Inhalt

• Ressourcen
• Schrëtt
• Berodung
• Opgepasst

Stachelbeer Kaktus ass e wichtege Grondsteen an der mexikanescher a zentralamerikanescher Diät. Dës Zort Liewensmëttel gëtt op ville Plazen ëmmer méi populär als exotesch, stilvoll a gesond Ergänzung zu der Diät. De stachelege Birenkaktus Et ginn dräi iessbar Deeler: Blieder (verschafft wéi Geméis), Bléieblieder (an Zaloten benotzt), an Uebst (kënnen als Uebst ugesi ginn. Dës Planz wiisst wëld an de südwestlechen USA. , erof a Südamerika a bis a Kanada, awer d'Kaktussen, déi Dir am Bauer säi Buttek oder um Maart fannt, kommen aus dem Bauer.

Ressourcen

• De Cactus léisst Birendären
• De stachelege Birenkaktus
• Peffer, Salz an aner Gewierzer

Schrëtt

Methode 1 vun 2: Birnen Birenkaktusblat

1. 

   
   
   Kaaft oder schneid e puer stacheleg Biren Cactus Blieder. Kuckt Warnungen Sektioun. Dës Planz gëtt e Birenkaktus genannt Dorn Et gëtt bestëmmt e Grond.
   • Wielt Blieder déi fest an hellgréng sinn.
   • Déi kleng a jonk Blieder, déi am fréie Fréijoer geziilt goufen, sinn déi säftegst, hunn en delikaten Aroma an am mannsten stacheleg. Déckere Blieder bedeit méi al. Méi al Blieder sinn dacks fibrous an de Saap ass och méi dicht, wat vill Leit net gär hunn. Loosst déi al Blieder fir d'Déieren z'iessen duerch d'Nahrungsknappheetssaison. Déi mëll Blieder ginn heiansdo ënner dem Numm "jonke Blieder" verkaaft.
   • Wann Dir de Cactus selwer recoltéiert, gitt sécher datt Dir déck Handschuesch oder Zaang benotzt. Blieder vun der Planz schneiden oder um Stamm schneiden. Trimmen um Stamm kann den Drock op d'Blieder reduzéieren an hëlleft d'Planz méi séier erëmzefannen wéi d'Blieder ze schneiden oder ewechzehuelen. Dës Method hält Äre Cactus gesond fir déi nächst Erntezäit.

2. 

   
   
   Benotzt e Messer fir d'Spëtze vun de Cactusblieder erauszehuelen. Huelt d'Handschueder net ewech bis se gewäsch ginn an déi geschielt Deeler vun de Blieder komplett propper sinn. Cactus Blieder hunn net nëmme grouss Wirbelen, awer och winzeg, onsiichtbar Wirbelen, déi vill méi jucken; Dës Spikes ginn och genannt Fiederhaken, extrem schwéier vun der Haut ewechzehuelen. Dir kënnt och Kaktiswirbelen ewechhuelen andeems Dir se mat enger klenger Fackel brennt oder Cactusblieder op e Gasuewen leeën a mat enger Zaang de Blieder ëmdréinen. Kuckt Warnungen.

3. 

   
   
   Wäscht d'Kaktusblieder ënner coolem, fléissendem Waasser. Schnëtt oder schneid all faarweg oder zerdréckt Gebidder.

4. 

   Schneid de Cactusblat (wischt d'Blad no all Schnëtt, well kleng Spikes kënnen um Messer pechen) oder loosst dat ganzt Blat intakt, jee nodeem wéi Dir et kacht.

5. 

