Brong Basmati Reis kachen - Tipps

Wéi brong Basmati Reis ze kachen - Tipps

Inhalt

Ressourcen
Schrëtt
Wat Dir braucht
Berodung

Braune Basmati Reis ass eng Raisfaarf, déi aus Indien staamt, laang Kären a parfüméierend, a gëtt haut nach an Indien ugebaut a giess. Als Member vun der Brauneris Grupp ass Basmati Reis ganz gutt a ka mat verschiddene Platen giess ginn. Dir kënnt och e puer Zutaten zum Basmati Reis bäifüügen wärend Dir et kacht.Deen folgenden Artikel féiert Iech duerch d'Basis Rezepter fir dëse speziellen Reis, sou wéi gekacht, gedämpft oder gekacht an engem Drockhocker.

Ressourcen

Braune Basmati Reis

Fäerdeg Produkt: 6 Taasen

2 Taasen (470 ml) brong Basmati Reis
2,5 - 3 Taasen (600 - 700ml) Waasser
1 Kaffisläffel (5 ml) Salz

Schrëtt

Method 1 vun 4: Wäsch brong Basmati Reis

Setzt de Reis a kalt Waasser fir ofzespullen. Maacht 2 Taasen (470 ml) brong Basmati-Reis aus a gitt an eng Schossel mat moderéiertem kale Waasser.
Reis wäschen. Benotzt Är Hänn fir de Räis hin an hier ze kniet bis d'Waasser bedeckt ass an de Schaum um Rand vum Waasser erschéngt.
- Och wann de Reis spullen kann d'Nährstoffer wäschen, Basmati Reis gëtt dacks importéiert a gouf mat Talkpulver, Glukosepudder a Räis Miel behandelt. Dofir, kompetent Leit roden Iech Rais ze spullen.
- De Reis spullen hëlleft och e bësse vun der Stärke erauszehuelen, sou datt et manner klebrig gëtt.
D'Waasser nom Ofwäschen vum Waasser ofläschen. Filter all d'Waasser duerch de Räiskuerf oder kippt d'Schossel fir d'Waasser ofzeloossen. Dir kënnt eng Plack op d'Schossel leeë fir ze verhënneren datt de Reis ausgeet wann Dir d'Waasser ofleeft.
De Räis erëm spullen. Füügt kale Waasser an d'Schossel a widderhëlt dëse Prozess bis d'Waasser kloer ass. Dir musst vläicht de Räis 10 Mol spullen fir en ze botzen.
Nodeems d'Waasser kloer ass, setzt de Räis Schossel of.
Gidd kalt Waasser an de gewäschene Reis. Füügt 2,5 Taasen (600 ml) kalt Waasser an Äert gewäschene Reis bäi an dréckt 30 Minutten bis 24 Stonnen ofhängeg vun wéi laang Dir wëllt kachen. Wat méi laang een dréckt, ëmsou méi kuerz d'Kachzäit.
- Zousätzlech ass Basmati Reis berühmt fir säi fettegen Geschmaach deen beim Kachen verluer ka goen. De Rais drénken hëlleft d'Kachzäit ze reduzéieren, sou datt den Aroma vum Reis besser bleift.
- De Rais drénken verbessert och d'Erscheinung vum Getreide, wouduerch et méi weich a méi hell a Faarf gëtt.
D'Waasser nom Ofwäschen vum Waasser ofläschen. Benotzt e Kuerf fir iwwerschësseg Waasser ofzeloossen dat net vum Reis absorbéiert gëtt.
- Dir kënnt och e Sift benotzen, awer d'Lächer solle ganz kleng sinn, sou datt de Reis net duerch de Sift passéiert beim Oflaafen.
Annonce

