Inhalt

• Schrëtt
• Berodung
• Opgepasst

Dir kënnt decidéieren e Kach ze ginn wéinst der Passioun fir ze kachen an der kulinarescher Erfahrung. Och wann et e fuerderen Beruff ass, fillt Dir Iech ganz zefridden wann Dir maacht wat Dir gär hutt. Fänkt un Är kulinaresch Fäegkeeten ze verbesseren noutwenneg fir e Kach ze ginn andeems Dir doheem praktizéiert, eng Aarbecht an engem Restaurant ufroen an de Feedback vun aneren lauschtert. Dann huelt un der Ausbildung an der Schoul deel oder ënner der Leedung vun engem Expert fir e Kach ze ginn. Endlech, gëlle fir eng Aarbecht an engem Restaurant a schafft als Kach.

Schrëtt

Deel 1 vun 3: Verbessert Kachkompetenzen

1. 

   Praxis doheem kachen fir Fäegkeeten ze verbesseren. Wielt e Rezept dat Dir attraktiv fannt, a kacht et selwer. Wéi Äert Kachen verbessert, probéiert Rezepter déi nei Fäegkeeten erfuerderen déi Dir nach ni probéiert hutt. Hutt keng Angscht ze experimentéieren mat Rezepter fir se selwer ze maachen.
   • Studéiert verschidde Kiche fir ze kucken wéi eng Stiler a Goût Iech passen. Zum Beispill kënnt Dir den Owend italienesch kachen, an der nächster Nuecht mexikanescht Iessen kachen, nächst Saach wäert Hamburger sinn.

   Tipps: Wann Dir an engem Restaurant schafft, musst Dir séier kachen fir d'Besoine vun de Clienten ze déngen. Duerch Praxis gëtt séier gekacht méi einfach.

   
   

2. 

   Experimentéiert mat verschiddene Liewensmëttel fir Äert eegent Rezept ze kreéieren. Deel vun engem Chef sinn Är eege Spezialitéiten ze maachen. Wann Dir mat de populäre Ingredienten vertraut sidd, fänke se un d'Rezepter ze fuerschen fir se selwer ze maachen. Maacht Risiken fir eppes komplett Neies ze kreéieren!
   • Fänkt un eng existent Formel z'änneren fir en Ënnerscheed ze maachen. Da probéiert d'Ingrediente mateneen ze vermëschen ouni Rezept ze verfollegen.
   • E puer Kreatioune wäerten erfollegräich sinn, anerer kënnen net giess ginn. Dëst ass perfekt normal, also gitt net op!

3. 

   
   
   Kach fir anerer fir Suggestiounen iwwer Platen ze genéissen. Negativ Kommentarer klénge beängschtegend, awer de Feedback hëlleft Iech e méi professionelle Kach ze ginn. Kacht reegelméisseg fir Leit, da frot se wéi se iwwer hir Iesse fillen. Synthetiséiert Feedback dee fir Iech Sënn mécht.
   • Wa méiglech, preparéiert Platen fir Leit déi Är kulinaresch Interessen deelen. Si kënne besser Feedback ubidden. Zum Beispill, loosst eis soen datt Dir genéisst Indianer ze kachen. Dir kritt eng méi detailléiert Äntwert vun engem deen indesch Kiche gär huet.

4. 

   
   
   Observéiert aner Käch fir hir Techniken ze léieren. Dir kënnt vill léieren andeems Dir anerer beobachtet. Kuckt Kachprogrammer an Online Tutorials fir ze kucken wéi aner Käch kachen. Gitt och de Cheffen oder Cheffen an der Ausbildung déi Dir wësst. Probéiert ze léieren wéi se schaffen.
   • Maacht Iech keng Suergen iwwer d'Behuelen vun anere Leit z'imitéieren. Dir braucht e Stil! Wéi och ëmmer, Dir beobachtet wéi Dir verschidde Fäegkeeten ausféiert a wéi Dir kreativ sidd mat hiren Zutaten

5. 

