Inhalt

• Tipps
• Wat brauchs du
• Zousätzlech Artikelen

1 Fänkt un Nuddelen ze kachen. Bréngt e Pot voller Waasser zum Kachen a wierzegt mat e bësse Salz. Plaz d'Nuddelen a kochendem Waasser a kacht fir déi Zäit, déi um Package empfohlen ass. Déi fäerdeg Pasta soll al dente sinn (mëll, awer ëmmer e bësse schwéier um Biss). Iwwerkacht net.

• Dir kënnt Nuddelen doheem maachen wann Dir wëllt, awer erfuerene Käch empfeelen dëst net speziell fir dëst Rezept ze maachen. Frësch Fettuccine halen hir Form net sou wéi dréchen, awer Dir kënnt sécher probéieren.

2 Setzt eng Pan op mëttlerer Hëtzt an Hëtzt. Botter derbäi ginn a waart bis et schmëlzt.

3 Wann d'Botter geschmëlzt ass, füügt d'Schalotten derbäi a fritt bis se mëll sinn. Et sollt net méi wéi eng Minutt daueren.

4 No enger Minutt füügt de gehackte Knuewelek a kacht ongeféier 30 Sekonnen. Stir konstant fir ze vermeiden datt de Knuewel brennt.

5 Crème derbäi ginn. Saison mat Salz a Peffer a kacht fir 3-4 Minutten bis d'Mëschung verdickt. D'Mëschung ëmmer réieren, sou datt et net brennt.

6 Ier Dir d'Sauce vun der Hëtzt läscht, füügt de Parmesan a Romano derbäi a rührt fir d'Ingredienten ze kombinéieren. Huelt d'Sauce vun der Hëtzt.

7 Benotzt e Colander fir déi fäerdeg Fettuccine iwwer de Spull ze drenken. Transfer d'Nuddelen zréck an de Pot. Plaz de Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt.

8 Gitt d'Sauce iwwer d'Nuddelen. Stir gutt an huelt vun der Hëtzt.

9 Garnéieren a servéieren. Fügt ganz Petersilieblieder derbäi just virum Déngscht a réieren. Deelt mat Stongen. Dir kënnt Nuddelen mat hart, italienescht Brout zerwéieren. Genéisst!

• Sprëtzen extra Parmesan oder Romano iwwer de Fettuccine wann Dir wëllt.

10 Prett.

Tipps

• Am beschte servéiert mat Knuewelek oder Franséisch Brout.
• Füügt eng kleng Quantitéit gekachten Garnelen ier Dir servéiert.

Wat brauchs du

• Colander
• Pan
• Pan
• Forceps
• Holz Läffel

Zousätzlech Artikelen

Wéi maacht ech Gromperekuchen Wéi ee Mini Mais mécht Wéi Nëss drénken Wéi kacht ech e Steak am Ofen Wéi eng Tortilla ze wéckelen Wéi eng Nuddelen ze maachen Wéi eng Zitroun oder Kalk Waasser ze maachen Wéi eng Waassermeloun mat Wodka ze maachen Wéi benotzen ech Eechelen als Iessen Wéi glutinéis Reis aus reegelméissegen ze maachen Wéi Gurkenjus ze maachen Wéi baken ech ganz Maiskolben am Ofen Wéi schmëlzt een Zocker Wéi een Poulet Poulet mécht