Method 2 vu 4: Brong Basmati Räis kachen

Bereet d'Waasser vir. Gidd 2,5 Taasen (600 ml) Waasser an e mëttelgroussen Dëppen mat engem Deckel.
- Fir datt de Reis gläichméisseg kache muss, muss den Dëppen en Deckel dicht zoumaachen fir ze verhënneren datt Hëtzt an Damp entkommen.
- Passt net op en Dëppen ze benotzen deen ze kleng ass, well de Reis verdräifacht wann e gekacht ass.
Fuert dann ongeféier 1 Teelöffel (5 ml) Salz an d'Waasser. Wéi Nuddele gëtt Salz benotzt fir den natierlechen Aroma vu Reis ze verbesseren. Den Zweck vum Salz ewechzehuelen ass net datt de Reis salzeg ass.
- Füügt aner Gewierzer bäi wann Dir wëllt datt de Reis anescht schmaacht wéi de séissen.
Mix Rais mat Waasser. Gießen 2 Taasen (470 ml) gewäschent Basmatiräis a sëtzen an enger Kasseroll a vermëschen Reis mat Waasser mat engem Läffel.
- Dëst ass déi eenzeg Kéier wou Dir Rais beim Kache musst vermëschen. Réiere beim Kachen aktivéiert de Stärk a mécht de Räis klebrig.
Kacht de Raiskacher, da bleift d'Hëtzt niddereg. Maacht den Uewen op héijer Hëtzt. Nodeems d'Waasser gekacht huet, reduzéiert d'Hëtzt, bedeckt a léisst de Reisekocher fir 15-40 Minutte sudderen bis all d'Waasser an de Reis absorbéiert ass.
- Den Ënnerscheed an der Kachzäit hänkt haaptsächlech dovun of wéi laang Dir de Räis drénkt.
- Wann Dir de Räis fir 30 Minutten drénkt, ass d'Kachzäit no bei 40 Minutten. Wann Dir de Reis iwwer Nuecht drénkt, ass d'Kachzäit no bei 15 Minutten.
- Et ass wichteg d'Hëtzt ze reduzéieren an d'Waasser ze loossen nom Waasser gekacht. Reis ze séier gekacht op héijer Hëtzt wäert schwéier sinn, well d'Waasser verdampft. De Kär am Raiskorn brécht och.
Kontrolléiert ob de Reis gekacht ass. Maacht den Deckel séier op a räisst e Rais mat enger Gabel eraus. Direkt den Deckel zoumaachen. Wann de Reis mëll ass an d'Waasser voll absorbéiert ass, gëtt de Reis gemaach. Wann net, musst Dir nach 2-4 Minutte kachen.
- Dir musst vläicht méi Waasser bäifügen wann de Reis net mëll ass, awer d'Waasser et absorbéiert huet. Füügt Waasser lues mat ¼ Taass (60 ml) Waasser derbäi.
Hieft de Pot vum Uewen a bedeckt en mat engem Handtuch. Nom Kache fäerdeg ass, hëlt de Pot aus dem Uewen an de Deckel op. Klappt d'Handduch a bedeckt et iwwer de Pot, a schnell den Deckel zou.
- D'Handduch hëlleft de Reis ze kachen a mécht et méi flauscheg. Et absorbéiert och iwwerschoss Damp sou datt de Räis net erofdréit.
Loosst de Raiskacher den Deckel fir 10 Minutten zoumaachen. Maacht den Deckel net wärend dëser Zäit op, wann Dir den Deckel opmaacht, kënnt den Damp aus an de Reis kacht net komplett.
Den Deckel mam Handduch opmaachen an de Räis ëmdréinen. Benotzt eng Gabel fir de Reis am Dëppen ze réieren. Loosst de Raiskacher e puer Minutten op fir de Räis ofzeraumen.
- Den Zweck vum Räis ze réieren ass de Rescht Damp z'entgoen an d'Reis Som dréchen.
Pour Rais an eng Schossel. Benotzt e grousse Läffel fir de Reis an eng Schossel ze réieren. Dir kënnt Rais eleng iessen oder mat anere Platen. Annonce

