Inhalt

• Zutaten
• Ze trëppelen
• Tipps
• Noutwendegkeete

Onigiri ass e Geriicht dat dacks gemaach gëtt fir mat an eng Bento Këscht ze huelen. Et ass ganz geeignet fir e Picknick oder als einfache Snack. Wat heescht "onigiri" wierklech? Et ass dat japanescht Wuert fir "Räiskugel" oder "Musubi" a bedeit wuertwiertlech Räis dat Dir an Ärer Hand hale kënnt.Et gi verschidden Zorten Onigiri well Dir kënnt an all Fëllung setzen, deen Dir gär hutt oder einfach de Reis iessen ouni d'Fëllung. An dësem Artikel kënnt Dir liesen wéi Dir en dreieckegen Onigiri maacht.

Zutaten

• Reis
• Fëllung (Thon a Mayonnaise / Rëndfleesch a Broccoli)
• Waasser
• Mierwaasser
• Optional:
  • Esseg
  • Zocker
  • Salz

Ze trëppelen

1. Wéckelen Heftfilm ronderëm den Onigiri oder leeë se an Är Bento Box. Gudden Appetit!

Tipps

• Probéiert all d'Feuchtigkeit aus der Fëllung ze kréien, well eng naass Fëllung mécht Äert Onigiri klebrig, dreckeg a fällt auserneen.
• De Reis gëtt e bësse méi plakeg wann Dir en mat enger Mëschung aus Salz, Räis Esseg a Waasser kniet. Dëst kann eng gutt Iddi sinn, wann de Räiskugel séier ausernee fällt.
• Iessen net nëmmen Äert Onigiri fir Mëttegiessen. Et kann och e gutt Kaffi oder e Snack sinn.
• Benotzt keng Fëllung mat Zutaten (wéi rauem Fësch) déi verwinnt wann ze laang ausgelooss ginn ausser Dir kënnt Är Bento Box ofkillen.
• Wann Dir Onigiri gär hutt, kann et eng gutt Iddi sinn speziell Onigiri Formen ze kafen. Dës si generell plastesch a relativ bëlleg. Mat e puer Bento Boxen kritt Dir Onigiri Formen déi exakt an de Container passen.
• Dir kënnt all Zort vu Reis benotze fir datt Dir wëllt. Mëttelgrousse wäisse Reis a bronge Rais halen déi bescht Form a pechen zesummen.
• Wann Dir et schwéier hutt d'Fëllung an Är Reisbäll ze setzen, maacht zwee Hälfte mat der Fëllung an dréckt se zesummen. Benotzt d'Salzléisung fir d'Näh ze glat an ze versiegelen.
• Huelt Esseg a Salz op de Reis fir et méi Aroma ze ginn, oder maacht eng Mëschung aus Esseg, Salz an Zocker. Füügt ëmmer e bëssen zum waarme Reis bäi a mëscht en domat. Benotzt net zevill vun der Mëschung, well et ass de Goût vum Reis ze verstäerken an net ze iwwerwannen.
• Glutinous Reis absorbéiert Waasser a bleift also zesummen.

Noutwendegkeete

• Klebrig Reis (net Instant Reis, well et hält net)
• Mierwaasser
• Fëllen (optional)
• Uewen a Pan oder Raiskacher
• Eng Form, zum Beispill en Dräieck (optional)