   Bewerbung fir en Job an engem Restaurant fir Är Fäegkeeten ze verbesseren an Äre CV ze verschéineren. Et ass super als Kach unzefänken, awer et brauch Zäit fir an Ärer Karriär weiderzekommen. Start niddereg am Restaurant hëlleft Iech déi wesentlech Fäegkeeten ze léieren. Gëlle fir Jobofferen fir lokal Restaurantjobs.
   • Den éischte Restaurantjob wäert wuel net vill Ruhm hunn, awer jidderee fänkt mat deem klengsten un. Dir kënnt als Teamchef schaffen. Dëst hëlleft Iech essentiell Fäegkeeten ze léieren fir an Ärer Karriär weiderzekommen a schliisslech e Kach ze ginn.

   Tipps: An engem Restaurant schaffen ass absolut noutwendeg wann Dir keng Absicht hutt Kachcoursen ze goen. Schaffen an der Kichen hëlleft Iech d'Kompetenzen ze léieren déi Dir braucht fir e Kach ze ginn a gläichzäiteg Äre CV bauen.

   Annonce

Deel 2 vun 3: Léiert e Kach ze sinn

1. 

   Maacht mat bei engem kulinaresche Konschtprogramm fir e Fundament vu Wëssen ze kréien. Och wann e Kach net braucht an d'kulinaresch Schoulen ze goen, kann dëst Iech hëllefen eng Aarbecht ze fannen. Déi meescht vun de kulinaresche Coursen bidden eng Vielfalt vu Wëssen an der Ernärung, Liewensmëttelveraarbechtungstechniken fir Hygiène, Liewensdoséierung, Baken a Basis Kachwëssen ze garantéieren. aner. Studéiert kulinaresch Programmer, da abonnéiert Är Top 3-5 Wiel.
   • Kulinaresch Programmer ginn a Beruffsschoulen, Colleges a kulinareschen Akademien ugebueden. Dir kënnt e kulinaresche Konschtzertifika aus Beruffsschoulen no 6-9 Méint kréien. Wann Dir en zweeten Ofschloss a kulinarescher Konscht vun engem Gemeinschaftshéichschoul wëllt, gëtt erwaart datt Dir ongeféier 2 Joer studéiert. Zousätzlech kënnt Dir e Bachelor an der kulinarescher Konscht no 4 Joer vun enger Uni, Universitéit oder kulinarescher Akademie kréien.
   • Kuckt no Programmer am Geschäft, Gestioun a mënschleche Ressourcen wann Dir mengt Dir kéint Ären eegene Restaurant an der Zukunft opmaachen.

2. 

   Studéiert doheem wann Dir plangt en autodidaktesche Kach ze ginn. Wärend Dir an enger Kachschoul studéiert hëlleft Iech déi néideg Fäegkeeten ze léieren, Dir kënnt ëmmer nach wielen ze léieren wat Dir selwer wësse wëllt. Praxis kachen all Dag an Ärer privater Kichen. Kacht fir d'Famill oder organiséiert Eventer am Haus fir méi Praxis. Schrëtt ausserhalb vun Ärer Komfortzone fir d'Fäegkeeten ze léieren déi Dir braucht.
   • Fräiwëlleg fir Parteien an Eventer ze kachen wann d'Leit Zutaten kafen déi mat Äre Rezepter passen.
   • Benotzt Online Tutorials a Kachbicher fir nei Fäegkeeten ze léieren.

   Tipps: Wann Dir eleng studéiert kann et schwéier sinn eng Aarbecht ze kréien. Wéi och ëmmer, Äert Iessen wäert alles soen. Wann Dir en talentéierte a kreative Kach sidd, hutt Dir méi héich Aarbechtsméiglechkeeten.

3. 

