Inhalt

• Schrëtt
• Berodung
• Opgepasst
• Wat Dir braucht

Gegrillte Poulet ass en attraktiven an einfach ze maache Plat. Är Famill genéisst a wëllt dësen leckere Plat all Dag iessen. Kuckt de folgende Guide fir Poulet Broscht, Poulet Uewerschenkel, oder ganz Poulet ze Grill.

Schrëtt

Method 1 vun 3: Ganzt Poulet grillen

1. 

   Schreift den Uewen op 200 ° C un. Wann Dir e Konvektiounsuewe benotzt, virhëtzen en op 190 ° C.

2. 

   
   
   Wäscht de Poulet mat kalem Waasser. Denkt drun d'Innere vum Pouletbauch ze wäschen. Wann et nach ëmmer intern Organer am Hénger Bauch ass, huelt se elo of. De Poulet mat kale Waasser wäschen ass wichteg well et mam waarmem Waasser wäscht de Bakterien d'Méiglechkeet ze wuessen.

3. 

   Setzt de Poulet op en Teller a blot d'Waasser mat engem Pabeierduch dréchen. Wann de Poulet ofgelaf ass, schmaacht en besser. Well wann et ze vill Waasser ass, da maacht Dir et a gedämpfte Poulet, net gegrillte Poulet.

4. 

   
   
   Stuff de Bauch vum Poulet mat enger hallwer Ënn (dëse Schrëtt ass optional). Dir kënnt och ¼ Zitroun, en Apel oder Kraider derbäi. Dës Gewierzer verbesseren den banneschten Aroma vum Poulet. Dir kënnt och e bësse Salz a Peffer dran sprëtzen. Da bind d'Hénger Uewerschenkel mat der Schnouer, déi beim Kache benotzt gëtt.

5. 

   Loosst d'Kraider an d'Gewierzer baussenzeg vum Poulet. Dir kënnt och Olivenueleg, Fett oder Botter benotzen fir Iech gläichméisseg iwwer d'Uewerfläch vun der Haut ze verbreeden. Vergiesst net mat Salz a Peffer ze sprëtzen. Gitt sécher datt Dir d'ganz Uewerfläch och mat der Gewierzmantel bedeckt.

6. 

   
   
   Maacht de Poulet (schonn um Schacht) an den Uewen. Passt op datt den Uewen op 200 ° C ass. Da Réischtert Poulet fir ongeféier 50 bis 60 Minutten, fir Poulet Gewiicht 1 bis 1,5 kg.
   • Eng aner Optioun ass souwuel de Bakblech wéi och de Poulet mat Folie ze bedecken. Réischtert de Poulet dee 60 Minutte bedeckt ass. Dann huelt d'Folie ewech a weider 20-30 Minutten baken oder bis d'Waasser fort ass. Dëst wäert d'Héngerhaut knuspereg maachen.

7. 

   Huelt de Poulet nom Uewen aus dem Schäffchen. Loosst de Poulet 15 Minutte killen ier en a Stécker schneit. Vergiesst net d'Schnouer un d'Hénger Oberschenkel ze schneiden.

8. 

   Haalt all Rescht Fett am Schacht wann Dir de Poulet ewechhuelt. Well Dir kënnt et benotze fir Pouletzopp ze maachen oder fir Zoossen ze maachen.

9. 

   Fäerdeg. Annonce

Method 2 vun 3: Poulet Broscht grillen

1. 

   Schalt den Uewen un an erhëtzt en op 170 ° C.

2. 

   Wäsch d'Poulet Broscht. Benotzt nëmme kalt Waasser fir ze spullen, well waarmt Waasser kann dozou féieren datt Bakterien entwéckelen. Pat de Poulet mat engem Pabeierduch dréchent fir d'Haut knaschteg nom Baken ze maachen.

3. 

