Inhalt

• Schrëtt
• Deel 1 vu 4: Richteg Iessen Virbereedung
• Deel 2 vu 4: Liewensmëttel richteg späicheren
• Deel 3 vu 4: Sécher Iessen
• Deel 4 vu 4: Verstoe vu Liewensmëttelvergëftung
• Tipps
• Warnungen

Liewensmëttelvergëftung ass op d'mannst désagréabel an am schlëmmste Fall kann fatal sinn. Fänkt mam éischte Schrëtt hei drënner un fir wichteg Informatioun ze léieren iwwer d'Reduktioun vun Äre Chancen fir Liewensmëttelvergëftung ze kréien, souwuel am Restaurant wéi och doheem, zesumme mat Informatioun iwwer wéi Dir Äert Iessen sécher preparéiert.

Schrëtt

Deel 1 vu 4: Richteg Iessen Virbereedung

1. 1 Kaaft Epicerie suergfälteg. Liewensmëttelsécherheet fänkt am Epicerie un, also wielt Är Iessen suergfälteg:
   • Préift de Verfallsdatum op all Akeef a probéiert ze bestëmmen ob d'Iessen bei der korrekter Temperatur gelagert gouf.
   • Pack Fleesch a Gefligelprodukter a getrennten Tuten, a loosst net mat roude Fleesch aner Nahrungsartikelen beréieren wärend Dir shoppt an se heem bréngt.
2. 2 Erhalen Temperatur Kontroll. Halt gekillte a gefruerene Liewensmëttel bei niddregen Temperaturen sou laang wéi méiglech, besonnesch um Wee heem aus dem Geschäft:
   • Wéckelt d'Iessen an eng Zeitung oder kaaft eng kleng Kältebeutel déi Dir benotzt fir gekillte a gefruerene Liewensmëttel heem ze bréngen.
   • Wa méiglech, loosst esou Produkter an der leschter Etapp vun Ären Akeef.
   • Wann Dir heem kënnt, arrangéiert all Iessen séier a korrekt.
3. 3 Wäscht ëmmer Är Hänn ier an nom Iessen virbereeden. Wäscht Är Hänn grëndlech mat waarmt Waasser an antibakteriell Seef virum a nom Kachen, besonnesch nom Ëmgang mat roude Fleesch.
   • Wäscht Kichenduch an Servietten regelméisseg fir Bakterien op Stoffer ze vermeiden.
   • Ëmmer wäscht Är Hänn nom Kontakt mat Déieren (besonnesch Reptilien, Schildkröt a Villercher), nodeems Dir d'Toilette benotzt hutt an d'Déieren botzt.
4. 4 Halt Är Kichen propper. Et ass ganz wichteg datt d'Kichen Aarbechtsoberfläche propper sinn, besonnesch wann Dir riskant Liewensmëttel wéi Fleesch, Gefligel an Eeër virbereet.
   • Et ass net néideg Desinfektiounsmëttel fir dëst ze benotzen, waarmt Waasser a Seef si genuch fir d'Aarbechtsflächen, d'Schneidebrieder an d'Geschir ze botzen.
   • Gitt och sécher datt Dir de Spull spült nodeems Dir rau Fleeschprodukter gespullt hutt - Dir wëllt net datt Bakterien op propper Uewerflächen verbreet ginn.
5. 5 Benotzt getrennte Planken fir rau Fleesch, Gefligel a Geméis ze schneiden. Späichert se separat fir ze vermeiden datt Bakterien sech an aner Liewensmëttel verbreeden.
