Wéi Pappen ze maachen

Videospiller: 🤩🌿🌸СПЕШУ К ВАМ С НОВИНКОЙ! КВАДРАТНЫЙ МОТИВ ВЕСЕННИЙ - узор крючком (вязание крючком для начинающих)

Inhalt

Zutaten
Papp
Garnéieren
Zooss
Schrëtt
Deel 1 vun 3: Kachen vun de Pappen
Deel 2 vun 3: Bäilag virbereeden
Deel 3 vun 3: D'Sauce maachen
Tipps
Warnungen
Zousätzlech Artikelen

Pap ass en traditionellt südafrikanescht Plat. E richteg preparéiert Plat schmaacht super a léisst e Gefill vu Fülle an Zefriddenheet fir eng laang Zäit. Normalerweis gëtt de Papp mat Tomatenzooss oder wierzegen afrikanesche Geméis Chakalaka Zalot servéiert. Dëse Plat brécht all rassesch a kulturell Barrièren of. De Papp war fréier en Haaptteller fir vill Afrikaner, awer am 19.Dëst ass e relativ einfache Plat dat ganz séier virbereet ka ginn.

Zutaten

Papp

2 - 2 1/2 Téi Waasser
1 Teelöffel Salz
2-3 Taass Mais
Eng kleng Quantitéit Botter

Garnéieren

2 Ënnen
2 Esslöffel Olivenueleg
20-30 Hälfte vu klenge rosa Tomaten
1/2 Taass trockenem wäisse Wäin
2 Teelöffel Worcester Zooss
3 Esslöffel gehackte Gréngs
2 Teelöffel brong Zocker
1 Teelöffel Salz
Eng kleng Quantitéit vum Buedem Peffer.

Zooss

1 Apel
1 Kapp séiss Zwiebel
E puer Knuewelekszéiwen
2 Esslöffel Olivenueleg
1 Esslöffel Zocker
Kleng Dose Tomatenzooss
2 Esslöffel Sojazooss
Eng Prise vu Salz a Peffer.

Schrëtt

Deel 1 vun 3: Kachen vun de Pappen

1 Huelt en Aluminiumsbehälter. Plaz et op den Uewen. Maacht den Uewen op mëttlerer Hëtzt. Ier Dir direkt mam Kachprozess vun dësem Plat weidergeet, waarm d'Pan.
- Wann Dir op engem Gasofen kacht, maacht et op mëttlerer Hëtzt un. E Gasofen erhëtzt vill méi séier wéi en elektrescht.
- Dir kënnt och eng Kasseroll aus engem anere Material benotzen, sou wéi Kupfer oder Stol. Wéi och ëmmer, Aluminium geleet Hëtzt gutt, sou datt Iessen an dëse Pannen ganz séier kachen.
2 Gitt Waasser an eng Kasseroll. Dir kënnt Krunnewaasser oder gereinegt Waasser benotzen. Gitt ongeféier 2 - 2 1/2 Téi Waasser (500-600 ml) an eng Kasseroll. Bréngt Waasser zum Kachen. Ee Teelöffel Salz derbäi.
- Passt op datt d'Waasser net ofkillt. Wann Dir en nidderegen Dëppe benotzt, reduzéiert d'Hëtzt, oder wann néideg, gitt e bësse Waasser aus der Kasseroll an de Spull.
3 Mais Mais derbäi ginn. Dir braucht 2-3 Taass Maiswierk. Mais Miel a kachend Waasser derbäi. Deckt den Dëppe mat engem Deckel. Hëtzt op mëttlerer Hëtzt reduzéieren.
- Wann Dir op engem Gasofen kacht, reduzéiert d'Hëtzt op mëttlerer Hëtzt.
- Wann Dir kee Maismiel hutt, benotzt Reis oder aner Getreide.
4 D'Maismiel dréinen. Nodeems Dir de Maismiel am Waasser derbäigesat hutt, bréngt et zu engem Kachen a kacht fir fënnef Minutten, ofgedeckt. Dann de Cover ofhuelen. Stir d'Maismiel gutt fir d'Hëtzt gläichméisseg iwwer de Plat ze verdeelen. Dir kënnt e bësse Botter derbäi fir de Goût vum Plat ze verbesseren. Setzt en Deckel op de Kasseroll a reduzéiert d'Hëtzt op niddereg.
- Wann Dir keng Botter hutt, kënnt Dir Margarine benotzen.
- Äre Plat soll net ze déck oder flësseg sinn. Huelt e bësse Maismiel an engem Läffel a kippt et iwwer de Pot. Wann d'Miel lues aus dem Läffel drëppt, ass et eng gutt Konsistenz.
5 Kachen d'Geriicht fir eng aner hallef Stonn. Den Deckel eemol oder zweemol erofhuelen fir dem Plat ze stéieren. Duerno deckt de Pot sou séier wéi méiglech mat engem Deckel. Et kann Iech manner wéi eng hallef Stonn daueren fir dëst Plat ze preparéieren. Passt op datt Äre Papp net verbrannt gëtt.
- Maacht den Deckel liicht op wann néideg. Wéi och ëmmer, d'Pan sollt net laang op sinn, net méi wéi eng Minutt. Da setzt den Deckel zréck op den Dëppe.
- Dir kënnt och Botter an dëser Phase derbäi wann d'Geriicht ze fléissend ass.
6 Den Uewen ofschalten. Huelt d'Pan aus der Hëtzt a setzt se op eng sécher Plaz fir ofkillen. Loosst den Deckel op ier Dir servéiert. Serve mat Fleesch a Geméis. Vergiesst net an e grousse Läffel ze leeën.
- Gitt sécher e Rack ënner der Pan ze leeën wann Dir zerwéiert, well et wäert ze waarm sinn.
- Et ass besser e bëssen ze waarden bis d'Geriicht infuséiert gëtt. Chancen sinn, Dir wëllt datt de Papp saftig ass. Wann Dir den Deckel direkt nom Kachen ewechhuelt, kënnt Dir vläicht net dat gewënschte Resultat kréien well de Papp dréchent.

