Inhalt

• Ze trëppelen
• Deel 1 vun 2: Maachen e Mënz Extrait
• Deel 2 vun 2: Benotzt Minze Tinktur
• Tipps
• Warnungen
• Noutwendegkeete

Peffermënz Ueleg huet vill Utilisatiounen –– abegraff fir e Peffermënzaroma fir Gedrénks, Liewensmëttel wéi Schockela a Glace, an eng Rei natierlech Uwendungen ze vermëttelen; vum Verdreifen vun Seechomessen bis zur Opléisung vun Stéck Schleim beim Husten. Ären eegenen Extrait maachen dauert e puer Wochen, awer et ass bëlleg an einfach ze maachen.

Ze trëppelen

Deel 1 vun 2: Maachen e Mënz Extrait

1. Wielt eng Flëssegkeet an där Dir den Extrait maache wëllt. Wodka, oder en anert destilléiert Getränk mat engem héijen Alkoholgehalt, ass ideal dofir, well et Waasser an Alkohol enthält fir d'Ueleger ze léisen. Dir kënnt dëst och duerch Äppelzëmmer oder Glycerin ersetzen, awer da wäert d'Endprodukt manner staark a manner haltbar sinn. Hausgemaachte Tinkturen, wéi an de Buttek kaaft Vanillenextrakt, ginn normalerweis a sou klenge Quantitéite verschafft, datt den Alkohol kee Problem ass.
   • Wann Dir gedréchent Peffermënzblieder benotzt, huelt Wodka mat engem Alkoholgehalt vu 45-60%.
   • Mat frësche Peffermënzblieder, well et nach ëmmer Waasser enthält, benotzt Wodka mat engem Alkoholgehalt vun 90-95%.
2. Hack oder zerstéiert d'Mënzeblieder. Kottlet e Koup frësch Minzeblieder an zwee oder dräi Stécker, oder zerdréckt d'Blieder mam Buedem vun enger Taass sou datt méi Ueleger an d'Flëssegkeet kommen. Getréchent Blieder kënne vun der Hand zerbrummelt ginn oder gréisstendeels ganz gelooss ginn.
   • Wäscht frësch Mënzeblieder ier Dir se benotzt.
   • Et ass net néideg d'Stämm ze entfernen, awer verwiesselt all schwaach oder faarweg Blieder well se futti sinn.
3. Stëpps de Peffermënz an e verschlossbaren Jar. Loosst net méi wéi 1/2 Zoll Plaz uewen wann Dir eng staark Tinktur wëllt. Dir kënnt manner Minzeblieder benotzen wann Dir et virzitt, awer d'Resultat ka manner aromatesch a geschmackvoll sinn. Wann d'Mënz am Glas ass, schëdd sou vill Alkohol driwwer datt d'Blieder komplett bedeckt sinn. Maacht de Glas gutt zou.
   • D'Blieder däerfen als éischt schwammen. Dir kënnt se mat engem Läffel erofdrécken. Normalerweis senke se no e puer Deeg eleng.
4. Loosst de Pot fir e puer Wochen sëtzen, wackelt d'Saachen all elo an dann. Genee wéi laang den Dëppe sollt stoen, hänkt dovun of wéi staark Dir déi lescht Tinktur wëllt sinn. Normalerweis dauert et véier bis aacht Wochen. Déi meescht Leit setzen de Pot léiwer an eng donkel Plaz well d'Sonneliicht d'Haltbarkeet vun der Tinktur reduzéiert. Eemol oder zweemol an der Woch, schütt de Jar e puer Minutten, fir datt d'Ueleger besser opléisen.
   • Dir kënnt elo eng Drëps schmaachen an da fir ze kucken ob Dir mengt et wier scho staark genuch.
5. Gidd d'Flëssegkeet duerch e Kaffifilter an e bronge Glasfässer fir Blieder a Sediment ze läschen. Halt d'Tinktur am bronge Glasfässer fir seng Haltbarkeet ze verlängeren an ze schützen virum Sonneliicht. Dës Tinktur kann op d'mannst sechs Méint gehale ginn, och wann et lues erofgeet.
   • Wann d'Tinktur no Wodka richt oder net esou staark ass wéi Dir wëllt, loosst de Glas eng Zäit op mat engem Kaffisfilter oder Stoff driwwer. En Deel vum Alkohol verdampft dann.

