Inhalt

• Schrëtt
• Tipps
• Warnungen
• Probe Dësch

Vill vun eis hu Moossgeschir an der Kichen (Moossbecher, Kannen, Läffelen), awer net jidderee weess wéi se se benotzen.Awer déi genau Observatioun vun de Proportiounen a Rezeptempfehlungen fir d'Zuel vun den Zutaten wäert en exzellent Resultat ginn. Klickt op eng Foto fir se ze vergréisseren.

Schrëtt

1. 1 Denkt drun den Ënnerscheed bei der Messung vu Flëssegkeet a Bulk Feststoffer a moosst d'Ingredienten richteg. Flësseg a bulk Produkter kënne vum selwechte Volumen sinn, awer se musse op verschidde Weeër gemooss ginn.
2. 2 Fir flësseg Produkter, benotzt e flëssege Messbehälter wéi Mëllech, Waasser oder Geméiswierk. Gidd Flëssegkeet an d'Glas op déi erfuerderlech Mark, plazéiert d'Glas op enger flaacher horizontaler Uewerfläch, kontrolléiert ob d'Flëssegkeet dem erfuerderleche Volumenmark passt. Préift net de Volumen vu Flëssegkeet op kromme Flächen, d'Resultat ass vläicht net korrekt. Dëst ass besonnesch wichteg fir Broutbaken wou de genaue Waassergehalt a Rezepter spezifizéiert ass, an d'Konformitéit mat dëser Noutwendegkeet ass ganz wichteg a souguer kritesch.
3. 3 Fir trocken Zutaten, benotzt bulk Messinstrumenterwéi Zocker, Salz, Miel, Bakpulver, Bakpulver, asw. Benotzt e Läffel oder e Spatel fir d'Iessen an eng Moossbecher ze pour, benotzt e Messer oder e Holzspatel fir d'iwwerschësseg Iessen zréck an d'Glas oder de Container ze schëdden.
4. 4 Fëllt d'Messläffel komplett mat Flëssegkeeten..
5. 5 Fëllt Moossläffel mat bulk Produkter an nivelléiert d'Iessen mat engem Messer oder engem hëlze Spatel. Fir e puer Bulkprodukter déi a Dosen verpackt sinn, ass de Rand vun der Dose gemaach sou datt et bequem ass iwwerschësseg Pudder ze läschen. Als leschten Auswee, Niveau den Niveau vum Bulkprodukt géint de Rand vum Deckel.
6. 6 Wann d'Rezept seet "mat enger Rutsch" , schütt net iwwerschësseg Produkt of.
7. 7 Iwwer e Glas oder iwwer e Läffel - dëst ass net de genaue Volumen, wann et sou am Rezept seet, schütt dech of oder e bësse vum Produkt aus de Messgeräter.
8. 8 Wann Dir net déi richteg Gréisst Moossläffel hutt, kombinéieren, zum Beispill, 13/4 Teelöffel vum Produkt koumen esou aus: 1 Teelöffel plus 1/2 Teelöffel plus 1/4 Teelöffel.

Tipps

• Préift d'Rezept beim Kachen. Wann Dir en neit Rezept wëllt änneren wat Dir nach net gekacht hutt, maacht et net direkt. Als éischt, probéiert d'Quantitéit u Liewensmëttel, déi am Rezept uginn sinn, fir net en onangenehm Resultat ze stellen. Wann Äert Muffinrezept ½ Teelöffel Salz seet, füügt just sou vill derbäi.
• Hei sinn e puer Iessverhältnisser, méi Informatioun kann um Internet fonnt ginn, an en Iessmaart Dësch kann ausgedréckt a gespäichert ginn an engem Kachbuch sou datt et ëmmer bei der Hand ass.