   Poulet Broscht wierzen. Dir kënnt Olivenueleg verbreeden a Kraider iwwer de Poulet sprëtzen oder virgemëscht Saisonspudder benotzen, jee no Ärer Preferenz. Sprëtzen e bësse Salz a Peffer op de Poulet fir Aroma ze ginn. Fir de Poulet gläichméisseg ze wierzen, kënnt Dir d'Ueleg an d'Saisons an eng Plastiksverschlësselungstut leeën. Da füügt d'Héngerbroscht derbäi, schléit se a schüttelt et bis de Poulet gläichméisseg geschmaacht ass.
   • Dir kënnt och Fleeschbritt läschen. Wielt déi Zort Marinade déi Dir gär hutt, füügt dann de Poulet fir e puer Stonnen ze marinéieren. Marinéiert d'Fleesch iwwer Nuecht fir e räichen Aroma.

4. 

   Maacht d'Pouletebrust an de Bakblech. Passt sécher op d'Héngerbrüste propper op den Tablett ze leeën an net iwwerlappend (dat heescht nëmmen eng Schicht Poulet Broscht op d'Tablett leeën).

5. 

   Bake d'Poulet Broscht fir 35 bis 45 Minutten. Wann d'Waasser am Schacht eidel ass, ass d'Fleesch fäerdeg. Wann Dir en Iessthermometer hutt, da benotzt fir ze kucken ob d'Innentemperatur vum Poulet 70 ° C erreecht huet.

6. 

   Huelt d'Héngerbrust aus dem Uewen. Wann Dir net sécher sidd ob de Poulet gekacht ass, schneit e klengt Stéck fir et ze kucken. Wann d'Fleesch nach rosa ass, setzt et an den Uewen a kacht erëm. Wann d'Fleesch gekacht ass, loosst et 5 Minutte killen ier et zerwéiert gëtt. Annonce

Method 3 vun 3: Gegrillte Poulet Uewerschenkel

1. 

   Schalt den Uewen un an erhëtzt en op 230 ° C.

2. 

   Wäscht d'Hénger Uewerschenkel mat kale Waasser. Benotzt e Pabeelhandtuch fir dat reschtlecht Waasser op der Poulet Haut grëndlech ze dréchnen fir se nom Baken goldeg a knuspereg ze maachen.

3. 

   D'Pouletzéiwe wierzen. Dir kënnt all Saisons oder Ueleg benotze wat Dir wëllt. Vergiesst net mat Salz a Peffer ze sprëtzen.
   • Fir e gesonde Pouletrommelschossel kënnt Dir e bëssen Olivenueleg opdroen a Salz, Peffer an Thymian iwwer d'Fleesch sprëtzen.
   • Fir knusprech Haut kënnt Dir Schossel Miel mat Salz, Peffer, Knuewelek Pudder an all aner Kraider vermëschen, déi Dir gären hutt (jee no Goût). Verdeelt de Botter oder den Olivenueleg op d'Hénger Uewerschenkel a rullt d'Fleesch dann an den Deeg.

4. 

   Setzt d'Hénger Uewerschenkel op e Bakblech oder e Bakblech. Denkt drun d'Hénger Oberschenkel net ze iwwerlappen. Maacht de Poulet an den Uewen wann et waarm genuch ass.

5. 

   Bake Poulet Uewerschenkel fir 35 bis 40 Minutten. Baken ass fäerdeg wann de Schacht eidel ass. Dir kënnt den Iessthermometer an den décksten Deel vum Poulet Oberschenkel pinnen fir ze kontrolléieren. Déi gemooss Temperatur soll 70 ° C sinn. Annonce

Berodung

• Réischteren oder Réischteren Poulet sinn déi selwecht. Wann Dir aner Rezepter ausprobéiere wëllt, kënnt Dir no Schlësselwierder "gegrillte Poulet" a "Réischteren" sichen.
• Wäisse Poulet wéi Broschtfleesch reift méi séier wéi donkel Fleesch.
• Ajustéiert d'Kachzäiten wann Dir méi oder manner Poulet hutt wéi an dësem Artikel beschriwwen.

Opgepasst

• Benotzt ëmmer waarmt Waasser fir d'Hänn, d'Kichenflächen an d'Geschir ze wäschen, déi bei der Preparatioun vu Poulet benotzt ginn. Well réi Poulet ka Bakterie wéi Salmonella enthalen.

Wat Dir braucht

• Salz
• Peffer
• Gewierzer, Kraider, Marinaden an Ueleger (optional)
• Weizen Miel (fir Poulet Flilleken)
• Drot benotzt beim Kachen
• Bakblech
• Tissu
• Iessen Thermometer