchini. Fëllt elo all Hälschent vum Zucchini mat der Füllung un, dréckt net ze schwéier.
6. 6 D'Courgettes op e Bakblech leeën. Als éischt bedeckt se mat Folie.
7. 7 Bake d'Zucchini fir 40 bis 45 Minutten. Si sollten mëll sinn, awer net ze mëll, sou datt se net ausernee falen wann se beréiert ginn. Wann se fäerdeg sinn, huelt se aus dem Ofen an huelt d'Folie of.
8. 8 Sprëtzen Mozzarella Kéis op all Zucchini Halschent.
9. 9 Réischtert den Zucchini fir nach 5 Minutten. Dann leet den Uewenrack 15 Zentimeter vum Broiler of, dréit et un a fritt d'Zucchini bis d'Mozzarella liicht brong a brüllt. Dëst sollt ongeféier 5 Minutten daueren. Dann huelt den Zucchini aus dem Ofen a léisst et 3-4 Minutten ofkillen.
10. 10 Serve. Genéisst dëse leckere Plat eleng oder mat Reis oder Nuddelen.

Method 2 vun 3: Gegrillte Zucchini gegrillt

1. 1 Zucchini preparéieren. Fir den Zucchini virzebereeden fir ze grillen, musst Dir se wäschen an dann an d'Halschent schneiden (an der Längt). Mondo Zucchini ass perfekt fir dëst Rezept, awer all Zort Zucchini funktionnéiert. Einfach en Dëppe Waasser kachen, Salz derbäi ginn an d'Waasser kachen an déi geschuelte Zucchini 10 Minutte laang drop kachen. Si ginn méi mëll a méi einfach aus der Pulp ze schäissen.
2. 2 Bereet d'Ingredienten fir d'Füllung. Wäiss Zwiebel schneiden, kachen a schneiden d'Schinken, an Tomaten a Champignonen schneiden. Wann Dir d'Schinken gekacht a geschnidden hutt, gitt sécher iwwerschësseg Fett ze läschen oder ze späicheren fir se an Ärer Füllung ze benotzen.
3. 3 Drainéiert a killt d'Courgettes. Huelt d'Zucchini aus dem Dëppe a léisst iwwerschësseg Waasser of. Da leet se op e Schnëttplat a waart bis se ofkillen. Dëst sollt e puer Minutten daueren.
4. 4 Huelt de Pulp aus de Courgetten. Benotzt e klenge Läffel fir d'Fleesch aus der Zucchini ze schrauwen. Et sollt Pulp mat Somen sinn. Nom Kachen sollt et zimmlech einfach erauskommen.
5. 5 Fritt d'Zwiebel a Knuewelek. Elo sautéiert d'würfelt wäiss Zwiebelen, füügt d'Tomaten derbäi a fritt d'Ingredienten fir eng Minutt oder zwou. Dann füügt d'geschnidden Champignonen derbäi a fritt bis se mëll sinn.
6. 6 Setzt d'gehackte Zutaten an eng Schossel. Elo leet den Zwiebel, Ham, Tomaten a Champignonen an eng Schossel. Dann addéiere mer d'Ee, frësch Brout Kribbelen (Dir kënnt se souguer mat al Brout maachen) a Parmesan Kéis. Stir d'Ingredienten grëndlech bis Dir eng flott a cremeg Textur kritt.
7. 7 Spray de Grillkuerf mat Olivenueleg-baséiert Non-Stick Spray. Alternativ kënnt Dir eng Pizza Pan benotzen amplaz ze grillen.
8. 8 Läffel d'Füllung an den Zucchini. Plaz d'Zucchini Hälften op enger Platte, Haut mat der Säit erof. Dann Läffel d'Füllung an den Zucchini sou datt all Halschent vum Zucchini déiselwecht Füllung huet.
9. 9 Setzt déi gefüllte Zucchini op de Grill a kacht iwwer mëttlerer Hëtzt fir 30 Minutten. Mëttelméisseg Hëtzt heescht 175-205 ° C. Fuert weider fir d'Zucchini ze brennen. Si sollen knusprech uewen sinn, awer net schwaarz. Wann se mëll a gekacht sinn, huelt se aus dem Grill a loosst e puer Minutten ofkillen ier se servéieren.
10. 10 Serve. Genéisst dës lecker frittéiert gefüllt Zucchini als eegestänneg Iessen wann Dir Loscht hutt. Fir en extra cremegen a räiche Goût, sprëtzen mat méi Kéis a servéieren.

