Inhalt
Mahi-Mahi ass e parfüméierter, dichten, haarde Fësch deen a Form vu Filet oder Steaks fonnt ka ginn. A verschiddenen Deeler vun der Welt gëtt dëse Fësch en Delfin genannt, och wann en net zur Delfinfamill gehéiert, déi Mamendéieren sinn. Fir all méiglech Duercherneen opzeklären ass dëse Fësch bekannt fir säin hawaiianeschen Numm mahi-mahi, dat heescht "staark". An aneren Deeler vun der Welt ass dëse Fësch bekannt als den Dorado, deen den eigentleche wëssenschaftleche Numm ass. Mahi-Mahi ass lecker Fësch, wéineg u Kuelenhydrater a Fette, also ass et eng gesond Wiel fir bal all Diät. Och Mahhi Mahi schmaacht super eleng, mat Kraider a Gewierzer oder Zoossen, Marinaden a Mexikanesch Salsa. Well de Fësch sou en agreabele Aroma huet an d'Filet oder d'Steaks einfach ze kachen sinn, ass et einfach ze léieren wéi se se grillen.
Schrëtt
1 Kaaft e Mahi Mahi Steak oder Filet vun Ärer lokaler Epicerie oder Seafood Maart.- Wann Dir e Mahi Mahi wielt, kuckt no Steaks oder Filet déi net flacken oder eng déif Faarf oder e fësche Geroch hunn. Dës Charakteristike kënnen uginn datt de Fësch net frësch ass.
2 Benotzt Geméisueleg oder sprutzt um Grill fir ze vermeiden datt Fësch hänke bleiwen.
3 Virhëtzt Äre Grill op mëttlerer bis héijer Hëtzt.- Wann Dir décidéiert mahi mahi op engem ganz waarme Grill ze kachen, kuckt et suergfälteg an dréit et ëm wéi néideg fir ze vermeiden datt et brennt.
4 Grill de Mahi Mahi fir 5-10 Minutten op all Säit, flitt d'Steaks oder de Filet wéi se ufänken wäiss ze ginn.
5 Wann Dir eng Marinade oder Zooss benotzt, marinéiert de Mahi Mahi wann Dir se ëmdréit.- Dëst hëlleft d'Feuchtigkeit ze behalen an ze vermeiden datt de Fësch beim Grill grillt.
6 Préift de Mahi-Mahi fir Bereetschaft andeems Dir se mat enger Gabel ofschalt.
7 Fuert weider mam Mahi Mahi ze grillen, ausser et flitt einfach andeems se vun der enger Säit op déi aner flippt bis et ofkillt.
8 Wann et Zäit ass de Fësch aus dem Grill ze läschen, wierzegen.
9 Serve gegrillte Mahi Mahi mat Salsa, Zooss, oder selwer a genéisst.
10 Setzt de Rescht vum Mahi Mahi am Frigo a schmaacht et den nächsten Dag an enger Zalot.
Tipps
- E bësse Olivenueleg, Salz a Peffer sinn all d'Marinade déi Dir fir Mahi Mahi braucht. Dëst ass keen "Trash" Fësch, kacht et richteg.
- Wann Dir keng Steaks oder Fëschfilet direkt op der Uewerfläch vum Grill wëllt placéieren, deckt se als éischt mat Aluminiumfolie of. Ier Dir Mahi Mahi grillt, gitt sécher d'Folie mat Geméiswierk oder Spray ze schmieren.
- Probéiert mahi mahi mat just e bësse Salz ze grillen a genéisst den natierleche Goût vum Fësch.
- Italienesch Zalot oder Vinaigrette Zooss ass eng exzellent Marinade wann Dir mahi mahi grillt.
- Wann Dir léiert wéi Dir mahi mahi grillt, probéiert Är Liiblings Marinade. Loosst d'Mahi Mahi Steaks an der Marinade fir e puer Stonnen virum Grillen. Benotzt d'Marinad wann Dir fir extra Goût a Juicy grillt.
- Fir en anere Goût, probéiert de Mahi Mahi mat Barbecue Sauce ze drénken wärend Dir grillt. Waasser all Säit wéi Dir dréit. Wann de Mahi Mahi fäerdeg ass, füügt méi Barbecue Sauce fir en extra Goût.
Warnungen
- Maacht de Mahi Mahi net ze kachen. Dëst wäert d'Textur vun de Steaks oder de Filet haart maachen.
- Servéiert ni en onkomplett gekachten Mahi Mahi. Wann Dir net sécher sidd ob de Fësch prett ass, grill et e bësse méi laang fir sécher ze sinn.
- Loosst de Mahi Mahi net ze laang.
Wat brauchs du
- Mahi-Mahi Steaks oder Filet
- Geméis Ueleg oder Spray
- Marinade vun Ärer Wiel (optional)
- Kraider a Gewierzer vun Ärer Wiel (optional)
