Maacht vegan Taco - Tipps

Videospiller: It’s Okay to Panic | 2020 Climate Documentary | World Environment Day | Dir. Jonathan L. Ramsey

Inhalt

Ressourcen
Schrëtt
Berodung
Opgepasst
Wat Dir braucht

Taco ass e beléifte mexikanesche Plat, dacks mat Geméis a Gehacktes oder Poulet zerwéiert. Wann Dir e Veganer sidd, kënnt Dir ëmmer nach en Taco genéissen andeems Dir e vegan Rezept mat ville frësche Geméis befollegt. Et gi vill Weeër fir e vegan Taco ze maachen, an déi folgend Rezepter kënnen all geännert ginn fir mat den Ingredienten ze passen déi Dir wëllt.

Ressourcen

Vegan schwaarz Boun Taco

2 Zoppeläffel extra virgin Olivenueleg
½ mëttelgrousse violetten Zwiebel, dënn geschnidden
1 Läffel Gehacktes Knuewelek
2 Teelöffel ongeséiss Kakaopudder
1 Kaffisläffel Kuminpudder
¾ - 1½ Kaffisläffel Salz
2½ Taass Konserve schwaarz Bounen, Still Waasser
2 Zitrounen
3-4 Teelöffel gefëmmt waarme naass Sojazooss
2-3 ripe Avocados
Chipotle oder Tomatillo Salsa
10-12 kleng Tortilla Scheiwen
Gerappte Ënn an / oder Cilantro (fakultativ)

Vegan Tofu Taco

350g wäissen Tofu, am Waasser gedréchent an an 8 Scheiwen geschnidden
4 Taasen Kabes Zalot gemëscht mat Muert (coleslaw)
E klenge Koup roude Rettich, geschnidden
½ Taass gehackte frësche Koriander
1 Rëtsch Schallrouten, gehackt
1½ El extra virgin Olivenueleg
2 Zitrounen, ee geschielt a gepresst Waasser, een a kleng Stécker geschnidden
¼ Becher net gesüßt, fettfreien, wäisse griichesche Joghurt
Koscher Salz a gemuelte Peffer
1 Iessläffel Taco-Gewürz
8 Scheiwen Tortilla Maisbrout
¼ Taass Fett, gerappte Mozzarella oder Peffer Jack Kéis
¼ Taass Salsa Verde Konserven

Taco gegrillte vegan Geméis

1 kleng Courgette, an Wierfel
1 kleng kleng giel Courgette, an Wierfel
½ mëttelgrousse violetten Zwiebel, gewierfelt
1 Mais, deelen d'Somen
1 Taass Kiischttomaten, an der Halschent geschnidden
1 mëttelgrousse roude Peffer, wierfelen
2 Zoppeläffel Olivenueleg
2 Knuewelekszéiwen, gehackt
2 Teelöffel Fenchelpudder
¼ Kaffisläffel Salz
1 reife Avocado
⅓ Taass voll Crème, net gesüßte wäisse griichesche Joghurt
¼ Coupe gehackte Cilantro an e bëssen derbäi ginn fir ze dekoréieren
1 Iessläffel Zitrounejus
6-8 Scheiwen Tortilla Mais

Vegan Buffalo Zooss Taco

½ Coupe brong Räis Miel
¾ Taass net séiss Mandelmëllech, gehackt
1½ Teelöffel Zwiebelpudder, opgedeelt
1 Kaffisläffel Knuewelek Pudder
½ Teelöffel Salz, opgedeelt
½ Teelöffel schwaarze Peffer, opgedeelt
1 mëttelgrousse Choufleur
½ Taass vegan blass Buffalo Zooss
½ ripe Avocado
½ Coupe Cilantro, gehackt
½ Zitroun, gepresst Waasser
½ Kaffisläffel Knuewelek, Gehacktes (ongeféier 1 Zéiwech)
6-8 Scheiwen Tortilla Mais
Zutaten op den Taco Kuch gestreet (roude Kabes, Gehackte Cilantro, e puer Scheiwen Zitroun, geschnidden Jalapeno, asw.)