   Veraarbechtung vu Cactus Blieder. Dir kënnt kachen, braten oder Kaktusblieder mat aneren Zutaten vermëschen fir eenzegaarteg, lecker a gesond Platen ze maachen.
   • Mat der Kachmethod musst Dir heiansdo d'Waasser ofdréinen an et eemol oder zweemol opkachen, ofhängeg dovun wéi déck de Saap ass. Wat d'Blieder méi déck sinn, wat den Harz méi déck ass.
   • Kachende Kaktusblieder zesumme mat Kupfermënzen ass e beléifte Wee fir de Saap ze dënnen an ass méi einfach ze iessen fir déi, déi net mat dësem Plat kennen.
   • Gekachte Cactusblieder ginn duerno ofgelaacht, mat kale Waasser gewascht an zu enger Zalot mat geschniddene Tomaten, Zwiebelen, Koriander, Jalapeños, Esseg, Salz a Kalkjus veraarbecht.
   • Fir d'Bakmethod wëllt Dir vill Salz, Peffer an aner Gewierzer iwwer d'Blieder sprëtzen. Wann d'Kaktusblieder mëll a liicht brong sinn, ass et iessbar.
   • Zerklengert Cactus Blieder kënne mat frëschem Zitrounejus an e bëssen Olivenueleg gemëscht ginn. Dir kënnt och geréischtert Portobello Champignonen an Är Zaloten derbäifügen.
   • Probéiert gekachte Cactusblieder zu Zoppen, Zaloten oder Omeleten derbäi ze maachen, Pickelen ze maachen oder getrennt ze zerwéieren.
   • E beléifte mexikaneschen traditionnelle Plat ass "nopalitos en salsa verde". Cactus Blieder gi gehackt a gekacht (kuck d'Beschreiwung hei uewen), da gekacht mat enger traditioneller Tomatenzooss aus Tomatillos (heiansdo verwiesselt als gréng Tomaten, awer eigentlech eng ganz aner Fruucht), Zwiebel, Knuewel, Koriander a Jalapeño (d'Ingrediente püréieren an engem Mixer, da kacht a simmer). Dëse Geriicht gëtt dacks a Maisreispabeier ageklemmt wéi en Taco Geriicht oder mat Fritten zerwéiert.
   Annonce

Method 2 vun 2: Stachelbeer Cactus

1. 

   Kaaft oder Recolte Sträichkärekaktus.
   • D'Haut vum Stachelbiren-Kaktus ass rout oder violett a Faarf an den déiwe purpur banne gëtt gesot wéi dee léifsten, awer d'Fruucht a Mexiko hu meeschtens wäiss Schuel.
   • Store-kaaft Stachelbiren-Cactus ass normalerweis stachelfräi a kann heiansdo mat bloussen Hänn gehandhabt ginn. Den onbehandelte Cactus blouf nach ëmmer Fiederhaken Et verursaacht verréckt Jucken wann et op d'Haut kënnt. Fir sécher ze sinn, benotzt Stongen, oder op d'mannst Är Hänn mat enger Plastikstut amplaz mat Handschuesch ausgeriicht.
   • Wann Dir de stachelege Biren-Cactus recoltéiert, denkt drun datt wärend d'Fruucht vun dëser Planz iessbar ass, nëmmen e puer wierklech reift a lecker sinn. Dir sollt se plécken wann d'Fruucht mauve ass, just ier d'Fruucht ufänkt ze kreien.

2. 

   Gitt Spikes lass.
   • Wäscht all Kéiers 5 oder 6 Uebst am Kuerf ënner kale Waasser, ronderëm de Kuerf 3-4 Minutten réieren, denkt drun liicht ze tippen. Op dës Manéier kënnt Dir déi giel Hoer op de Friichte fir e gemittleche Grëff ewechhuelen.

3. 

   De Cactus ofschielen.
   • Wann Dir d'Haut vum Pod ewechgeholl hutt, schneit Dir déi méi déck Haut um Enn (uewen an ënnen). Dir musst e puer Mol probéieren fir ze wëssen wéi déck Dir sollt sinn. Am Allgemengen musst Dir d'Haut schneiden fir datt se net de Som gefëllte Pulp briechen.
   • D'Uebst an d'Halschent vun der Längt vun uewe bis ënnen duerch d'Schuel schneiden, da schielt d'Schiel mam Tipp vum Messer of a schielt se of.

4. 

   De Cactus a Scheiwen schneiden, oder eng Gabel oder e Spiiss an d'Fruucht stieche fir z'iessen.
   • D'Stachelbirne Cactus Fleesch kann benotzt ginn fir Gebees, Gelee, Crème, Wäin a "Cactus Candy."
   • Dir kënnt entweder d'ganz Somen iessen (awer passt net op d'Somen ze bäissen well se zimmlech schwéier sinn) oder se späiz.
   • Verschidde Leit fügen de Sträichkäfer Cactus Somen op Zopp oder dréchen, a maache se dann zu Miel.

5. 

