Inhalt

• Zutaten
• Schrëtt
• Tipps
• Warnungen
• Wat brauchs du

Pouletliewer ass einfach ze frittéieren an Olivenueleg an enger Net-Stick skillet. Pouletliewer mat Zwiebelen ass e leckere a preiswerte Plat. D'Rezept ass fir 4 Portiounen.

Zutaten

• 450 g Pouletliewer
• 1/2 Taass Olivenueleg oder Canola Ueleg
• 1 grouss séiss Zwiebel, sou wéi Vidalia
• 1 Bunch gréng Ënnen, gewascht
• Salz a Peffer fir ze schmaachen

Schrëtt

1. 1 Peel déi baussenzeg Schuel vum Zwiebel. Horizontal a Sträifen 2,5 cm déck schneiden. De Virdeel fir Platen mat séissen Zwiebelen ze kachen ass datt se manner Tréinen verursaachen.
2. 2 Gidd genuch Ueleg an all vun den zwou Pannen fir de Buedem ze decken, ongeféier 1/4 Taass.
3. 3 An der éischter Pan, fritt d'Zwiebelen iwwer niddereg Hëtzt an deckt. Simmer fir ongeféier zéng Minutten.
4. 4 Stir Är Zwiebel heiansdo fir se ze brong. Den Zwiebel gëtt als prett ugesinn wann et mëll gëtt. Et sollt net verbrennen a schwaarz ginn.
5. 5 Transfer de gekachten Zwiebel an eng Schossel.
6. 6 Gidd 1/4 Taass Olivenueleg oder Canola -Ueleg an de Sockel. Hëtzt iwwer niddereg Hëtzt a füügt Pouletliewer derbäi.
7. 7 Fritt d'Huhnliewer, heiansdo réieren. Deckt d'Schuel mat engem Deckel a kacht fir ongeféier 10 weider Minutten, heiansdo réieren. Gitt sécher datt et genuch Ueleg an der Bratpfanne ass fir ze vermeiden datt d'Ingredienten un der Uewerfläch hänken.
8. 8 Préift ob Äre Plat fäerdeg ass. Nom grëndleche Kachen ännert d'Hënneliver d'Faarf vu rout op brong. Eng vun de Pouletliewerstécker opzeschneiden fir ze kucken ob d'Innere roueg ass. Benotzt och en Instant Fleesch Thermometer. Fügt se an e Stéck Liewer; wann d'Temperatur iwwer 74 ° C ass, ass d'Geriicht prett.
9. 9 Fügt déi sautéiert Zwiebelen zréck an d'Pan. D'Liewer an den Zwiebel réieren.
10. 10 Als Bäilag sprëtzen fein gehackt gréng Zwiebelen an enger Pan.
11. 11Späichert iwwerschësseg Portiounen direkt am Frigo a benotzt se bannent 3 Deeg

Tipps

• Dir kënnt aner Zutaten vun Ärer Wiel zu dësem villsäitege Plat bäidroen, sou wéi haart gekachten Eeër. D'Ee schielen, a Stécker schneiden a mam selwechten Ueleg mat den Ënnen an der Liewer mëschen.
• Wäscht d'Pannen séier.

Warnungen

• Préift ëmmer Är Liewertemperatur mat engem Instant Fleeschthermometer fir sécherzestellen datt et gekacht ass. D'Liewer Temperatur soll net méi héich sinn wéi 74 ° Celsius.
• Fir waarm Pannen, benotzt Uewenhandschuesch.

Wat brauchs du

• Teflon Beschichtete Pannen
• Messer
• Eng Schossel
• Instant Fleesch Thermometer
• Potholders