Inhalt

• Zutaten
• Trichterkuch
• Trichter gebakene Kuch
• Ganz séissen Trichterkuch
• Schrëtt
• Method 1 vun 3: Trichterkuch
• Methode 2 vun 3: Baked Funnel Cake
• Method 3 vun 3: Ganz séiss Funnel Kuch
• Tipps
• Warnungen
• Wat brauchs du

Net eng eenzeg Vakanz geet ouni eng grouss Plack séiss, räichem "Funnel" Kuch. Wann Dir dëse Kuch gär hutt an net op d'Vakanz wëlle waarden fir et ze genéissen, dann ass et Zäit d'Saachen an Är eegen Hänn ze huelen. Wann Dir wësse wëllt wéi Dir en Trichterkuch direkt doheem maacht, befollegt just dës Instruktiounen.

Zutaten

Trichterkuch

• 3-4 Tassen Allzweckmiel
• 3 Eeër
• 2 Téi Mëllech
• 1/2 Taass Zocker
• 2 Tsp Bakpulver
• 1/3 Tsp Salz
• Pudderzocker
• 4 El. l. planzlechen Uelech

Trichter gebakene Kuch

• Non-Stick Kachspray
• 1 Glas Waasser
• 1/2 Taass Botter
• 1/8 Tsp Salz
• 1 Taass Miel
• 4 Eeër
• 2 El. l. Glace Zocker

Ganz séissen Trichterkuch

• 1 Glas Waasser
• 1/8 Tsp Salz
• 1 El. l. brongen Zocker
• 1 El. l. granuléierten Zocker
• 1 Taass Miel
• 4 grouss Eeër
• 2 Eierwäiss
• 1 l an. planzlechen Uelech
• Pudderzocker

Schrëtt

Method 1 vun 3: Trichterkuch

1. 1 Beat 3 Eeër. D'Wäiss an d'Eegiel grëndlech mëschen bis kombinéiert.
2. 2 Füügt Zocker a Mëllech an d'Eeër. Füügt ½ Taass Zocker an 2 Tassen Mëllech an d'Eeër, réieren gutt fir se gutt ze kombinéieren.
3. 3 Sift Miel, Salz a Bakpulver. Sift zesummen 2 Téi Miel, 1/3 Tsp. Salz an 2 Tsp. Bakpulver.
4. 4 Füügt d'Mielmëschung an d'Ee Mëschung. Füügt d'Mielmëschung an d'Ee Mëschung a fuere weider bis alles kombinéiert ass. Den Teig soll glat an net ze déck sinn.
5. 5 Préift den Ënnerhalt vum Trichter mat Ärem Fanger a gitt e Glas Teig dran. Gidd e Glas Batter an den Trichter.
6. 6 Heizen 4 Esslöffel an enger skillet iwwer mëttlerer Hëtzt. l. planzlechen Uelech. De Geméiswierk wäert de Kuch toasten an et gëtt eng gutt Textur a Goût.
7. 7 Gidd den Teig an de Sockel. Huelt Äre Fanger aus dem Trichter a benotzt kreesfërmeg oder kreesfërmeg Strécke fir e Kuch ze maachen deen d'Pan fëllt an ongeféier d'Gréisst vun enger normaler Platte ass.
8. 8 Fritt op enger Säit bis gëllenbraun. Dëst sollt net méi wéi 2-3 Minutten daueren. Benotzt Stongen fir z'iwwerpréiwen ob d'Faarf gëllenbraun ass.
9. 9 Flip den Teig ëm a fritt op der anerer Säit. Benotzt eng Stang fir den Teig ëmzebréngen a fritt bis gëllenbraun. Dëst sollt manner Zäit daueren wéi frittéieren op der éischter Säit - ongeféier eng Minutt.
10. 10 Huelt de Kuch eraus a leet se op e Pabeierhandduch. Loosst dës Manéier fir op d'mannst eng Minutt loossen fir datt den Handduch iwwerschësseg Ueleg absorbéiert. Dir kënnt de Kuch ëmdréinen fir béid Säiten gläichméisseg ze trocken.
11. 11 Sprinkle mat Pudderzocker uewen. Sprëtzen sou vill Pudderzocker uewen um Kuch wéi Dir wëllt.
12. 12 Serve. Genéisst de Kuch wärend et waarm ass.