• • Waasser: 3 Teelöffel = 1 Esslöffel = 15 ml
  • Waasser: 16 Esslöffel = 1 Taass = 240 ml
  • Miel: 1 Esslöffel = 20 Gramm, 1 Teelöffel = 9 Gramm, 1 Taass = 130 Gramm
  • Zocker: 1 Esslöffel = 13 Gramm, 1 Teelöffel = 5 Gramm, 1 Taass = 200 Gramm
• Akzeptéiert Ofkierzungen a Rezepter:
  • 1 Gramm - 1 g (ouni Punkt!)
  • 1 Kilogramm - 1 kg
  • 1 Stéck - 1 Stéck
  • 1 Liter - 1 Liter
  • 1 Esslöffel - 1 Zoppeläffel. l. oder 1 Tsp. engem Läffel
  • 1 Teelöffel - 1 Tsp oder 1 Teelöffel
  • 1 Glas - 1 Stack.
• Dräi Esslöffel Botter. Botter gëtt normalerweis a Läffelen oder Gramm benannt. 1 Esslöffel Ueleg = 25 Gramm. Bal all Hiersteller ginn eng Zentrumskala a Gramm op den Uelegetikett sou datt et bequem ass et ze moossen. D'Botter mat engem schaarfe Messer ofschneiden.
  
• D'Miel gëtt am beschte gewien. Miel an engem Esslöffel ass ongeféier 20 Gramm, wann d'Miel ouni Rutsch gegoss gëtt, a 25 Gramm, wann et e Rutsch ass. D'Miel ass zimmlech schwéier wéinst senger Dicht. Wann d'Miel gesift ass, dann ass et vill méi hell. Gezeechent Weess Miel an engem Esslöffel 10-15 Gramm. Mir empfeelen d'Geméis Miel ze weien.
• Een Drëttel Taass gepackt brong Zocker. Gidd den Zocker enk an eng Moossbecher, nivelléiert se mat engem Läffel.
  
• Fir geräiftem Kéis, gehackte Nëss ze moossen, leet se an en dréchene Miessbehälter ënner der Rimm.
• Eng hallef Taass Erdnussbotter. Setzt d'Botter mat engem Spatel op trockenem Messer Platen. Huelt et och mat engem Spatel eraus.
  
• Befeucht eng Messbecher mat Kachspray (online verfügbar) ier Dir Ueleg derbäigesat. Dëst vermeit datt d'Botter an d'Messbehälter hält.
  • Hei ass wéi soss Dir Margarine, Botter, mat der "Verdrängung" Method moosst.Huelt e grousse Moossbehälter, zum Beispill e 500 ml Kanne. Gidd 250 ml Waasser an et a leet d'Produkt dat Dir moosse wëllt, wéi zum Beispill Margarine, an d'Waasser. De Waasserniveau ass eropgaang. Zum Beispill gouf et 350 ml. De Volume vum Ueleg ass 100 ml.
• Eng Moossbecher oder Schoss huet e Volume vun ongeféier 3 Zoppeläffelen.
• Hutt Dir eis gesinn? A "tad", "dash", "pinch", and "smidgen". Et gi Läffelen fir kleng Quantitéiten un Iessen ze moossen, zum Beispill:
  • Drop: 1/4 Teelöffel.
  • Tropfen: 1/8 Teelöffel.
  • Prise: 1/16 Teelöffel.
  • E bësse: 1/32 Teelöffel.
    
• "Kleng Betrag" ass kee korrekt Volumen. Start mat engem "Tropfen" Flëssegkeet an "um Tipp vum Messer" fir locker Objeten. Probéiert et, ajustéiert dann de Goût.

Warnungen

• Huelt net e naass oder ueleg Läffel an engem Container mat trockenem Iessen. Et gëtt Duercherneen. Wa méiglech, moosst dréchen Iessen als éischt. Oder wäscht an dréchent Är Messgeräter.

Probe Dësch

1/5 Teelöffel = 1 ml 1 Teelöffel = 5 ml 1 Esslöffel = 15 ml 1/5 Téi = 50 ml 1 Taass = 250 ml 1 Liter - 4 Tassen