   Fannt Stagen an engem Restaurant fir e perséinleche CV ze bauen. Wärend de Stage net sou attraktiv ass, kann et vill Méiglechkeeten opmaachen fir Aarbecht déi Dir genéisst. Kontaktéiert lokal Restauranten fir ze froen iwwer verfügbare Stagen. Wann Dir eng Positioun fannt, frot Äre lokale Kach oder Restaurantbesëtzer iwwer ze denken Iech an e kuerze Stage ze placéieren. Wärend dëser Zäit observéiert de Chef, Vizechef an Teamchef fir nei Fäegkeeten ze léieren. Och befollegt all hir Richtungen strikt.
   • E puer kulinaresch Konschtschoulen verbanne sech mat lokale Restauranten fir Stage Méiglechkeete fir Studenten ze bidden.
   • Äre Stage kann net bezuelt ginn. Betruecht et awer als alldeeglech Aarbecht fir eng gutt Zertifizéierung ze kréien wann Dir en Job ufroen.

4. 

   Kritt Zertifizéierung wann Dir op e spezifescht Gebitt fokusséiert. Normalerweis ass et kee Besoin fir eng Zertifizéierung fir e Kach ze ginn. Wéi och ëmmer, Dir kënnt entscheeden Är eege Zertifizéierung ze kréien wann Dir Expertise am Feld hutt deen Dir plangt ze verfollegen. Wann Dir Training an engem bestëmmte Beräich hutt, maacht den Zertifizéierungsexamen fir Äre CV ze stäerken.
   • Zum Beispill kënnt Dir als Meeschter Pâtissier, Platendekorateur oder enger Säitekichen zertifizéiert ginn.
   • Wann Dir an den USA sidd an den Ufuerderunge vun der Erzéiung an der Erfarung entsprécht, kënnt Dir den Zertifizéierungsexamen vun der Research Chefs Association, der American Culinary Federation, dem American Culinary Institute an der Chefs Association maachen. US Eenzelpersounen.
   Annonce

Deel 3 vun 3: Schaffe fir e Kach ze ginn

1. 

   Mell dech fir Léierplazen an der Kichen a lokale Restauranten un. Wann Dir Är Karriär an der Restaurantbranche ufänkt, maacht Iech prett fir all Positioun ze huelen. Sicht no Aarbechtsplazen a lokale Restauranten, da schéckt hinnen Uwendungen, Coverbréiwer a Resuméblieder. Gitt méi Jobapplikatiounen zur selwechter Zäit of fir Är Chancen ze kréien fir eng Aarbecht ze kréien.
   • Dir kënnt als Kichenassistent oder Garde Manger ufänken, deen Appetizer, Zoppen a kal Platen preparéiert. Den nächste Schrëtt ass den Teamchef, dann de Stellvertriedende Kach, deen déi aktiv Positioun ënner direktem Kommando vum Kach ass. Schlussendlech kënnt Dir den Haaptkach vun engem Restaurant ginn.
   • Wann Dir virdrun an der Kichen geschafft hutt, fannt Dir vläicht e besseren Job wéi en Ufänger.

2. 

   Interagéiert mat anere Käch a Restaurantbesëtzer fir e Rapport opzebauen. Bezéiunge kënnen Iech hëllefen, méi séier an Ärer Karriär weiderzekommen. Chat mat anere Käch, trefft Restaurantbesëtzer a besicht Industrieevenementer fir mat Kollegen ze interagéieren. Dëst hëlleft Bezéiungen mat Leit ze bauen déi mat Ärer Karriär hëllefe kënnen.
   • Wann Dir en Event mat engem Set vu Liewensmëttel besicht, frot mat dem Chef ze schwätzen.
   • Chat mat Leit déi Dir an de Coursen treffen.

3. 