   • Wann Dir net fäeg sidd Är Schneidebrett getrennt ze halen, gitt sécher de Board nom Gebrauch grëndlech ze desinfizéieren. (kuckt d'Rezept an "Tipps").
   • Plastesch Schneidebrett gi léiwer iwwer Holz wéi se méi einfach ze botzen sinn.
6. 6 Sidd virsiichteg beim Ofdéieren. Nët Iessen (besonnesch Fleesch a Gefligel) bei Raumtemperatur ofdroen fir de Prozess ze beschleunegen.
   • Iessen sollten ëmmer am Frigo ofgekillt ginn, well d'Entféierung bei Raumtemperatur d'Uewerfläch vum Iessen ze séier erhëtzt, wat de Bakteriewuesstem encouragéiert.
   • Alternativ kënnt Dir d'Mikrowellastellung benotzen andeems Dir se op "Ofdroung" oder "50% Kraaft" ausschalt. Dir kënnt och Iessen sécher ënner kalem fléissendem Waasser ofdroen.
   • Wann d'Liewensmëttel komplett entdeckt goufen, sollte se séier benotzt ginn - awer Dir sollt d'Liewensmëttel ni erëm afréieren ouni et als éischt ze kachen.
7. 7 Kachen Iessen grëndlech. Dëst ass besonnesch wichteg am Fall vu rout Fleesch, Gefligel an Eeër, déi héich-Risiko Liewensmëttel sinn.
   • Wann Dir dës Liewensmëttel bis zum Schluss virbereet, gitt Dir komplett vu schiedlechen Mikroben lass. Préift d'Kachbuch fir déi richteg Kachzäiten (berücksichtegt d'Gewiicht vum Iessen an d'Temperatur vum Uewen).
   • Benotzt e Fleeschthermometer wann Dir Zweifel hutt iwwer d'Dauer vum Kachen, well dëst ka ganz vague sinn wéinst de Spezifizitéiten vum Fleesch ze kachen. Poulet an Truthahn bei 74 ° C gekacht, Steaks 63 ° C, Hamburger bei 71 ° C gekacht
8. 8 Halt d'Temperatur vu waarme a kale Liewensmëttel. Bakterien multiplizéieren sech séier bei Temperaturen tëscht 4 ° C a 60 ° C, also ass et wichteg d'Temperaturen ënner oder iwwer dësen Niveauen ze halen.
   • Gitt sécher datt Äre Frigo op 4 ° C oder manner gesat ass an datt gekacht Iessen op d'mannst 74 ° C erreecht
9. 9 Erhëtzt grëndlech gekacht Iessen ier Dir servéiert. Schlecht gehëtzt Liewensmëttelreschter kënnen aktiv Pathogenen enthalen. Zousätzlech, wann d'Iessenreschter verduerwe sinn, wäert keng Heizung se sécher fir d'Gesondheet maachen.
   • Späichert d'Liewensmëttel net ze laang. All Zeeche wéi Mëssbrauch, Schleim, Schimmelwachstum, asw weisen datt d'Liewensmëttel entsuergt musse ginn.
   • Erhëtzt ni Iessen méi wéi eemol, an ni erëm afréieren ouni de Staat z'änneren. (Dat ass, Dir kënnt roueg Iessen sécher afréieren, ofdroen, kachen, an dann dat fäerdeg Plat erëm afréieren, an dann ofdroen an erhëtzen. Wéi och ëmmer, wann eppes vum erhëtzt Iessen verduerwe gëtt, werft et of, sou wéi et ass eng ganz héich Chance fir Vergëftung!)