Vegan Lënsen Taco

1 Läffel Geméisueleg
½ Coupe gewürfelt purpurroude Zwiebel a füügt 1/2 Coupe Gréisst bäi
1 Läffel Gehacktes Knuewelek
1 Kaffisläffel konzentréiert Tomatenzooss
1 Pack (ongeféier 30gr) Taco-Gewürz
¾ Becher trocken brong Lënsen
2 Taasen Pilz oder Geméisbouillon
⅓ Bulgur Weess.
⅔ Taass Waasser
2 mëttel Avocadoe, an d'Halschent geschnidden an d'Somen ewechgeholl
1 Taass Kiischttomaten, an der Halschent geschnidden
2 Zoppeläffel gehackte frësch Cilantroblieder
1 Kaffisläffel frëschen Zitrounejus
10 Taco Krust

Schrëtt

Method 1 vu 5: Taco schwaarz Boune si vegan

Gidd Olivenueleg an enger mëttelgrousser Kasseroll op mëttlerer Hëtzt.
Zwiebelen derbäi an eng Prise Salz. Sautéiert den Zwiebel fir 10-15 Minutten. Zwiebel wäerte brong a mëll sinn.
Knuewelek derbäisetzen a réieren erëm ongeféier 1 Minutt.
Kumin, Kakao-Pudder a Rescht Salz bäiginn fir ze réieren. Benotzt en hëlzene Läffel fir ongeféier 30 Sekonnen ze réieren.
Foto Chili Zooss, Zitrounejus an Bounen. Réier nach eng Kéier a bréngt e Simmer.
Simmer fir 10-15 Minutten, all Minutt réieren. Salz oder Chili Zooss bäiginn wann Dir wëllt. D'Mëschung wäert verdicken, awer e bësse Waasser bleift nach. Setzt d'Mëschung op d'Säit.
Uewen op héijer Hëtzt virhëtzen.
Setzt d'Tortilla Scheiwen op e grousse Bakblech a schëpp d'Bounemëschung an all Scheif.
Den Taco fir 2-3 Minutten am Schäffche baken. Lift den Taco Kuch all puer Sekonne fir ze brennen oder knaschteg ze vermeiden.
Huelt de Bakblech aus dem Schäffchen. Waart bis den Taco ongeféier 10 Minutten ofkillt.
Presentéieren. Dekoréiert Taco mat geschniddener Zwiebel, gehackter Cilantro, Salsa oder Chipotle Sauce. Endlech genéissen! Annonce

Method 2 vu 5: Taco Taco Vegan

Ewechzehuelen iwwerschësseg Waasser an Tofu. Stack Scheiwen Tofu op engem Pabeierduch. Dann stack nach e puer Blieder Tissuepabeier a leet déi schwéier Pan uewen op den Tofu. Waart bis d'Waasser am Tofu ofleeft; Et dauert ongeféier 10 Minutten.
Mix Cilantro, Rettich, Kabes gemëscht mat Muert, 1 Iessläffel Ueleg, Kalk Schuel an en halleft Zitrounejus an enger grousser Schossel. Mix d'Ingrediente mateneen.
Stir de Joghurt an de Rescht Zitrounejus an eng kleng Schossel. Mat Peffer a Salz no Goût wierzen.
Verbreet de Rescht Olivenueleg iwwer d'Tofu Scheiwen a bestreit mat Taco-Gewürz.
Fritt den Tofu an enger Kasseroll op mëttlerer héijer Hëtzt. Fritt 7 Minutten, dréit d'Ënnersäit vum Tofu no 2 Minutten erop, léisst d'Uewerfläch vum Ënnerende liicht knuspereg.
Huelt den Tofu aus der Pan a schneit se a laang Stécker.
Bak der Tortilla Mais um Uewen bis se waarm ass.
Presentéieren. Huelt Tofu, gemëscht Kohl a Kéis op der Taco Krust. Sprëtzen mat Joghurt a Salsa Mëschung. Dir kënnt also genéissen! Annonce

