Wéi Buckwheat ze kachen

Videospiller: Caravan test at -25° . Overnight stay in winter. How not to freeze?

Inhalt

Zutaten
Einfach gekachten Buckwheat
Buckwheat mat Ee
Buckwheat wéi Muesli
Buckwheat Burger
Schrëtt
Methode 1 vun 4: Method 1: Regelméisseg gekachten Buckwheat
Method 2 vun 4: Method Zwee: Buckwheat mat Ee
Method 3 vun 4: Method Dräi: Buckwheat, wéi Muesli
Method 4 vun 4: Method Véier: Buckwheat Burger
Tipps
Wat brauchs du
Einfach gekachten Buckwheat
Buckwheat mat Ee
Buckwheat wéi Muesli
Buckwheat Pancakes

Buckwheat ass en eenzegt Getreid dat op déiselwecht Manéier wéi Reis gekacht gëtt. Buckwheat kann mat Geméis gekacht ginn. Hei sinn e puer Rezepter.

Zutaten

Einfach gekachten Buckwheat

Fir 2 Portiounen

1/2 Taass (125 ml) ganz Buckwheat
1 Taass (250 ml) Waasser, Poulet oder Geméisbestand
Eng Prise Salz
2 Teelöffel (10 ml) Botter oder Geméiswierk

Buckwheat mat Ee

Servéiert 4

1 Eeër
1 Taass (250 ml) ganz Buchweizen
2 Tassen (500 ml) Waasser, Poulet oder Geméisbestand
Eng Prise Salz

Buckwheat wéi Muesli

Kommt aus 1 Liter Muesli

2 Tassen (500 ml) Haferflocken
1/4 Taass (60 ml) Mandelen
3/4 Taass (180 ml) Buckwheat
3/4 Taass (180 ml) Sonnenblumensamen
1/4 Taass (60 ml) Canola Ueleg
1/4 Taass (60 ml) Hunneg
1/4 Teelöffel (1,25 ml) Salz
1/2 Teelöffel (2,5 ml) Kanéil
1 Teelöffel (5 ml) Vanilleextrakt
3/4 Taass (180 ml) ongesüßte Kokosnossflakelen
1/2 Taass (125 ml) gedréchent Uebst wéi Rosinen oder Cranberries

Buckwheat Burger

Servéiert 4

2 Teelöffel (10 ml) Botter
1/2 Taass (125 ml) ganz Buchweizen
1 Taass (250 ml) Pouletfond
2 Eeër
1/2 Taass (125 ml) Broutkrumm
2 gréng Ënnen, fein gehackt
1 Kapp Knuewelek, gehackt
1/2 Teelöffel (2,5 ml) Salz
1/4 Teelöffel (1,25 ml) Buedem schwaarze Peffer

Schrëtt

Methode 1 vun 4: Method 1: Regelméisseg gekachten Buckwheat

1 Heizen Ueleg an enger Bratpfanne. Setzt d'Botter an enger Bratpfanne a waarmt et iwwer mëttlerer Hëtzt bis se geschmëlzt gëtt.
- Wann Dir Geméisueleg anstatt Botter benotzt, loosst et gutt wärmen fir e puer Minutten ier Dir de Rescht vun den Zutaten derbäigesat. Den Ueleg soll liicht iwwer d'Uewerfläch vun der Pan fléissen, dat heescht datt Dir kënnt kachen. Awer et ass net néideg ze waarden bis den Ueleg ufänkt ze brennen.
2 Fritt d'Buckwheat. Füügt d'Buckwheat an den Ueleg a rous bis d'Bounen brong a donkel sinn. Et wäert 2-3 Minutten daueren.
- Dir musst d'Kären konstant réieren wärend se frittéiert sinn, soss kënnen d'Bounen verbrennen.
3 Füügt Waasser oder Bouillon a Salz. Gidd Waasser lues an de Séisswasser a bréngt et zu engem Kachen. Vergiesst net Salz ze addéieren.
- Füügt Waasser oder Bouillon derbäi ofhängeg vun deem fir wat Dir Buckwheat kacht. Wann Dir Buckwheat zum Frühstück kacht, da gitt Waasser. A wann Dir Buckwheat zum Dinner wëllt kachen, kënnt Dir Bouillon derbäi.
4 Loosst d'Buckwheat fir 10 bis 15 Minutten kachen. Reduzéiert d'Hëtzt an deckt d'Pan mat engem Deckel. Kachen bis all Flëssegkeet absorbéiert ass.
- Buckwheat däerf net dréchen sinn. Et sollt puffy a gekacht ausgesinn. Et sollt keng Flëssegkeet um Buedem vun der Pan sinn.
5 Loosst d'Schuel brauen. Huelt d'Schuel aus der Hëtzt a léisst et 5 Minutte sëtzen ier Dir et servéiert.
- Wann Dir no dësem Rezept kacht, gëtt de Schuel sou mëll wéi Haferwierk.