Deel 2 vu 4: Liewensmëttel richteg späicheren

1. 1 Späichere Liewensmëttel richteg. D'Lagertyp hänkt vun der Aart vu Liewensmëttel of.
   • Dréchent Iessen wéi Nuddelen, Reis, Lënsen, Bounen, Konserven, a Getreide kënnen op enger cooler, dréchener Plaz gelagert ginn, sou wéi an engem Pantry oder Kichekabinett.
   • Aner Produkter kënnen e bësse méi komplizéiert sinn an Dir sollt oppassen fir se an de richtege Bedéngungen ze späicheren:
2. 2 Gefriess oder am Kühlschrank wéi néideg. Plaz gefruerene Liewensmëttel am Frigo net méi wéi 2 Stonnen nodeems Dir se erausgeholl hutt (och wann dëst am beschte gemaach gëtt soubal Dir heem kommt).
   • Fleesch, Gefligel, Eeër, Fësch, preparéiert Iessen, Mëllechprodukter sollten ëmmer am Frigo bleiwen.
   • Vill Liewensmëttel musse entweder am Frigo oder op enger kaler an donkeler Plaz gelagert ginn, sou wéi e Keller oder e Pantry, direkt nom Auspacken. Wann am Zweiwel, wielt ëmmer Lagerung mat Killmëttel.
3. 3 Späichert ni Iessen an engem oppenen Container. Iessen, besonnesch réi Fleesch a Liewensmëttelreschter, sollten ni an engem oppenen Behälter gelagert ginn.
   • Deckt all d'Liewensmëttel enk mat Wrapsfilm oder Folie of, plazéiert se dann an engem Behälter mat engem loftdichte Deckel oder enger dicht resealéierbarer Plastikstut.
   • Späichert ni Iessen an oppenen Dosen, well dëst schaaft en Zuchgrond fir Bakterien. Transfer Liewensmëttel wéi Tomate Paste a Mais an e Plastikscontainer.
4. 4 Opgepasst op d'Regalzäit. All Produkter, egal wéi se gespäichert sinn, solle sou séier wéi méiglech konsuméiert ginn, virum Verfallsdatum.
   • Gewierzer a gedréchent Kraider verléieren hir gënschteg Eegeschaften a Goût wa se ze laang gespäichert sinn, a vill Liewensmëttel kënne souguer schiedlech ginn wa se iwwer de spezifizéierte Verfallsdatum gespäichert ginn.
   • Nie iessen iessen aus gekrumperten a geblosen Dosen oder Packagen mat gebrochenen Deckelen, och wann de Verfallsdatum nach gëlteg ass.
5. 5 Späichere Liewensmëttel getrennt. Halt ëmmer réi Fleesch, réi Eeër a Gefligel getrennt vu gekachten Iessen, frësch Uebst a Geméis.
   • Späichert roude Fleesch um ënnen Regal vun Ärem Frigo gewéckelt. Dëst hëlleft ze vermeiden datt et a Kontakt mat anere Liewensmëttel kënnt.
6. 6 Schützt Äert Iessen vun Insekten an Déieren. D'Iessen ka ganz einfach verduerwe wann et fräi verfügbar ass fir Hausdéieren a schiedlech Insekten.
   • D'Iessen richteg späicheren, an hermetesch zouene Behälter, am Frigo, Frigo oder Kichekabinett, hëlleft Insekten a Hausdéieren aus Iessen ewech ze halen.
   • Wéi och ëmmer, d'Liewensmëttel kënne kontaminéiert ginn wärend der Virbereedung an dem Déngscht. Loosst d'Iessen net iwwerwaacht wärend dem Kachen a deckt gekacht Iessen mat Deckelen oder Wrappingfilm bis se servéiert sinn.
7. 7 Sidd extra virsiichteg wärend de méi waarme Méint. Bakterien multiplizéieren vill méi séier op Iessen am waarme Wieder.
   • Wann Dir dobausse ësst, gitt sécher datt jiddereen séier ësst a Reschter op enger kaler Plaz fir eng Stonn plazéiert.