Method 3 vu 5: Taco gegrillt vegan Geméis

Den Uewen op 200 ° C virheizen.
Mix all Geméis, ausser den Avocado, mat Ueleg, Knuewel, Dill a Salz.
Bak d'Geméis 20-25 Minutten am Uewen. D'Geméis wäert brong sinn.
Stir Joghurt, Avocado, Zitrounejus a Cilantro an enger anerer Schossel. Stier d'Ingredienten gutt a vermëschen bis crémeg.
Bak den Tortilla Mais um Uewen bis et waarm ass.
Presentéieren. Setzt déi geréischte Geméis a Bottercrème Zooss op der Krust a genéisst! Annonce

Method 4 vu 5: Taco a Buffalo vegan Zooss

Den Uewen op 220 ° C virheizen.
Deckt Bakblech mat non-stick Spray.
Mëscht déi dréchen Zutaten mat der Mëllech. Maacht Miel, 1/2 Taass Mëllech, 1 Kaffisläffel Zwiebelpudder, Knuewelek Pudder, 1/4 Kaffisläffel Salz, an 1/4 Kaffisläffel Peffer an enger grousser Schossel. Mix d'Ingrediente gutt.
Huelt d'Blieder an d'Stiele vum Choufleur erof. Dann a kleng Stécker geschnidden.
Maacht Choufleur an d'Mielmëschung a mëscht gutt.
Maacht d'Zosen um Bakblech a verdeelt
Bak de Choufleur fir 30 Minutten bis hell brong an aus dem Uewen huelen.
Gieft Büffelsooss iwwer de ganze Choufleur. Mix fir de Choufleur gläichméisseg ze bedecken.
Bak de Choufleur ongeféier 10 Minutten.
Maacht e Féiwer. Füügt Avocado, Cilantro, Zitrounejus, Knuewelek, 1/4 Taass Mëllech, 1/2 Kaffisläffel Ënn Pudder, 1/4 Kaffisläffel Salz an 1/4 Kaffisläffel Peffer an engem Iessen Mixer derbäi. Mix all Zutaten gläichméisseg.
Bak der Tortilla Mais um Uewen bis se waarm ass.
Presentéieren. Setzt de Choufleur mat Buffalo Zooss drop an de Rescht vun den Zutaten op d'Tacokrust. Endlech genéissen! Annonce

Method 5 vun 5: Vegan Lentil Taco

Gidd Ueleg iwwer eng grouss Kasseroll um Uewen op mëttlerer Héichhëtzt.
Füügt eng hallef Taass rout Zwiebel derbäi a fritt fir 5 Minutten. Sautéiert d'Zwiebel bis mëll.
Füügt konzentréiert Tomatenzooss, Knuewelek, Taco-Gewierzer a gedréchent Lënse bäi fir ze réieren. Fritt ongeféier 30 Sekonnen.
Gidd an de Bouillon a kacht d'Mëschung op mëttlerer Hëtzt. Maacht d'Mëschung ouni Deckel ongeféier 10 Minutten.
Maacht den Uewen op mëttler niddereg a bedeckt d'Pan. Simmer fir 5 Minutten bis et zaart ass.
Kacht Waasser an engem klengen Dëppen an füügt d'Weizenflakelen derbäi.
Maacht den Uewen op niddreg Hëtzt a bedeckt de Pot. Simmer fir 12-15 Minutten bis d'Weess mëll ass.
Gidd de gekachten Teller Weizen iwwer d'Lënsen. Mëscht gutt mat engem hëlze Läffel.
Huelt eng aner Schossel fir d'Botterzooss ze maachen. Mash den Avocado mat dem verbleiwen roude Zwiebel, Kiischttomaten, Zitrounejus a Korianderblieder. Zerstéiert d'Ingredienten gläichméisseg.
Presentéieren. Setzt d'Lënsemëschung op d'Tacokrust a sprëtzen d'Botterzooss iwwer d'Uewerfläch. Endlech genéissen! Annonce

Berodung

Fir e mexikanesche Goût fir vegan Taco, garnéiert et mat enger Prise Guacamole.
Zousätzlech zu Tortilla Mais Tortillas kënnt Dir eng haart Taco Krust fir e knusperege Goût benotzen.
Dir kënnt d'Tortilla och am Uewen erhëtzen amplaz se um Uewen ze baken fir Zäit ze spueren.