Inhalt

• Ze trëppelen
• Method 1 vun 3: Mat engem Spatel
• Tipps
• Warnungen
• Noutwendegkeete

D'Omelet ass e klassescht Frühstücksgeriicht, awer ka fragil a schwéier dréinen. Wann Dir genau wësst wéi Dir e Spatel a Pan benotze wëllt an e puer verschidde Wendmethode kennt, gitt Dir séier beherrscht wéi Dir en Omelet dréit, sou datt Är Omelett gutt gekacht ass a gesäit wéi et soll.

Ze trëppelen

Method 1 vun 3: Mat engem Spatel

1. Loosst de Rand vun der Omelet wäiss ginn. Wann Dir en Omelett kippt, ass e gudden Timing ganz wichteg, an eng gutt Regel ass fir ze kucken ob d'Emelet scho fest um Rand ass. Wann de Rand ufänkt wäiss ze ginn, huet Dir nëmmen eng kuerz Zäit ier d'Eeër ze fest ginn. Fritt d'Omelett op mëttlerer Hëtzt a loosst den Zentrum e bësse setzen.
   • Wann Dir eng Omelett kippt mam Rand dee scho brong ass, ass d'Chance datt Är Omelett dobausse gutt gekacht ass awer nach bannen duerchlafe kann.
2. Gitt eng Platte déi ongeféier zwee Zoll méi grouss ass wéi d'Pan op alle Säiten. Benotzt keng Plack déi déiselwecht Gréisst ass wéi Är Pan oder méi kleng ass, well d'Emelet passt net a kéint iwwer de Bord vun der Plack rutschen.
3. Dréckt d'Pan no vir, erop an zréck an enger schaarfer, glatter Bewegung. Dréckt d'Pan no vir op ongeféier d'Halschent vun der Omelet, da schreift Äert Handgelenk séier no uewen fir d'Halschent vun der Omelet ze hiewen. Dann zitt séier d'Pan no Iech e bëssen an kippt de wäiten Rand fir den Omelet ze klappen.
   • Wann Dir Äert Handgelenk ze schwéier dréit, kann de ganze Omelett ëmgedréint ginn. Wann Dir et ze mëll maacht, gëtt d'Omelet net zesummeklappt.

Tipps

• Wielt eng Pan mat enger non-stick Beschichtung an engem Duerchmiesser vun 20 Zentimeter. Dir kënnt all Bratpfanne benotzen fir en Omelett ze maachen, awer eng kleng non-stick Pan ass déi bescht Wiel fir d'Emelet gläichméisseg ze kachen a seng Form ze halen.
• Schneid d'Fëllung a méi kleng Stécker a benotzt manner wéi Dir mengt Dir braucht. Wann Dir zevill Fëllung benotzt, wäert et vill méi schwéier sinn den Omelett ëmzekippen. Dëst ass och de Fall wann Är Fëllung aus décke Stécker besteet.
• Fett geriwwe Kéis an d'Mëschung ginn ier Dir d'Eeër an d'Pan schëdt. Kéis handelt als verbindlecht Agent a garantéiert datt d'Ëmelet ganz bleift wann Dir et ëmdréit.

Warnungen

• Passt op Fett an Ueleg beim Flippen. Wann et ze vill Ueleg an der Pan ass, wann Dir den Omelet flippe wëllt, schëtt den iwwerschoss Ueleg an e Container fir Iech selwer ze verbrennen.
• Maacht d'Hëtzt net ze héich, well da ka baussen ze séier kachen an d'Innere bleift flësseg. Op mëttlerer Hëtzt baken ass am beschten, well d'Emelet da gläichméisseg kacht.

Noutwendegkeete

• Spatel
• Pan mat non-stick Beschichtung an engem Duerchmiesser vun 20 cm
• Plack
• Zutaten fir Omelett (Eeër, Kéis, Fëllung)