Deel 3 vu 4: Sécher Iessen

1. 1 Wäscht ëmmer Är Hänn ier Dir iesst. Wäscht se mat waarmt Waasser an antibakteriell Seef a grëndlech trocken mat engem propperen Handtuch.
2. 2 Probéiert net onpasteuriséiert Mëllech a Jus ze konsuméieren. Pasteuriséiert Liewensmëttel goufe veraarbecht fir Keimen ëmzebréngen.
   • Wann Mëllech a Jusen pasteuriséiert sinn, gëtt dës Informatioun normalerweis op der Verpakung uginn. Aner Liewensmëttel mat onpasteuriséierter Mëllech, sou wéi e puer Kéiser, sollten och vermeit ginn.
   • Wéi och ëmmer, verpackt Jusen a Jusskonzentraten, déi bei Raumtemperatur verkaaft ginn, hunn eng laang Regalzäit a mussen eng Pasteuriséierungsprozedur ënnerhalen, och wann et keng Informatioun doriwwer um Etikett gëtt.
3. 3 Iessen Iessen séier nodeems se gekacht sinn. Op dës Manéier hu schiedlech Mikroben keng Zäit fir ze reproduzéieren.
   • Follegt d'Regel "2-2-4" wann et ëm d'Iessenreschter geet-loosst d'Liewensmëttel net méi wéi zwou Stonnen nom Kachen aus dem Frigo loossen, iessen an de Behälter net méi wéi 5 Zentimeter déif, a werft Iessreschter ewech wann si si méi wéi véier Deeg al.
4. 4 Räis Geméis an Uebst gutt wäschen a spülen. Liewensmëttel déi net virum Iessen gekacht ginn, sou wéi frësch Geméis an Uebst, solle ënner Waasser gespullt ginn a gebotzt wéi néideg.
   • Dir sollt dës Liewensmëttel iergendwou wäschen, och wann Dir plangt se ze schielen, well den Dreck aus der Schuel kann op de Pulp kommen wärend der Peeling.
   • Awer Dir sollt déi scho virgebotzt Bänner Salat an aner Gréng net wäschen, well widderholl Spülen d'Liewensmëttel kontaminéiere kann.
5. 5 Sidd ganz virsiichteg mat roude Fësch a Fleesch. Sushi, Steak Tartare, asw. - Delikatessen déi Vergëftung provozéiere kënnen wann se net richteg preparéiert sinn. Den héchsten Hygiène ass fir dës Produkter noutwendeg. Iessen esou Platen nëmmen a vertraute Etablissementer!
   • Vermeit Sushi ze iessen, roude Muschelen an ähnlech Iessen, déi op der Pantry sinn, ausser Dir wësst wéi laang se ouni richteg Kälte waren. Wann Dir se doheem maacht, benotzt Qualitéit, frësch Zutaten a befollegt all Hygiène Richtlinnen an dësem Artikel skizzéiert. Esou Platen solle direkt nom Virbereedung giess ginn.
   • Notéiert datt "frësch" net onbedéngt heescht "vun engem kierzlech liewegen Déier", well gefruerene Fësch vill méi sécher ass fir Sushi ze maachen well déif Gefriess d'Sporen vun de Parasiten ëmbréngt.
   • Raw Fleesch a Fëschprodukter sinn extrem schwéier richteg a sécher ze kachen, also wann Dir Zweifel hutt, maacht et net selwer. Ni späichert keng Iwwerreschter vun esou rauem Iessen.
6. 6 Sidd virsiichteg mat roude Eeër. Roude Eeër sinn eng vun den heefegsten Ursaachen vun der Liewensmëttelvergëftung.