   Wiesselt an en anert Restaurant fir Fäegkeeten ze verbesseren an eng besser Positioun ze kréien. Verbréngt net Äert ganzt Liewen am selwechte Restaurant. Amplaz datt Dir an en anere Restaurant wiessele kënnt fir weider an Ärer Karriär weiderzekommen. Sicht ëmmer no neien Aarbechtsplazen a gëllt fir Positiounen déi Iech hëllefen Äert Zil z'erreechen e Chef ze ginn.
   • Zum Beispill, wann Dir am Moment als Team Leader schafft, da gëlle fir de Stellvertriedende Kach an anere lokale Restauranten ze sinn.

   Variant: Dir kënnt entscheeden Ären eegene Restaurant opzemaachen. Allerdéngs bedenkt datt dëst Geschäftskompetenzen erfuerderen.

4. 

   Bewerft Iech als Kach fir Fäegkeeten ze léieren fir e Kach ze ginn. De Kach schafft ënner direkter Kommando vum Kach, hëlleft Iech Är Fäegkeeten ze verbesseren an erëmzefannen. Fannt en Adjoint Chef Job nodeems Dir d'Positioun vum Leader ageholl hutt. Plangt fir op d'mannst 1-3 Joer an dëser Positioun ze schaffen ier Dir op d'Chefpositioun kënnt.
   • Normalerweis hutt Dir d'Wëssen an d'Fäegkeeten noutwendeg fir e Kach ze ginn wann Dir d'Positioun vun engem Stellvertriedende Kach hëlt. Wéi och ëmmer, Dir hutt vläicht net d'kulinaresch Erfahrung an d'Expertise fir e Chef an der Kapazitéit vun engem Chef ze ginn.

5. 

   Promotioun zum Kach wann d'Geleeënheet entsteet. Wann Dir e Kach sidd, kuckt no der Méiglechkeet e Kach ze ginn. Halen Streck vun nei opgemaach Restauranten a Promotiouns Weeër vun Kichecheffe an Ärer Regioun. Sozialiséiert a treffen potenziell Aarbechtsbeziehungen - Leit déi Iech hëllefe kënnen e Kach ze ginn. Wann Jobméiglechkeete verfügbar sinn, kontaktéiert de Restaurantbesëtzer oder den Astellungsmanager a weist hinnen Är Fäegkeeten.
   • Et kann e puer Joer dauere bis e Chef gëtt.
   • Frënn an der Restaurantbranche maachen ass dee beschte Wee fir an Ärer Aarbecht opgefall ze ginn. Sidd léif mat jidderengem deen Dir kennegeléiert hutt, well Dir wësst net wien Iech hëllefe kënnt Äert ultimativt Zil Kach ze ginn.
   Annonce

Berodung

• Kuckt kulinaresch Programmer op Gemeinschaftshéichschoulen an der Regioun. Eng wuessend Zuel vu Schoule bidden Nuetscoursen, Zertifika a kulinaresch Studieprogrammer un.
• Sidd léif mat jidderengem an der Kichen. D'Spullmaschinn, d'Serveuren an d'Gäscht, déi Dir haut begéint, kënne Fusiounsrestauranten an der Zukunft opmaachen.
• Hutt keng Angscht ginn an der Kichen ze Erfahrung! Dir kënnt e Feeler erliewen, awer Dir léiert och nei Fäegkeeten.
• Invitéiert vill Leit fir Äert Iessen ze probéieren. Är Liiblingsplaten kënne fir een aneren ze schaarf oder ze salzeg sinn.
• E puer kulinaresch Schoulen erfuerderen keng Kacherfarung, also denkt net datt Dir keng Karriär als Kach féiere kënnt wann Dir ni an engem Restaurant geschafft hutt.

Opgepasst

• Opgepasst beim Ëmgank mat engem Messer well et ass einfach Hänn ze schneiden.
• Dir kënnt laang Stonnen als Kach schaffen, och Vakanzen a Weekender. Dëst ass net e grousst Deal wann Dir Är Aarbecht gär hutt, awer et kann schwéier sinn wann Dir net gär kacht.