Methode 2 vun 3: Baked Funnel Cake

1. 1 Den Uewen op 205 ° C virhëtzen.
2. 2 Bereet e Bakblech 25 x 35 cm.et mat net-Stick Spray sprëtzen. Setzt den Drot op engem grousse Bakblech oder Waxpabeier a setzt of.
3. 3 Kombinéiert d'Waasser, d'Ueleg an d'Salz an engem mëttleren Dëppen. Kombinéiert e Glas Waasser, ½ Taass Botter an 1/8 Tsp an enger Kasseroll. Salz.
4. 4 Bréngt d'Ingredienten zu engem Kachen.
5. 5 Füügt Miel an d'Mëschung. Fügt 1 Taass Miel der Mëschung derbäi a kräfteg kräfteg fir d'Ingredienten ze kombinéieren. Fuert weider kachen a réieren bis Klumpen an der Mëschung ufänken ze bilden.
6. 6 Huelt d'Mëschung vun der Hëtzt eraus a loosst 10 Minutte killen.
7. 7 Fügt 4 Eeër an d'Mëschung, ee gläichzäiteg. Waart bis dat éischt Ee gutt gemëscht ass, ier dat nächst bäigefüügt gëtt. Nodeems Dir all Ee bäigefüügt hutt, schloen d'Ingredienten gutt mat engem hëlzenen Läffel.
8. 8 Läffelt den Teig an eng resealable Plastikstut. An engem Eck vun der Täsch, maacht en 0,5-1,5 cm Lach mat Schéier.
9. 9 Maacht 12 8-10 cm Kreeser op engem Bakblech. Maacht Krullen, kreesfërmeg Formen, oder just zoufälleg Formen op Kreeser fir datt se wéi Trichter ausgesinn.
10. 10 Bake fir ongeféier 20 Minutten. Wann de Kuch fäerdeg ass, sollt et flauscheg a gëllenbraun a Faarf sinn. Beweegt se an d'Gitter.
11. 11 Sift 2 Esslöffel iwwer waarm Bäckereien. l. Glace Zocker.
12. 12 Serve. Genéisst dës Kuchen wa se waarm sinn.

Method 3 vun 3: Ganz séiss Funnel Kuch

1. 1 Kachen Waasser, Ueleg, Kärzocker, brong Zocker a Salz an enger Kasseroll zesummen. Kacht 1 Taass Waasser an enger Kasseroll, 6 Zoppeläffelen. l. Botter, 1 El. l. granuléierten Zocker, 1 Tsp. l. brong Zocker an 1/8 Tsp. Salz.
2. 2 Füügt Miel an de Kasseroll. Stir d'Ingredienten bis komplett kombinéiert. Den Teig soll knaschteg sinn.
3. 3 Transfer d'Mëschung an eng grouss Schossel a loosst et fir 3-4 Minutten ofkillen. Dëst erlaabt d'Mëschung liicht ze verdicken.
4. 4 Setzt de Mixer op eng niddreg Geschwindegkeet an füügt Eeër, ee gläichzäiteg. Fügt all 4 Eeër gläichzäiteg derbäi. Waart bis dat éischt Ee gutt gemëscht ass, ier dat nächst bäigefüügt gëtt. Wann alles fäerdeg ass, soll d'Mëschung glat sinn.
5. 5 Gidd den Teig an eng Pâtisserie. Dëst wäert de Kuch déi perfekt Déck ginn.
6. 6 Hëtzt Geméisueleg an enger décker Bratpfanne oder Frittefett. Waart op d'mannst 1 Minutt fir datt et waarm gëtt.
7. 7 Dréckt den Teig an d'Botter. Dir kënnt Curls mat Teig maachen, se iwwerquéieren oder just arbiträr Figuren maachen. Maacht Figuren ongeféier 25 cm breet. Dir kënnt dëse Prozess méi spéit mat méi Teig widderhuelen.
8. 8 Kachen den Teig bis goldene Braun. Kachen eng Säit fir 3-4 Minutten, da benotzt de Spatel fir op déi aner Säit ze flippen. Kachen déi aner Säit bis se och brong ass - dëst sollt op d'mannst eng Minutt daueren.
9. 9 Huelt de Kuch aus der Botter an dréchent. Verdeelt de Kuch op enger Plack bedeckt mat engem Pabeierhandduch a waart op d'mannst eng Minutt fir datt d'iwwerschësseg Ueleg am Handtuch dréint.
10. 10 Sprëtzen de Glace Zocker op de Bäckereien. Füügt sou vill Zocker derbäi wéi Dir wëllt.
11. 11 Serve. Genéisst dëse ganz séissen Kuch wärend et waarm ass.

Tipps

• Dir sollt net nëmmen duerchschnëttlech Formen maachen. Dir kënnt Figuren oder Initialen maachen.
• Dir kënnt lecker Zutaten wéi Hunneg op de Kuch leeën!
• De Kuch gëtt mat Pudderzocker uewen servéiert. Dir kënnt och Melasse, Ahornsirop oder Marmelade benotzen.

Warnungen

• Wann Dir e Kand sidd an Ären eegene Kuch wëllt maachen, frot en Erwuessene fir den Teig an d'Botter fir Iech ze gëllen!

Wat brauchs du

• Forceps
• Gutt Gréisst Trichter (mat engem Lachdurchmiesser vun op d'mannst 1,5 cm)