   • Dëst ass wéinst der konstanter Entwécklung vun de Salmonellen Bakterien am rauem Ee.
   • Vermeit d'Benotze vun Eeër a Smoothien oder gesonde Shakes fir de Proteingehalt ze erhéijen, awer ersetzt d'Ee éischter oder benotzt eng Proteinmëschung.
   • Sidd virsiichteg mat Iessen, déi réi Eeër enthalen, well réi Kuchdeeg oder Pâtisserie Iech krank ka maachen.
7. 7 Iesst net roude Muschelen. Roh Iessen iessen ass en aussergewéinleche Risiko, och wann rau Matière an Austern als Delikatesse ugesi ginn. Et gi verschidde Risikofaktoren déi Muschelen nach méi geféierlech maachen wéi rau Fësch:
   • Rout Algen an aner organesch Bakterien kënne Schellfësch kontaminéieren, wat schiedlech Toxine sammelt. De Risiko fir Hepatitis ze kréien ass ganz héich, besonnesch fir Alkoholiker a Leit mat Leberprobleemer.
   • Wann Dir rau Matière iesst, gitt sécher datt se nach beim Kaf liewen. Muschelen, Muschelen an Auster wäerten zougemaach Muschelen hunn, oder se schloen se soubal Dir drop klappt. Gitt d'Mëllech ewech wann d'Schuel op ass.
8. 8 Passt op zousätzlech Detailer op wann Dir an all Catering Etablissement gitt. All Joer gi vill Leit vergëft a Restauranten, Epicerien a Kantinnen, déi net un d'Liewensmëttelsécherheet an Hygiène Standarden entspriechen. Dofir ass et besonnesch wichteg waakreg ze sinn iwwer Liewensmëttelsécherheet, besonnesch wann Dir iesst.
   • Check de Sall. Den Niveau vun der Hygiène ass direkt offensichtlech. Passt ëmmer op d'Toiletten op ier Dir am Etablissement ësst - wann et dreckeg ass, ass et raisonnabel unzehuelen datt d'Kichen d'selwecht ass.
   • Sidd virsiichteg mat de Buffet Platen. Gitt sécher datt waarm Iessen op der korrekter Temperatur gehal ginn, net nëmmen bei Raumtemperatur. Reis kann d'Liewensmëttelvergëftung verursaachen wann se ze laang bleift. Zaloten kënnen och Probleemer verursaachen wa se net frësch sinn.
   • Sidd virsiichteg mat Salade dressings. Dëst gëllt fir Mayonnaise, Hollandaise Zooss, Bernaise an aner Zoossen, déi e rauem Ee a Marengs enthalen.
   • Schéckt ongekachten Iessen zréck an d'Kichen.Wann Dir ënnergekacht Fleesch servéiert gouf oder e Plat mat engem rauem Ee, ouni Gewëssenhaft, gitt et der Kichen fir ze schloen. Vergiesst och net eng nei Plack ze froen.
9. 9 Iesst d'Geriicht net wann Dir Zweifel hutt. Vertraut Är Gefiller! Wann d'Geriicht ongewéinlech ausgesäit, schlecht richt, oder aus anere Grënn a Fro stellt, setzt se just op d'Säit.
   • Och wann Dir all Virsiichtsmoossname getraff hutt, awer d'Iessen schmaacht komesch oder übelkeit, stoppt ze kauen an huelt se sanft aus Ärem Mond.
   • Besser gesond ze sinn wéi héiflech!

