Inhalt

• Berodung
• Opgepasst

• Dir kënnt och Ären Daum benotze fir d'Schuelen ze räissen oder souguer an der Halschent ze bäissen. D'Wirbelsail si mëll an harmlos, awer d'Schuel ass net iessbar a kann e bësse bitter sinn.

Trennt de Rambutan Uebst. D'geschniddene Schuel trennt sech einfach. Eng Säit vun der Muschel vum Fleesch ewech zéien ass wéi den Hinger Deckel opzemaachen. Bannen ass d'Fleesch vun der Uebst déi wéi eng Drauw ausgesäit: oval, liicht wollekeg, a wäiss oder hellgiel.

Dréckt de Pulp fir ofzefalen. Dréckt déi reschtlech Haut sou datt den iessbare Pulp an d'Handfläch fällt.

Huelt d'Somen. D'Some am Zentrum vun der Uebst ass iessbar wa se réi ass. Schneid an de Pulp ouni d'Somen ze schneiden an zitt d'Somen eraus. E puer Varietéë vum Rambutan (wéi "Freestone") hu Somen, déi liicht rutschen, wärend Somen vun aneren Zorten (wéi "Clingstone") un d'Fleesch vun der Fruucht pechen. Wann Dir e Clingstone Rambutan ësst, loosst einfach d'Somen a späiz wann Dir fäerdeg sidd ze iessen.

Iessen Rambutan. Nodeems Dir d'Somen ausgedréckt hutt, gitt just de Pulp an Ärem Mond. Wann et Somen iwwreg bleiwen, passt op den haarde Pabeierähnleche Film op deen dobausse bedeckt. Knach de ronderëm Pulp amplaz ze vermeiden datt d'Membran vum Dag gebass gëtt.

• Déi meescht Rambutaner si séiss a saftbar, awer verschidden Zorten kënne sauer sinn oder liicht dréchen.
• Déi meescht Rambutan Somen si bitter, awer e puer kënnen e bësse séiss sinn. Och wann et e puer Leit sinn déi réi Rambutan Somen iessen, enthalen d'Somen tatsächlech vill potenziell schiedlech Chemikalien. Rambutan Somen sinn net recommandéiert, besonnesch fir Kanner an Déieren.

Annonce

Deel 2 vun 2: Benotzt de Rescht vum Rambutan

1. 

   
   
   Rambutan Gebees maachen. Schielt 500 g vum Rambutan, a kacht et dann am Waasser mat zwee Kleeblieder bis d'Fleesch sech vun de Somen trennt. Schielt de Film ronderëm d'Somen, da füügt d'Somen op e bësse Waasser fir ze kachen bis se mëll sinn. Kacht de Pulp mat weich gekachten Somen an 1/2 Coupe (350 g) Zocker. Simmer fir 20 Minutten oder bis Stau. Huelt den Neelcheskäpp eraus a leet de Gebees an engem steriliséierte Glas.
   • Fir e séieren Dessert kënnt Dir geschielt a gekacht Uebst stëppelen.

2. 

   Späichert net iessen Rambutan am Frigo. Rambutans sinn nëmme gutt fir bis zu 2 Wochen an normalerweis nëmmen e puer Deeg nodeems se am Geschäft kaaft hunn. Plaz déi net geschälte Friichten an eng Plastikstut mat engem Lach a späichert se dann am Frigo fir seng Haltbarkeet ze verlängeren.

3. 

   
   
   Afréiert de Rambutan fir e speziellen Dessert ze maachen. Gefruer déi net geschälte Rambutan Uebst an engem Klauenbeutel. Schielt et an ësst et direkt aus dem Tiefkühler als séissen Imbiss wéi Séissegkeeten. Annonce

Berodung

• Wann Dir de Rambutan de Gäscht presentéiert, sollt Dir d'Halschent vun der Schuel nom Schnëtt verloossen fir e schéine Stand fir Gäscht ze maachen.
• Nodeems Dir de Rambutan kaaft hutt, kënnt Dir et am Frigo fir 3-5 Deeg späicheren a wéckelen et an Nahrungsverpackung fir Feuchtigkeitsverloscht ze vermeiden (oder de Rambutan dobausse loossen wann Dir an engem fiichte Klima wunnt).

Opgepasst

• Sief virsiichteg mat Maden am Rambutan. D'Zeeche vun de Maden ass e brongen, ausgesaten Deel bei der Uebststeng.