Inhalt

• Ze trëppelen
• Tipps

Sonneg gedréchent Rosinen sinn e leckere natierleche Snack a kënnen a ville Rezepter benotzt ginn, wéi Hafer a Rosinkichelcher. Et ass net schwéier se ze maachen wann Dir just dës einfach Schrëtt befollegt.

Ze trëppelen

1. Fänkt mat frësche wäissen oder rouden Drauwen un. Gitt sécher datt se frësch a reif sinn, awer net ze mëll oder beschiedegt. Kontrolléiert se suergfälteg.
2. Huelt déi grouss Branchen aus den Drauwen a wäscht d'Drauwen gutt. Huelt net all Sparren aus den Drauwen. Wann Dir net wësst wou genau d'Drauwe hierkommen, spull se se just mat enger Léisung vun 1 Liter Waasser an zwee Drëpsen Bleechmëttel of.
3. Setzt se op e Plateau. Benotzt eng Holz-, Bambus- oder Plastikschossel mat Lächer fir datt d'Loft ronderëm d'Drauwe zirkuléiere kann.
4. Maacht se dobaussen an engem dréchen, sonnege Fleck (dëst erfuerdert waarmt, dréchent Wieder). Wann et nuets fiicht gëtt, setzt d'Schossel nuets dobannen.
5. Loosst se 2-3 Deeg an der Sonn eraus, oder bis se gedréchent sinn (Prouf fir ze testen). Dréit d'Drauwen ëm, sou datt all Säiten der Sonn ausgesat sinn.
6. Huelt déi gedréchent Drauwe virsiichteg vun de Stämm eraus a späichert se an engem loftdichte Behälter op enger kaler Plaz.
7. Fäerdeg.

Tipps

• Passt op Feuchtigkeit oder verrotten. Wann e puer Drauwen ufänken schimmeleg ze ginn, huelt se direkt eraus a verdeelt de Rescht vun den Drauwen e bësse méi wäit auserneen fir ze dréchnen. Denkt drun datt Rosinen zerklengert a kleng sinn, net mëll a verfault.
• Iwwerreife Drauwe brauche méi laang fir ze dréchnen a kënne futti si virum Dréchnen. Et ass besser séiss, net ganz reife Drauwen ze benotzen.
• Rosinen aus dem Buttek ginn dacks un engem Fuedem hänke gelooss, nach ëmmer um Truss gedréchent. Dëst ass méi schwéier wéi op enger Skala, awer et funktionnéiert besser well vill Loft ronderëm d'Drauwe kann zirkuléieren.
• Schützt d'Trockendrauwen vun Insekten wéi Mécken. Wann néideg, deckt se mat Kéisduch (net Plastik) oder Gaze.
• Waarm Loft (wéi eng Wand) mécht d'Fruucht méi séier dréchen. Setzt d'Schossel mat Drauwen am léifsten op engem waarme Plaz mat e bësse Wand.