Wéi d'Käschte vun engem Rezept ze berechnen

Inhalt

Schrëtt
Method 1 vun 2: Dësch
Method 2 vun 2: Online Rechner
Tipps
Wat brauchs du

Egal ob Dir e Cateringgeschäft start oder e Familljebudget baut, et ass wichteg fir Iech ze wëssen wéi vill Iessen kascht. Awer mat villen Zutaten an engem Rezept kann et schwéier sinn déi richteg Käschte vun engem Rezept pro Portioun ze bestëmmen. An dësem Artikel léiert Dir wéi Dir d'Käschte vun engem Portioun vun engem Rezept an zéng einfache Schrëtt berechent.

Schrëtt

Method 1 vun 2: Dësch

1 Sammelt Är Iessen Empfänke a Rezept.
2 Zeechnen d'Kolonnen. Lëscht déi Saache gebraucht fir Äert Rezept an enger vertikaler Kolonn op engem Stéck Pabeier oder Tabelle.
- Erstellt eng Tabelle wann Dir plangt méi Rezepter ze zielen. Si kënnen als Schabloun gespäichert ginn a fir weider Berechnunge benotzt ginn.
3 Erstellt dräi nei Saile. Setzt se op der rietser Säit vun der Ingredients Kolonn. D'Saile solle mam Titel Quantitéit, Zutatenkäschte, an Rezeptkäschte sinn.
4 Benotzt Äert Rezept fir d'Quantitéit vun all Zutaten op Ärer Lëscht ze bestëmmen. Zum Beispill, wann Dir 4 Eeër no dem Rezept braucht, schreift 4 ënner der "Quantitéit" Kolonn.
5 Deelt d'Käschte vum Produkt fir all eenzel Artikel, (Unzen, Milliliter oder Gramm) mam Kafpräis. Normalerweis passt d'Zuel vun den Akeef net mat der benotzt Quantitéit, sou datt Dir de Präis hei ënnen muss opdeelen fir déi genau Käschte vum Rezept ze kréien.
- Restauranten benotzen de Begrëff Kaaft (P) fir de Kafpräis vun der ganzer Quantitéit u Liewensmëttel an engem Artikel ze referenzéieren, sou wéi e Karton Eeër oder Mëllech.
- Restauranten benotzen de Begrëff Served (Pd) fir de Präis vun engem Deel vun deem Artikel ze bestëmmen.
- Zum Beispill, wann Dir 12 Eeër fir $ 3 kaaft, dann ass Pr $ 3. Wann Dir $ 3 op 12 deelt, fannt Dir datt d'Pd pro Eeër 25 Cent ass. Wann Dir plangt 4 Eeër ze benotzen, da kascht deen een Zutat $ 1 fir Äert Rezept.
6 Notéiert de Betrag vum Pd ënner der Kolonn mam Label "Ingrédient Cost". Mat dem viregte Beispill géif ee 25 Cents an dëser Kolonn schreiwen.
7 Multiplizéiert d'Quantitéit mat de Käschte vun den Zutaten op all Zeil fir de "Rezeptkäschte" fir deen Artikel ze fannen.
8 Komplett d'Rezeptkäschte fir jiddereng vun Ären Zutaten.
9 Fügt all d'Zuelen an der Rezeptkäschte Kolonn derbäi fir d'Gesamtkäschte ze fannen. Schreift dës Nummer um Enn vun der Rezept Käschte Kolonn, no den Zutaten.
10 Berechent d'Rezeptkäschte pro Portioun andeems Dir déi Gesamt Rezeptkäschte mat der Unzuel vun de Portiounen deelt. Dëst gëtt heiansdo als "Serving Cost" bezeechent. Prett!

Method 2 vun 2: Online Rechner

Dëst ass e Basis Iwwerbléck vu Siten an Uwendungen déi nëtzlech kënne sinn; Dir musst déi méi spezifesch Richtunge fir Äre Kont verfollegen.

1 Erstellt e Kont op enger Websäit oder App déi dëst alles fir Iech mécht. Zum Beispill kënnt Dir de Cookkeepbook probéieren op http://www.cookkeepbook.com (gratis Site) oder https://recipecostcalculator.net/ Rezeptkäschte Rechner. Kuckt no ähnleche Siten oder Apps wa kee vun hinnen Äre Bedierfnesser entsprécht.
2Füügt Zutaten derbäi wou op der Säit oder der App uginn.
3 Personnalisatiounen transforméieren. Zum Beispill, wéi vill weegt 1 Teelöffel.
4Fügt Äre Kaf derbäi.
5Fügt e Rezept derbäi an de Präis gëtt ugewisen.

Tipps

Heiansdo sinn Pd (Acquired) an Pd (Submit) gläich. Zum Beispill, wann Dir eng Rëtsch Basil an Ärem Rezept benotzt, da braucht Dir se net a spezifesch Portiounen opzedeelen.
Dir musst de Kafpräis fir bestëmmte Zutaten schätzen wann Dir keen Empfang hutt. Dëst kann de Fall sinn mat Essentialer wéi Salz a Peffer, wat nëmmen e Cent oder zwee zu Ärer leschter Figur kënnt addéieren.