Deel 2 vun 2: Benotzt Minze Tinktur

1. Füügt e puer Tropfen a waarme Gedrénks. Stir een bis dräi Drëpsen a waarme Schocki, waarmt Waasser oder Kräidertéi. Wann Är Tinktur manner staark ass, kënnt Dir méi derbäisetzen. d'Quantitéit vum Alkohol bleift vernoléissegbar, also maacht Iech keng Suergen iwwer Tipps nom Drénken.
   • Peffermënz drénken ka bei verschiddenen Zorten vu Verdauungsprobleemer hëllefen, awer benotzt et net wann Dir Mo oder e Bauchpaus hutt.
2. Füügt Aroma zu Äre Bakrezepter bäi. Ongeféier 1/2 Teelöffel (2,5 ml) vun Ärem hausgemaachte Minzextrakt ass genuch fir Brownies, Fudge oder Marengs e leckere Peffermënzaroma ze ginn. Probéiert de passende Betrag am Viraus ze fannen, well hausgemaachte Extraiten variéieren u Kraaft. Mat e puer Rezepter, wéi Glace, ass et einfach: füügt ëmmer e bëssen Extrait derbäi an da schmaacht bis Dir mam Resultat zefridden sidd.
3. Insekten ofstoussen. Peffermënzenextrakt kann Seechomessen, Mécken a Motten ofwieren, awer huet wéineg Effekt op Mais oder Ratten. Dampen Kottengkugele mat der Tinktur a placéiert se a Beräicher, déi vun de Schued betrëfft. Ersetzt d'Kottengkugel eemol oder zweemol d'Woch.
   • Halt d'Kottengkugelen ausserhalb vun der Hausdéieren.
4. Benotzt Peffermënz fir Äert Gedächtnis a Fokus ze verbesseren. E puer Studie weisen datt Peffermënzöl d'Konzentratioun verbessert. Setzt d'Tinktur op e Stoff a rich et ier Dir studéiert, en Test maacht, oder all Moment wou Dir Iech ugespaant oder midd sidd.
5. Verdënnt et mat Ueleg fir op Är Haut ze benotzen. Mix e puer Tropfen mat séissen Mandelueleg, Olivenueleg, Sheabotter oder engem aneren Hautfrëndlechen Ueleg fir eng Salef ze maachen. Reift et op Är Broscht wann Dir Schleim heft, oder op Halswéi Muskelen, Gelenker oder Poison Ivy Ausschlag fir Péng ze entlaaschten. Reift et op Är Stir an den Tempel wann Dir eng Spannung Kappwéi hutt.

Tipps

• Fir sécherzestellen datt den Ueleggehalt an der Planz sou héich wéi méiglech ass, ass déi bescht Zäit fir se ze plécken ongeféier 10 Auer oder soubal d'Dau verdampft ass a sécher ier d'Sonn ze waarm gëtt.
• Wann et Sediment an Ärer Tinktur ass, gitt et nach eng Kéier duerch e Kaffisfilter.
• Dëst Rezept ass fir eng Tinktur ze maachen, déi net sou staark ass wéi en ätherescht Ueleg. Äthereschen Ueleger ginn normalerweis duerch e laange Prozess vun Dampdestillatioun gemaach, wat normalerweis net méiglech an Heem-, Gaart- a Kichesituatiounen ass.

Warnungen

• Benotzt nëmmen d'Tinktur a klenge Quantitéiten.
• D'Tinktur ka bis zu engem Joer halen, awer et ass recommandéiert se bannent 6 Méint ze benotzen.
• Ni benotzt Alkohol deen net fir Konsum geduecht ass. Och wann Dir net plangt d'Tinktur a Gedrénks oder Iessen ze benotzen, huet Isopropyl Alkohol e staarken, onangenehmen Geroch.
• Setzt ni Peffermënz op d'Gesiicht vun engem Kand, well dëst kann en negativen Effekt op d'Atem hunn.

Noutwendegkeete

• Gedréchent Peffermënzblat & 45-60% Destilléiert Alkohol
• oder frëscht Peffermënzblat & 90-95% destilléiert Alkohol
• Nees zouene Jar
• Colander
• Braune Glasfässer oder Fläsch
• Pipette (fir Administratioun)