Method 2 vun 4: Method Zwee: Buckwheat mat Ee

1 D’Ee schloën. Beat d'Ee an enger klenger Schossel mat enger Gabel oder engem Whisk.
- Et ass net noutwendeg fir d'Ee ze schaumeren, awer d'Eegiel muss mam Ee -wäiss gemëscht ginn.
2 Buckwheat derbäi. Füügt d'Buckwheat an d'Ee Schüssel a rous gutt bis Dir sécher sidd datt all Getreid am Ee ass.
- Och wann d'Ee normalerweis bäigefüügt gëtt fir Liewensmëttel ze kombinéieren, an dësem Fall, wann all Getreid mat engem Ee bedeckt ass, verhënnert dëst datt d'Schuel an engem Klump kacht, also grëndlech vermëschen.
3 Buckwheat iwwer mëttlerer Hëtzt kachen. Erhëtzt eng nonstick skillet an füügt d'Buckwheat an d'Ee derbäi. Stir ëmmer.
- Et kann Iech 2-5 Minutten daueren.
- Wärend Dir kacht, gitt sécher datt d'Kären net zesummenhänken.
4 Heizen Waasser an enger Kasseroll. Gitt Waasser lues a mëttlerer Kasseroll a bréngt iwwer mëttlerer Hëtzt op e Simmer.
- Füügt Waasser oder Bouillon derbäi ofhängeg vun deem fir wat Dir Buckwheat kacht. Wann Dir Buckwheat zum Frühstück kacht, da gitt Waasser. A wann Dir Buckwheat zum Dinner wëllt kachen, kënnt Dir Bouillon derbäi.
5 Stir d'Buckwheat gutt. Hëtzt reduzéieren an de Kasseroll ofdecken.
6 Loosst d'Buckwheat Porridge fir 10-15 Minutten simmeren. Wann et fäerdeg ass, gëtt d'Flëssegkeet komplett an d'Schuel absorbéiert.
- Wann Dir Schuel op dës Manéier kacht, gitt sécher datt et kee Waasser am Dëppe bleift.
7 Loosst d'Schuel brauen. Huelt d'Pan vun der Hëtzt eraus a léisst de Kéis fir 5 Minutten drénken.
- Wann se op dës Manéier gekacht ass, ass de Schuel knaschteg a kann de Reis a ville Rezepter ersetzen.