Method 3 vun 3: Frittéiert Zucchini frittéieren

1. 1 Zucchini preparéieren. Déi éischt Saach déi Dir maache sollt fir d'Zucchini ze preparéieren ass se 30 Minutte laang a kale Waasser ze drénken. Wann Dir se drénkt, kënnt Dir se wäschen fir Dreck oder Sand ze läschen. Soaking hëlleft hinnen e bësse méi mëll ze ginn. Benotzt dann en Apfelkärreiniger fir béid Enden ofzeschneiden, an dann den Zucchini ofzeschrauwen, probéiert d'Zentren auszeschrauwen sou datt et kleng Bootszucchini ginn, déi d'Fleesch halen.
   • Gitt d'Zucchini Pulp net ewech. Amplaz, schneide se op a leet se op d'Säit fir fir d'Fëllung méi spéit ze benotzen.
2. 2 Gidd Olivenueleg an eng grouss Pan an hëtzt iwwer mëttlerer Hëtzt. Gidd just 1 Esslöffel Olivenueleg an de Sockel a loosst et eng Minutt sëtzen a waarm genuch ginn fir d'Fleesch ze kachen.
3. 3 Plaz de Buedemkallef an der Bratpfanne. Dréit de Buedemkallef ëm wéi Dir kacht sou datt et den Ueleg gleichméisseg absorbéiert. Kachen et fir 4 Minutten, bis et gëllenbraun ass oder just liicht brong ass. Benotzt dann e Läffel Läffel fir de Kalb an eng Schossel ze transferéieren. Loosst all verbleiwen Fett an der Bratpfanne.
4. 4 Füügt méi Olivenueleg an de Sockel a kacht de Knuewelek iwwer mëttlerer Hëtzt. Elo, gitt en aneren Esslöffel Olivenueleg an déiselwecht Bratpfanne a kacht 2 geschälte a gehackte Knuewelekszéiwen dran. Loosst et ongeféier 2 Minutten gëllen ginn, da läscht de Knuewelek mat engem Läffel Läffel a werft et of - de Goût vum Knuewel bleift am Ueleg.
5. 5 Kachen de gehackte Zucchini an enger Pan. Elo, kacht d'Zucchini Pulp an Ueleg gedréchent mat Knuewelek an Kalbfett fir ongeféier 5-6 Minutten. Dann leet d'Zucchini Pulp an eng Schossel Kalb.
6. 6 Füllung preparéieren. Kombinéiert d'Zucchini -Pulp mat dem Kalb a rührt gutt fir d'Ingredienten ze kombinéieren. Fëllt dann d'Bootzucchini mat der Füllung.
7. 7 Kachen d'Zucchini an enger skillet iwwer mëttlerer Hëtzt. Géi 2 méi Icedëf vun Ueleg an eng schwéier Pan an erhëtzt iwwer mëttlerer Hëtzt. Wann den Ueleg waarm ass, no enger Minutt oder zwou, füügt sou vill gefüllt Zucchini derbäi wéi an enger Schicht an der Pan passen. Waart bis d'Zucchinen op all Säit gekacht sinn, dréit se ëm wann néideg. Dëst sollt ongeféier 10 Minutten daueren. Wann d'Zucchetten fäerdeg sinn, benotzt e Läffel Läffel fir se op enger Platte ze leeën. Widderhuelen dëst mat de verbleiwen Courgetten bis se all gekacht sinn.
8. 8 Kachen d'gehackte Zwiebel an enger Bratpfanne fir 3 Minutten. Kachen et iwwer mëttlerer Hëtzt, heiansdo réieren, bis goldene Braun.
9. 9 Setzt d'Zucchini zréck an d'Zwiebelpanne a füügt de wäisse Wäin derbäi. Fügt 1/2 Taass trockenem wäisse Wäin an de Sockel a kacht d'Courgettes do. De Wäin soll blosen. Saison d'Zucchini mat Salz a Peffer fir ze schmaachen beim Kachen. Dann füügt déi geschälte an ouni Somen Tomaten an de Sockel. Alternativ kënnt Dir Konserven Tomaten benotzen wann Dir Zäit wëllt spueren.
10. 10 Deckt d'Pan a kacht iwwer niddereg Hëtzt fir 30-40 Minutten. Dréit d'Courgetten heiansdo ëm fir sécherzestellen datt se gläichméisseg kachen. Wann mëll, vun der Hëtzt ewechhuelen. Waart op d'mannst 5 Minutten bis se liicht ofkillen ier se servéieren.
11. 11 Serve. Genéisst dës lecker Pan-frittéiert Zucchini.