Wéi kachen ech Reis: 15 Schrëtt (mat Foto) - Tipps

Videospiller: To the Novruz Festive Table my Mom came to visit us | I Cooked Shah Pilaf and Dolma

Inhalt

Ressourcen
Schrëtt
Berodung
Opgepasst
Wat Dir braucht

Kachen ass eppes wat bal jidderee ka maachen. Dëst ass en effektive Wee fir ze entspanen a kann um Enn vun engem laangen Dag ganz hëllefräich sinn an net e bëssen ze komplizéiert. Reis ass eng villsäiteg Arier an der regionaler Kichen. Reis spillt och eng integral Roll am Iessen an ass einfach ze preparéieren wann Dir d'Basis Schrëtt follegt. Kuckt de Schrëtt 1 hei drënner fir unzefänken.

Ressourcen

1 Taass Rais
1 Kaffisläffel Kachueleg
2 Taasen Waasser

Schrëtt

Deel 1 vun 2: Preparéiere vu Reis

Mooss d'Quantitéit u Waasser genau. Denkt drun datt d'Regel déi gëllt beim Kachen vu Reis "een Deel Reis, zwee Deeler Waasser" ass. Also wann Dir eng Taass Reis moosst, moosst Dir zwee Taass Waasser respektiv. Eng Taass Reis ass just genuch fir zwee Leit ze iessen. Wann Dir fir vill Leit kacht, sollt Dir d'Quantitéit vum Reis a Waasser deementspriechend erhéijen. Gitt sécher datt d'Dëppenkapazitéit grouss genuch ass fir d'Quantitéit vu Reis a Waasser benotzt z'empfänken.
- Et ass net néideg ze vill op de Stil vum Pot ze konzentréieren fir ze benotzen. Allerdéngs sollt Dir en Dëppe mat enke Deckel benotzen.
Huelt e bëssen Ueleg an den Dëppen. Füügt 1 Teelöffel Olivenueleg, Erdnussueleg oder soss Kachueleg an der Kasseroll derbäi. Füügt e Betrag u Kachueleg bäi wann Dir vill Räis kacht.
Maacht de Wärmestand un fir ze moderéieren an de Kachueleg ze hëtzen, da setzt de Reis an de Pot. Stéier gutt sou datt de Räis gutt mam Ueleg mëscht. Zu dëser Zäit wäert d'Reiskär transluzent wäiss sinn.
- Kacht oder fritt méi laang an Ueleg wann Dir wëllt datt de Reis dréchent a knuspereg ass.
Fuert weider de Räis gläichméisseg wann et waarm ass. No ongeféier enger Minutt gëtt d'Käre vu wäiss op opaque wäiss.
Waasser bäiginn a kachen. Füügt Waasser an de Kasseroll a réiert sanft fir datt d'Reiskären gleichméisseg ofdecken. Da réiert kontinuéierlech bis d'Waasser kacht.
Reduzéieren d'Temperatur. Dréit d'Temperatur niddereg wann de Reis kacht. Maacht den Uewen sou niddereg wéi méiglech an setzt den Deckel erëm un.
Kleng Feier. Loosst de Raiskacher mam Deckel ongeféier 15-20 Minutte kache loossen. Wann iwwer déi spezifizéierter Zäit lénks ass, wäert et de Räis um Buedem verbrennen. Maacht ni den Deckel vum Dëppen op! Dëse Punkt ass ganz wichteg well dëst de "Dampende" Schrëtt ass.
Hieft de Raiskacher aus der Kichen. Maacht d'Hëtzt aus nodeems Dir de Reis gekacht hutt. Maacht de Pot niewend dem Uewen an de Deckel op.
De Räisgeriicht ass fäerdeg. Elo kënnt Dir Är Aarbecht genéissen! Annonce

Deel 2 vun 2: Méi Attraktiv Veraarbechtung

Benotzt e Raiskacher. Reis gekacht an engem elektresche Pot schmaacht besser. Wann Reis Ären alldeegleche Plat ass, investéiert an e Räiskacher. Dës Zort Pot mécht et méi einfach fir Iech de Reis ze kachen.
Wielt Räis virsiichteg. All Typ vu Reis wäert passend sinn an der Veraarbechtung vu verschiddene Platen. Ofhängeg vun Äre Besoinen, kënnt Dir d'Zort vu Reis änneren deen Dir kaaft hutt. All Zort vu Reis ka méi dréchen oder méi mëll sinn, verschidde Goûten, mat méi oder manner Nährstoffer.
- Zum Beispill, gewéinleche Reis wann et gekacht gëtt, produzéiert en dréchene Kär, awer en aacht Käre Reis produzéiert e knaschtege Kären.
Wäscht de Räis grëndlech. Ier Dir kacht, wäscht de Reis sou datt d'Kären net hänke bleiwen. De Wäschprozess wäert de Kleie entfernen an de Reiskäre méi locker maachen.
Reis iessen ier e kacht. Ier Dir kacht, de Rais a waarmt Waasser drénken, sou datt d'Käre gläichméisseg ofgefälscht ginn. Fëllt de Reis mat waarmem Waasser.
Ajustéiert d'Quantitéit vum Waasser fir de Reis ze kachen. Laangkäre Rais brauch ongeféier 1 1/2 Taass Waasser pro Taass Rais. Braune Reis brauch op d'mannst 2 Taasen Waasser oder méi, awer kuerz Käre wäisse Reis brauch manner wéi de Standard fir e perfekte Finish. Dir sollt ëmmer d'Quantitéit vum Waasser upassen wann de Reis séier kacht.
Gewierzer bäisetze beim Kachen vu Räis. Ier Dir den Deckel op den Dëppe setzt fir datt de Reis lues kache léisst, kënnt Dir d'Gewierzer derbäisetzen fir de Räisgeriicht méi fett ze maachen, da gutt réieren. Gewierzer, déi mat Reis kënne gekoppelt ginn, enthalen e bësse Salz, Sellerie, Knuewelekpolver, Currypudder oder Furikake (japanesche Räisstrëchelen). Annonce

Berodung

Soulaang wéi d'Verhältnisser déiselwecht sinn, ass et gratis eng Bouillon oder en anert Geméis ze benotzen amplaz vu Waasser. Poulet Bouillon ass eng gutt Wiel. Dir kënnt och e wäisse Wäin an d'Waasser ginn, wann Dir wëllt.
D'Schéinheet vun der kulinarescher Kultur ass wann Dir Zutaten kënnt addéieren oder ewechhuelen. Gewierzueleg, geréischtert Sesamueleg sinn eng vun de perfekten Optiounen, a ginn och benotzt fir Aroma bäizefügen. Dir kënnt och Knuewelek, Zwiebelen oder aner Gewierzer derbäi wann Dir wëllt. Awer d'Saach am Kapp ze halen ass datt Dir Gewierzer direkt bäisetze musst nodeems Dir Waasser an de Räis bäigefügt hutt deen am Ueleg frittéiert gouf.

Opgepasst

Wann Dir Räis mat Kachueleg kacht, musst Dir oppassen. Well zu dëser Zäit ass de Reis ganz entflammbar. Wann d'Reiskären ufänken brong ze ginn, huelt de Pot aus dem Uewen. Dëst ass en einfachen Prozess deen einfach ze erënneren ass a ganz effektiv.