Method 3 vun 4: Method Dräi: Buckwheat, wéi Muesli

1 Den Uewen op 150 Grad virhëtzen. Spray e bëssen Uelegspray op enger 23 cm op 23 cm quadratescher non-stick skillet.
2 Kombinéiert d'Ingredienten an enger grousser Schossel. Füügt Haferflocken, Mandelen, Buckwheat a Somen an eng Schossel a grëndlech mëschen. Füügt Canola Ueleg, Hunneg, Salz, Zimt a Vanilleextrakt derbäi a weider réieren bis kombinéiert.
- Kee Grond fir Kokosnëss a gedréchent Uebst ze addéieren.
- Stir all d'Ingredienten mat engem hëlze Läffel oder Läffel.
- Notéiert datt wann Dir all d'Ingredienten an enger feierbeständeg Glas Schossel mëscht, braucht Dir keng speziell Quadratpanne. Dir kënnt direkt an der Schuel kachen.
3 Loosst eis elo zréck op d'gekachte Quadratpfanne. Gitt alles dran, verdeelt d'Mass gläichméisseg a dréckt se liicht erof.
4 Kachen bis gëllenbraun. Dëst kann Iech ongeféier eng Stonn daueren, ofhängeg wéi vill Dir kacht. Dir musst all 15 Minutten no der éischter halwer Stonn vum Kachen iwwerpréiwen.
- Plus, erënners de Buckwheat mat engem hëlzenen Läffel all 30 Minutten ze réieren. Wann Dir dëst net maacht, da gëtt en Deel prett, an deen aneren ass guer net prett.
5 Kokosnoss a gedréchent Uebst derbäi ginn. Nodeems d'Buckwheat aus dem Ofen erausgeholl gëtt, fügen Kokosnoss a gedréchent Uebst derbäi wann Dir wëllt. Vergiesst net déi ganz Mass grëndlech ze mëschen.
- Kokosnoss a gedréchent Uebst sinn déi lescht Etapp bei der Virbereedung vu Buckwheat, wat nach méi schmaacht gëtt nodeems dës Zutaten derbäigesat ginn. Kokosnoss a gedréchent Uebst solle um Enn derbäigesat ginn, well se kënne beim Kachen verbrennen, am Géigesaz zu aneren Zutaten.
6 Kühlen ier Dir servéiert. Stir all 30 Minutten bis de Buckwheat ofkillt. Nodeems et ofgekillt ass, kënnt Dir et iessen oder an de Frigo setzen.
- Notéiert w.e.g. datt andeems Dir Buckwheat vermëscht, Dir vermeit datt et an engem Klump klëmmt nom Ofkillen.
- Wann Dir Buckwheat Grieser am Frigo wëllt leeën, da plazéiert se an engem spezielle Package a späichert se fir eng Woch.

Method 4 vun 4: Method Véier: Buckwheat Burger

1 Heizen Ueleg an enger Bratpfanne. Setzt d'Botter an enger Bratpfanne a waarmt et iwwer mëttlerer Hëtzt bis se geschmëlzt gëtt.
- Wann Dir Geméisueleg anstatt Botter benotzt, loosst et gutt wärmen fir e puer Minutten ier Dir de Rescht vun den Zutaten derbäigesat. Den Ueleg soll liicht iwwer d'Uewerfläch vun der Pan fléissen, dat heescht datt Dir kënnt kachen. Awer et ass net néideg ze waarden bis den Ueleg ufänkt ze brennen.
2 Fritt d'Buckwheat. Füügt de Buckwheat an de Sockel a fritt 2-3 Minutten, heiansdo réieren. Buckwheat Kären sollten d'Faarf liicht änneren.
- Dir musst d'Kären konstant réieren wärend se frittéiert sinn, soss kënnen d'Bounen verbrennen.
3 Bouillon derbäi ginn. Gidd de Bouillon lues an de Sockel a bréngt et zu engem Kachen.
4 Loosst d'Buckwheat fir 12 bis 15 Minutten simmeren. Reduzéiert d'Hëtzt an deckt d'Pan mat engem Deckel. Kachen bis all Flëssegkeet absorbéiert ass.
- Nom Buckwheat gekacht, huelt se vun der Hëtzt eraus a loosst et fir 5 Minutten ofkillen.
5 Kombinéiert gekachten Buchweizen mat Eeër, Broutkrumm, Ënnen a Knuewelek. Transfer de Buckwheat an eng mëttlere Schossel. Fügt de Rescht vun den Zutaten derbäi a grëndlech mat engem hëlzenen Läffel oder mat propper Hänn mëschen.
- Füügt Salz a Peffer fir ze schmaachen wann Dir wëllt.
6 Form d'Pannekuchen. Form d'Pannekuchen mat Ären Hänn. Dir kritt 4-6 Stéck. Dës Pancakes mussen grouss genuch sinn fir ze frittéieren.
- Form déck Pancakes. D'Ee an dësem Rezept wierkt als Bindungszutat, sou datt d'Pannekuchen net sollen ausernee falen.
7 Fritt d'Pancakes bis gëllenbraun. Spritzt d'Pan mat Ueleg a leet d'Pannekuchen dran. Kachen fir 2-4 Minutten, oder bis d'Pannekuchen op béide Säiten brong sinn.
- Hëtzt op mëttelméisseg reduzéieren.
- Et ass eng gutt Iddi datt de Spray op d'mannst eng Minutt an der Pan waarm gëtt ier Dir d'Pannekuchen fritt.
8 Serve waarm. Dir kënnt se servéiere wéi normale Burger. Füügt Kéis, Zalot, Tomaten, Senne, Ketchup, Mayonnaise a wat och ëmmer Dir wëllt.