Methode 3 vu 4: Kach brong Basmati Räis an engem Räiskacher

Liest virsiichteg d'Instruktioune fir de Gebrauch vum Dëppen. Et gi vill Arten vu Reiskacher um Maart, a si schaffen net op déiselwecht Manéier oder hunn déiselwecht Charakteristiken.
- Zum Beispill, e puer Dëppen hu souwuel de wäisse Räis Kachmodus an de bronge Räis Kachmodus. Anerer hunn nëmmen ee vun dësen zwou Modi.
Mix Waasser a Reis mateneen. Benotzt en hëlzene Läffel oder Räisspatel fir 2 Taasen (470 ml) brong Basmatiräis mat 3 Taasen (700 ml) Waasser an e klengen Dëppen am Raiskacher ze Mix.
- Vill Reiskacher gi mat Räis Miessbecher verkaaft. Wéi och ëmmer, si sinn normalerweis nëmmen 3/4 vun engem Standardbecher.
- Benotzt keng Metallgeschir fir de Reis ze vermëschen oder ze dréinen, well se der non-stick Beschichtung vum klenge Pot kënne beschiedegen.
Iwwerdecken a Räis ufänken ze kachen. Normalerweis huet de Räiskocher zwee Modi - Kachen a Rehëtzen - elo wielt Dir de Kachmodus. Dëse Modus kacht d'Waasser ganz séier.
- Nodeems de Reis de ganze Waasser absorbéiert huet, wäert d'Temperatur de Kachpunkt vum Waasser iwwerschreiden (100 ° C / 212 ° F). Zu dëser Zäit wiesselt de Räiskocher automatesch an den Erhëtzungsmodus.
- Dës Zäit ass normalerweis ongeféier 30 Minutten.
- Erwiermungsmodus hält de Räis op der richteger Temperatur fir ze iessen bis Dir d'Muecht ausgeschalt.
Maacht den Deckel net beim Kachen op. Wéi mat der Kachmethod, de Deckel beim Kachen net opmaachen, fir datt de waarmen Damp net kënnt.
Loosst de Reis am Dëppen. Nodeems de Pot op de waarme Modus gewiesselt ass, de Deckel net opmaachen a waart 5-10 Minutte fir de Reis ze kachen.
Maacht den Deckel op a réiert de Reis. Maacht de Deckel virsiichteg op a vermeit Äert Gesiicht sou datt de waarmen Damp net an Äert Gesiicht kënnt. Benotzt en hëlzene Läffel oder Räisspatel fir de Räis ze réieren.
Pour Rais an eng Schossel. Dir kënnt Äert Reis elo iessen oder am Frigo späicheren.
- Wann Dir am Frigo späichert, gitt de Räis an eng Schossel a bedeckt mat Plastiksfolie oder Deckel. Reis kann am Frigo fir 3-4 Deeg gelagert ginn. Loosst de Rais net méi wéi zwou Stonne dobausse loossen ier Dir en an de Frigo méi killt.
- Wann Dir de Räis am Gefriesslager späichert, gitt en an e Sak mat engem Reissverschloss. De Rais an der Täsch ofdreiwen andeems en an e kille Fach plazéiert an en iwwer Nuecht bleift.
Annonce

Methode 4 vu 4: Kach brong Basmati-Reis an engem Drockkoker

Waasser, Räis a Salz vermëschen. Mix 2 Taasen (470 ml) brong Basmatis Reis, 2,5 Taasen (600 ml) Waasser, an 1 Teelöffel (5 ml) Salz an engem Drockkomer, schalt d'Muecht un a wiesselt op mëttler oder héich Hëtzt.
Maacht den Deckel gutt zou. Start timing wann den Drockhëtzer Héichdrock erreecht.
- Vill Kochentypen hunn Ventilen déi Iech alarméieren wann den Drock am Dëppen en héijen Niveau erreecht.
- Fréijoersventil Dëppen hunn eng Metallstang eropgedréckt; en Dëppen mat engem Schwéngungsventil emitt e luesen initialen a schnelle Shake; den Dëppe mam Gewiichtkontrollventil mécht e Pfeifel wann et op an erof spréngt.
Reduzéieren Hëtzt a weider kachen. Reduzéiert d'Temperatur vum Dëppe bis den Drock stabiliséiert a weider kacht. D'Gesamtzäit vun deem de Reis um Héichdrock ass bis de Reis gekacht ass 12-15 Minutten.
- Dës Zäit hänkt dovun of wéi vill Zäit Dir de Reis gedränkt hutt.
Maacht d'Muecht aus. Loosst d'Temperatur an den Drock natierlech falen fir ongeféier 10-15 Minutten nodeems d'Muecht ausgeschalt gouf. De Sécherheetsschloss gëtt op oder d'Liicht signaliséiert wann den Drock erofgaang ass.
- Alternativ gitt Hëtztbeständeg Handschuesch un a leet den Drockhutt an de Spull. Kalt Waasser iwwer d'Kasseroll ofläschen fir den Drock ze entlaaschten. Da maacht de Ventil op an dréckt op de Knäppchen, dréit oder dréckt den Hiewel fir all verbleiwen Damp an Drock auszeweisen.
- Egal wéi Dir den Drock reduzéiert, passt op a wësst wou den Damp erausflitt fir Verbrannt ze vermeiden.
Stir a benotzt Reis. Benotzt e grousse Läffel fir de Reis opzeschaffen an direkt ze zerwéieren, oder späichert am Frigo fir méi spéit. Annonce