Inhalt

• Berodung
• Wat Dir braucht

• De Reis spullen ass fakultativ, awer et kann hëllefen, iwwerschësseg Stärken an Dreck aus dem Getreide ze entfernen, sou datt de Reis net ze klebrig gëtt wann et fäerdeg ass.

Gidd de Reis an den Dëppen a setzt kalt Waasser derbäi. Nodeems Dir de Reis gewäsch hutt, gitt de Räis an e klengen Dëppen. Fëllt den Dëppe mat kale Waasser ongeféier 5cm méi héich wéi de Reis.

• Mat 1-2 Taasen (230-450 Gramm) Reis, sollt Dir en 2-Liter Dëppe benotzen.

Verwerft d'Waasser dat am Reis gedränkt ass a wäscht de Pot. Wann d'Zäit eriwwer ass fir ze drénken, schéisst de Reis an e Kuerf oder e Sift fir d'Waasser ze filteren. Wäscht den Dëppe fir all Rescht Stärk ewechzehuelen, da setzt de Reis dran.

Fëllt den Dëppe mat propperem Waasser a réiert. E passende Verhältnis vu Waasser zum Reis ass 1: 1, dat heescht datt Dir 1 Taass (240 ml) Waasser an de Räisdëppen füügt. Benotzt en hëlzene Läffel fir de Reis gutt mat Waasser ze réieren.

• E puer Rezepter empfeelen e Verhältnes vun 1 Reis an 2 Waasser ze benotzen. Wéi och ëmmer, dës Quantitéit u Waasser ass ze vill. Dir kënnt verschidde Verhältnisser probéieren fir deen ze wielen deen Ärem eegene Goût passt.
• Dir kënnt d'Waasser duerch eng lecker Bouillon ersetzen wann Dir wëllt. Poulet, Rëndfleesch a Geméis Bouillon sinn all gutt Optiounen.

Stir Salz a Botter an de Reis. Wann d'Waasser kacht, füügt eng Prise Salz fir ze schmaachen an 1 Iessläffel (15 Gramm) Botter am Dëppen. Stier d'Ingredienten gutt.

• Dëse Schrëtt ass fakultativ awer kann zu engem méi leckere Finish resultéieren.
• Dir kënnt den Avocado duerch Ueleg ersetzen, wéi Olivenueleg oder Rapsueleg, wann Dir et virzitt.

Maacht op niddreg Hëtzt a bedeckt de Pot. Nodeems Dir d'Saisons bäigefüügt huet, dréit den Uewen op niddreg Hëtzt. Deckt de Pot fir den Damp ze halen fir de Reis gläichméisseg ze kachen.

Maacht d'Hëtzt a gitt de Reis an de Pot. Wann d'Kachen fäerdeg ass, schalt d'Hëtzt aus an huelt den Dëppe vum Uewen. Deckt de Raiskacher mat dem Deckel a loosst et 5-10 Minutte sëtzen fir datt de Reis kacht fäerdeg ass.

• Wann nach Waasser am Pot ass nodeems de Reis gekacht ass, filtert d'Waasser aus.

Maacht den Deckel op a réiert de Reis. No 5 Minutten de Rais am Dëppen hannerloossen, huelt den Deckel. Benotzt eng Gabel oder e Spatel fir de Reis flauscheg ze maachen. Besser nach: Dir sollt de Reis nach 2-3 Minutten am Dëppe loossen, bis de Rais liicht dréchen ass.

Serve de Reis wann et nach ëmmer waarm ass. Wann de Reis flauscheg a liicht dréchent ass, kënnt Dir de Rais entweder a kleng Platen deelen oder alles an eng grouss Schossel ginn. Gitt sécher datt Dir de Reis fréi zerwéiert, sou datt et nach ëmmer waarm ass.

• Dir kënnt Rescht Räis an engem verschlossene Behälter am Frigo späichere fir bis zu 3 Deeg.

Annonce

Berodung

• Wann Dir d'Waasser kacht, gitt sécher den Dëppen ze decken, fir datt net ze vill Damp kann entkommen.
• Wann Dir an héichem Terrain mat nidderegem Drock wunnt, musst Dir d'Kachzäit an / oder d'Temperatur erhéijen.
• Fir de wäisse Räis anescht ze schmaachen, kënnt Dir Peffer, Kraider, Zwiebel, Knuewelek oder Äre Liiblingszoossche bei d'Bouillon ginn fir de Reis ze kachen.
• Dir musst eng aner Method benotzen wann Dir gebrochenen Reis fir dat perfekt Resultat kacht.

Wat Dir braucht

• Kuerf
• 2 Liter Dëppen mat Deckel
• Holz Läffel
• Eng Gabel oder e Läffel