Deel 2 vun 3: Bäilag virbereeden

1 Zwee rout Ënnen schneiden. Setzt den Zwiebel an enger Bratpfanne mat zwee Esslöffel Olivenueleg. Setzt de Sockel op den Uewen a schalt op mëttlerer Hëtzt.Fritt d'Zwiebelen bis se duerchsichteg sinn. Stir ëmmer fir d'Hëtzt gläichméisseg ze verdeelen.
- Dir kënnt séiss wäiss Zwiebelen benotzen amplaz rout Ënnen.
- Wann Dir e Gasofen benotzt, reduzéiert d'Hëtzt op niddereg. Gasofen erhëtzen vill méi séier wéi elektresch Uewen.
2 Mix déi reschtlech Zutaten. Während d'Zwiebel frittéiert sinn, kombinéieren déi reschtlech Zutaten an enger Schossel. Kombinéiert 20-30 Hälfte vu klenge rosa Tomaten, 1/2 Taass trockenem wäisse Wäin, 2 Teelöffel Worcestershire Zooss, 3 Icedëf gehackt Kraider, 2 Teelöffel brong Zocker, 1 Teelöffel Salz, an e bësse Peffer. Mix déi uewe genannten Zutaten gutt mat engem Läffel oder enger Hand.
- Sidd virsiichteg fir d'Tomaten net ze zerdrécken. Si mussen intakt an Ärem Plat bleiwen.
- Benotzt Petersilie, Rosmarin, Basil oder Thymian. Follegt Är Goûtpräferenzen a benotzt déi Gréng déi Dir gär hutt.
3 Füügt d'preparéiert Mëschung an d'Zwiebelpfanne. Wann d'Zwiebelen duerchscheinend sinn, füügt d'preparéiert Mëschung derbäi. Mix all d'Ingredienten mat engem Läffel. Deckt d'Pan mat engem Deckel. Hëtzt op niddereg reduzéieren.
- Wann den Inhalt vun der Pan ufänkt un de Buedem ze bleiwen, füügt méi Olivenueleg derbäi.
4 Fuert weider mat der Bäilag. Maacht dëst fir ongeféier eng Stonn. Stir d'Ingredienten gutt all 10 Minutten. Wann Dir dëst gemaach hutt, setzt séier den Deckel op d'Pan. Schalt d'Hëtzt no enger Stonn of.
- Gitt sécher datt Äert Iessen net verbrannt. Gitt besonnesch Opmierksamkeet op den Zoustand vun den Tomaten. Wann Dir gesitt datt d'Platen prett ass, schalt d'Hëtzt of.
5 Huelt d'Pan aus dem Uewen. Plaz et op enger sécherer Plaz fir d'Garnéieren ofkillen. Läffel de Garnéier nieft oder direkt uewen op de Pappen. Garnéiert mat frësche Kraider wéi Petersilie, Oregano oder Basil.