   Fäerdeg. Annonce

Berodung

• De Goût vum stachelege Birenkaktus gläicht bal enger Kiwi, awer net sou sauer.
• Benotzt keng Pinzette wann e klengen Dorn op d'Haut duerchbrach gëtt. Füügt e bësse Mëllechkleim (dem Elmer säi Pech) an d'Géigend wou den Dorn gestach gëtt. Waart bis de Klebstoff an eng "Haut" Schicht op der Hand dréchent, da schielt en of. D'Dorne sollten duerch de Klebstoff ofgeschielt ginn ouni Péng ze verursaachen. D'Borstelcher pocken Är Haut wann Dir net virsiichteg sidd. Wann Mëllechklebstoff net verfügbar ass, kënnt Dir Klebeband oder e staarke Pabeierband benotze fir d'Bësch ze läschen.
• Déi veraarbechte Kaktusblieder hunn e grénge Bounähnleche Goût an Textur ähnlech wéi Okra.
• Wann et iwwer Feier gebrannt gëtt, ginn d'Kaktusstiermer ofgebrannt. Dir kënnt d'Déieren och mat pickelege Cactusblieder fir eng kuerz Zäit fidderen.
• De stachelege Biren-Cactus ass net nëmmen an den USA a Mexiko populär, awer och am Mëttelmierraum an an den europäesche Länner iessen d'Leit och de stachelege Biren-Cactus. An Italien gëtt dës Uebst normalerweis an enger Schossel mat kale Waasser zerwéiert; Zu Malta ass et heefeg Uebst fir e puer Stonnen am Frigo ze killen ier se iessen.
• Fir méi iwwer d'Ernärungsvirdeeler a Wäert vun der Sträifkärekaktus gewuer ze ginn, kuckt op d'Links hei drënner.
• Wann Dir Cactusblieder am Frigo hale wëllt, gitt sécher datt d'Blieder frësch sinn an net wrinked. Seal a Plastiksverpackung, an Dir wäert bis zu 2 Wochen daueren.
• Wann Dir am stännege Kontakt mat Kaktussen ass, kënnt Dir feststellen datt d'Broscht vum Cactus eng kleng Belästegung sinn an nëmmen juckend Wellen verursaachen. Wéi och ëmmer, d'Hakenfieder bei verschiddenen Aarte vun Opuntia Cacti si méi grouss wéi d'Spëtzele vun aneren. Fieder a Stachel vun der Art Opuntia Engelmanii v. Texensis ka ganz penibel sinn. Dir sollt Handschuhe benotzen wann Dir mat Kakti schafft.
• Als éischt sollt Dir Blieder kafen, se net selwer plécken. Esou wësst Dir wat Dir sicht.
• An e puer Fäll kënnt Dir de Kaktus Héngerfiedere ganz einfach ewechhuelen andeems Dir géint en déckt Blat reift vun net méi benotzt. An dësen Artikel seet datt Indianer Amerikaner Kaktusblieder an de Sand reiwen fir Hakenharen ewechzehuelen, awer et ass eigentlech net wierklech "Sand" awer éischter dicht strukturéiert Sandbuedem aus de Südweste vun den USA.
• Dir sollt am spéiden Nomëtteg ernten wann de Saap am niddregsten oder moies fréi ass.
• Dir kënnt Kaktusblieder kafen, déi ongeféier 20 cm laang sinn (klasséiert als Blatentyp kleng) oder Uebst ongeféier 10 cm laang (ze klasséieren passen). Méi grouss Blieder a Kaktussen wäerte schwéier verschafft ginn.

Opgepasst

• Wann Dir de Sträichbirne Cactus selwer recoltéiere kënnt, musst Dir ëmmer Händschen un.
• E puer Stachelbeere-Cactus-Arten hu keng Äscht, awer all all hunn Hakenfiederen.
• Maacht ganz virsiichteg wann Dir Dornen aus engem Kaktus eraushëlt, oder Blieder a Kaktusse kaaft mat Dären ewechgeholl.
• Ausser wann Dir ganz déck Handschueder benotzt, ass et am beschten eng Zaang oder "ofgeleeën" Tools ze benotze fir mat de Cactusblieder ëmzegoen.
• Bedenkt datt d'Kaktus Wirbelen d'Haut duerchbiere kënnen a ganz penibel sinn.