Deel 4 vu 4: Verstoe vu Liewensmëttelvergëftung

1. 1 Verstitt wat d'Liewensmëttelvergëftung verursaacht. Et geschitt wéinst der Nahrungsaufnahme déi enthält:
   • Chemikalien wéi Insektiziden oder Liewensmëttel Toxine, déi och Pilze enthalen (zB gëfteg).
   • Gastrointestinal Infektiounen vu Bakterien, Virussen oder Parasiten.
   • Déi meescht Leit associéiere Liewensmëttelvergëftung mat enger vun dësen Optiounen.
2. 2 Verstinn d'Risike vu wuesse Liewensmëttel an Ëmweltfaktoren. D'Ëmwelt an d'Method fir Liewensmëttel ze wuessen kënnen eng Roll bei der Iwwerdroung vu potenziell kontaminéierende Bakterien spillen.
   • Benotzung vu Chemikalien, Dünger, Pestiziden, asw. All dëst kann d'Liewensmëttel wärend dem Wuestumsprozess kontaminéieren. Vertraut ni op de Produit fir ze wäschen ier Dir de Bauerenhaff verléisst.
   • Bakterien, Parasiten, asw. ginn duerch d'Loft gedroen, duerch Waasserkierper, vermësche mam Stëbs a root am Buedem. Si gehéieren zum Liewenszyklus vun der Natur a wäerten dofir ëmmer eng méiglech Quell vu Kontaminatioun sinn wann eng konsequent ad hoc Approche fir Liewensmëttelhygiene vernoléissegt gëtt.
3. 3 Sidd bewosst iwwer d'Gefore vun der Liewensmëttelindustrie. Ob an enger grousser Fabréck oder an Ärer eegener Kichen, d'Liewensmëttelindustrie kann eng grouss Quell vu Verschmotzung sinn.
   • Kachoberfläche musse perfekt propper gehale ginn, well d'Kontaminatioun ganz séier a liicht ka geschéien, besonnesch fir Fleeschprodukter.
   • Natierlech Bakterien, déi am Darm vun Déieren liewen, sinn eng Haaptquell vu Kontaminatioun wa se net richteg gehandhabt ginn.
4. 4 Bewäert de Risiko fir Liewensmëttel ze späicheren. Wann déi richteg Späicherkonditiounen net gefollegt ginn, kann d'Kontaminatioun duerch d'Transmissioun vu Bakterien vun engem Produkt an en anert geschéien.
   • Dëst ass eng ganz lästeg Eegeschafte, well meeschtens huelen d'Leit net emol un datt e bestëmmte Produkt eng Quell vu Mikroben kéint ginn, a mierken net emol datt eng Infektioun geschitt ass.
   • Zum Beispill, e roude Pouletbeem nieft enger Drëps Drauwe ze loossen, kéint Kontaminatioun oder Liewensmëttelvergëftung verursaachen.
5. 5 Bewäert déi potenziell Risike beim Iessen virbereeden. Ganz dacks kann eng Infektioun optrieden wärend dem Kachprozess.
   • Eng krank Persoun kann verschidde Keimen iwwerdroen, rangéiert vun der Gripp bis zur Gastroenteritis.
   • E Schneidbrett dat fir Fleesch benotzt gëtt an dann onbehandelt fir Geméis ass eng aner méiglech Quell vu Kontaminatioun.
   • Ongewäsch Hänn, dreckeg Kichenflächen, Insekten a Nager an der Kichen si Quelle vu Liewensmëttelverschmotzung.
6. 6 Erkennen d'Symptomer vun der Liewensmëttelvergëftung. Dir wäert verstoen wéi désagréabel et ass, soubal et Iech geschitt.
   • Symptomer kënne variéieren jee no der Schwéierkraaft vun der Vergëftung, awer déi meescht Leit erliewen eng Kombinatioun vun de folgenden: Iwwelzegkeet an Erbrechung, Diarrho (mat potenziellen Blutungen), Bauchschmerzen a Krämp, a Féiwer.
   • Symptomer kënnen no e puer Stonnen oder bannent e puer Wochen optrieden. Liewensmëttelvergëftung dauert normalerweis een bis zéng Deeg.
   • Kuckt Ären Dokter wann Dir ze hydratiséiert oder dehydratiséiert sidd, oder wann Dir Blutt an Ärem Erbrechung fannt, Diarrho fir méi wéi dräi Deeg hutt, schwéier Bauchschmerzen hutt oder Är Kierpertemperatur iwwer 39 ° C ass.
7. 7 Passt extra op wann Dir an enger Héichrisikogrupp sidd. Dës Gruppe enthalen schwanger Fraen, jonk Kanner, Leit mat geschwächten Immunsystemer, an eeler Leit; si mussen all extrem virsiichteg sinn fir Liewensmëttelvergëftung ze vermeiden.
   • D'Konsequenze vun der Liewensmëttelvergëftung kënne vill méi eescht sinn speziell fir Leit an dëse Risikogruppen, a kënnen och zu verschiddenen Anomalien an der Entwécklung vum Fetus bei schwangere Fraen féieren.
   • D'Leit an dëse Risikogruppen solle zousätzlech Virsiichtsmoossname huelen, sou wéi mëll Kéis ze vermeiden (Feta, Brie, Camembert), all Fleesch grëndlech z'erhëtzen a besonnesch Opmierksamkeet op waarm Iessen ze bezuelen - zerwéiert se net bis Damp erschéngt.