Deel 3 vun 3: D'Sauce maachen

1 Bereet d'Basis Zutaten fir d'Sauce ze maachen. Benotzt e schaarfe Messer fir d'Haut vum Apel ze läschen an ze raschten. Den Zwiebel fein hacken an e puer Knuewelekszéiwen zerdrécken. Kombinéiert Äppel, Zwiebel a Knuewel an enger Schossel. Mix déi uewe genannten Zutaten gutt.
- Vergewëssert Iech datt d'Mëschung keng méisseg Konsistenz kritt. D'Sauce soll déck sinn. Wéi och ëmmer, opgepasst et net a Ketchup ze maachen.
2 Maacht den Uewen op mëttlerer Hëtzt. Setzt de Sockel op der Uewen uewen a gitt ongeféier zwee Esslöffel Olivenueleg an. Wann d'Pan waarm ass, transferéiert déi uewe genannten Zutaten drop. Stir gutt fir d'Hëtzt méi gläichméisseg ze verdeelen.
- Wann Dir gesitt datt déi süchteg Pan ufänkt um Buedem ze bleiwen, füügt méi Olivenueleg derbäi.
- Wann Dir op engem Gasofen kacht, reduzéiert d'Hëtzt op mëttlerer Hëtzt.
3 Zousätzlech Zutaten derbäi ginn. Fügen Se 1 Esslöffel Zocker, eng kleng Dose Tomatenzooss, an 2 Esslöffel Sojazooss an de Sockel. Saison mat Salz a Peffer. Denkt drun ze réieren wärend d'Ingredienten derbäi ginn.
- Benotzt décke Tomatenzooss fir dem Plat déi gewënscht Konsequenz ze ginn.
- Wann Dir Sojazooss net gär hutt, benotzt amplaz Worcestershire.
4 Fuert weider d'Sauce. Hëtzt op niddereg reduzéieren. Fuert weider ze kachen, gitt sécher d'Ingredienten konstant ze réieren. Schalt den Uewen no 10 Minutten aus. Setzt d'Pan op enger sécherer Plaz fir ze killen.
- Füügt Olivenueleg derbäi wann Dir den Inhalt vun der Pan um Buedem hält gesinn.
- Wann Dir gesitt datt den Inhalt vun der Pan ufänkt ze brennen, huelt d'Pan direkt vun der Hëtzt.
- Maacht den Deckel liicht op wann néideg. Loosst den Damp erauskommen an dann d'Pan erëm mam Deckel ofdecken.
5 Serve d'Sauce. Gidd d'preparéiert Zooss iwwer de Papp, oder servéiert se niewent Ärem Haaptplat. Garnéiert mat frësche Kraider a Gewierzer. Dir kënnt d'Geriicht och mat Geméis wéi Tomaten garnéieren.

Tipps

Denkt drun ze réieren wann Dir Zutate bäidréit fir d'Hëtzt méi gläichméisseg ze verdeelen.
Saison mat Salz a Peffer fir e leckert Iessen.
Geméis a Fleesch derbäi fir de Goût vun de Pappen ze verbesseren.
Stier de Maisstéck konstant mat engem grousse hëlzenen Läffel fir ze vermeiden datt se klumpen.

Warnungen

Passt op datt d'Liewensmëttel net verbrennen. Stir konstant bis d'Geriicht komplett gekacht ass.
Sidd virsiichteg wann Dir op engem waarmen Uewen kacht. Touch den Dëppe net mat Ären Hänn. Benotzen potholders.