Inhalt

• Tipps
• Warnungen
• Wat brauchs du

1 Garnelen virbereeden fir ze kachen. Déi bescht Pan-Fritten Garnelen si rau, awer gefruer Garnelen kënnen och benotzt ginn. Peel an huelt d'Vene aus de Garnelen, a wa se gefruer sinn, entdeckt se andeems se ënner kale Waasser lafen. D'Schwänz kënne gehal oder ewechgeholl ginn, ofhängeg vu perséinlecher Preferenz.

• E puer Leit léiwer d'Garnelen an enger gewéckter Pan ze fritéieren.

2 Spuere d'Garnelen. Fuert d'Garnelen ënner kille fléissendem Waasser a läscht déi verbleiwen Stécker Schuel, Venen oder Been. Pat d'Garnelen dréchen mat engem Pabeierhandduch.

3 Setzt d'Pan op den Uewen a schalt op héich Hëtzt. Schmelzt d'Botter an enger Bratpfanne, oder bedeckt den Uewen vun der Bratpfanne mat Olivenueleg. Whvid}

4 Saison d'Garnelen. Wann d'Pan waarm ass, sprëtzen generéis mat Salz a Peffer op d'Garnelen. Füügt all aner Gewierzer oder Kraider, déi Dir léiwer. Populär Gewierzer enthalen Knuewelek, Zwiebel, Ingwer, Petersilie oder Zitroun.

5 Plaz d'Garnelen an enger waarmer Pan. Arrangéiert se an der Bratpfanne sou datt se genuch Plaz hunn fir ze kachen. Stir se mat engem Läffel sou dacks datt béid Säiten vun de Garnelen gekacht sinn. Kachen se iwwer héich Hëtzt fir 3-5 Minutten, oder bis d'Garnelen opak sinn a rosa oder orange sinn.

6 Huelt d'Garnelen aus der Hëtzt a servéiert direkt. Pan-frittéiert Garnelen gi meeschtens waarm oder waarm servéiert. Serve iwwer Reis oder Geméis, oder mëschen mat Nuddelen an Olivenueleg.

Tipps

• D'Salze virum Kachen ass e gudde Wee fir d'gebratene Garnelen eng knusprech Textur an extra Goût ze ginn andeems d'Feuchtigkeit an de Garnelen absorbéiert gëtt. Deckt d'Garnelen mat 1 Taass (230 g) Mieresalz fir all 2 Tassen (460 g) Waasser a loosst se 30-60 Minutten drénken.
• Gitt sécher datt rau Garnelen e frësche Geroch hunn ier Dir kaaft a probéiert lokal Garnelen ze kafen well se onwahrscheinlech gefruer si virum Verkaf.

Warnungen

• Maacht all Uewerflächen a Geschir grëndlech nom Kontakt mat rauem Garnelen fir Liewensmëttelvergëftung ze vermeiden. Gitt sécher datt se komplett gekacht sinn ier Dir iesst. Kacht d'Garnelen net ze vill oder et schmaacht gummi an haart.

Wat brauchs du

• Garnelen
• Pabeier Handdicher
• Pan
• Ueleg oder Olivenueleg
• Salz a Peffer
• Ee Läffel