Tipps

• Sidd bewosst iwwer déi méiglech Symptomer déi Liewensmëttelvergëftung uginn:
  
  
  • Bauchschmerzen a Péng
  • Iwwelzegkeet
  • Erbrechen
  • Diarrhea
  • Féiwer, Féiwer
  • Kappwéi, Halswéi
  • Allgemeng Gripp Symptomer
  • Middegkeet, Energieverloscht, Schläimkeet
• Reinigungsrezept fir Schneidebrett: Mix 1 Teelöffel (5 ml) Bleechmëttel mat 34 l Oz (1 L) Waasser. Wäscht Äre Board a waarmem Seefwaasser an desinfizéiert dann de Board an dëser Léisung.
• Et deet net béis fir all Är Platen fir "nëmme Fleesch", "nëmmen Geméis", "Brout" asw ze markéieren. Dëst profitéiert net nëmmen deen deen all Dag kacht, awer och déi Leit déi zoufälleg an Ärer Kichen komme kënnen.
• Wann Dir onpasteuriséiert Liewensmëttel konsuméiert, gitt sécher datt se op enger sécherer Plaz gemaach ginn, richteg gelagert an net ze laang gelagert ginn. Zum Beispill, wann Dir selwer eng Kéi mëll, übt gutt Hygiène am ganzen Prozess, vun der Ernierung an der Pfleeg vun der Kou, bis zur Sterilitéit beim Mëllech, a gitt sécher d'Ausrüstung a Mëllechbehälter ze steriliséieren déi Dir braucht.
• Vill Restauranten hunn hir eege Minimum Kachttemperaturen fir Fleesch a Gefligel. Zum Beispill, an den USA, Rëndfleesch, Schwäin, Kalb oder Lämmche mussen eng Mindesttemperatur vun 63 ° C hunn; Truthahn a Poulet 74 ° C; Fësch 63 ° C; Eier 74 ° C. A Groussbritannien gi waarm Iessen bei Temperaturen esou héich wéi 72 ° C gekacht.

Warnungen

• Just well e Produkt als "organesch" oder "natierlech ugebaut" bezeechent gëtt, heescht net datt Dir et konsuméiere kënnt ouni et fir d'éischt ze spülen. Dës Sticker bedeit net "propper"! Et ass just eng wuessend oder Marketing Noriicht, awer Dir musst ëmmer nach iessen wéi gewinnt propper a wäschen.
• Wann Dir mat engem Picknick hänkt, probéiert Mayonnaise-baséiert Zaloten ze vermeiden déi net ofgekillt sinn (sou wéi Kartoffelsalat, Ee Salat, Nuddelsalat).
• Iwwerdeems natierlech Gréng eng grouss Quell vu Vitaminnen a Faser sinn, sinn Zalotbarer eng vun den heefegste Quelle vun der Liewensmëttelvergëftung. Als sécher Alternativ, pack gutt gewäsch Kraider.
• Dir kënnt eescht Konsequenze vun der Liewensmëttelvergëftung kréien. Kontaktéiert Ären Dokter wann Dir Verdacht hutt Vergëftung.
• Am Géigesaz zu de populären Iwwerzeegungen sinn Holzplanken net méi schiedlech wéi Plastik. Och wann Holz Bakterien a klenge Rëss hale kann, hunn Studien gewisen datt Bakterien net op Holz bléien an tatsächlech méi ufälleg fir Ausstierwen sinn wéi op Plastik. Egal wéi eng Optioun Dir benotzt, haalt Är Boards propper.