Inhalt

• Berodung
• Wat Dir braucht

• Dir kënnt Vollmëllech oder 2% Fett Mëllech benotzen. Magermëllech ass ze wéineg am Fett fir richteg ze koaguléieren.
• Vill Leit benotze gär Zitrounejus als Curd, awer wäisse Esseg ass och ganz effektiv. Zitrounejus mëscht perfekt mam Fett vun der Mëllech perfekt a gëtt nach ëmmer den Duft.
• Erhéije d'Quantitéit vun Zutaten am Rezept wann néideg. Zum Beispill fügen Se 2 Esslöffel saurer Inhaltsstoffer op 2 Tassen Mëllech wann Dir 2 Tassen Buttermilch maachen muss.

Rührt d'Mëschung a léisst et 5-10 Minutte sëtzen. Just séier mat engem Miessläffel réieren. An ongeféier 5-10 Minutte fänkt d'Mëllech un ze kuelen. Kleng Stécker wäerte sech lues a lues aus der Zousaz vun Zitrounejus oder Esseg bilden.

• D'Mëschung gëtt verdickt och wann net sou déck wéi Standard Bottermëllech, awer et funktionnéiert wann et zum Rezept gëtt.

Stir 1,75 Teelöffel Crème aus Tartare an 1 Taass (240 ml) Mëllech. Just wéi mat Zitrounejus oder wäissen Esseg, loosst d'Réiermëschung ongeféier 5-10 Minutten. D'Mëschung verdickt a solidifizéiert wärend dëser Zäit.

Stiech 0,75 Taasen (180 ml) Einfache Joghurt mat 0,25 Taasen (60 ml) Waasser. Stier déi zwee Zutaten gutt fir eng déck, aromatesch Flëssegkeet mat enger karnemëllechähnlechen Textur an Aroma.

• Dir kënnt Vollmëllech oder 2% Fett Mëllech amplaz Waasser fir eng méi déck Textur benotzen, besonnesch wann Dir magert Joghurt benotzt.
• Wann Dir en décke wéi griichesche Joghurt benotzt, musst Dir e bësse méi Flëssegkeet fir déi gewënschten Textur bäifügen.

Probéiert en 3: 1 Verhältnis vu sauer Rahm a Waasser. Wa gewéinleche Joghurt net verfügbar ass, réieren 0,75 Taasen Sourcreme mat 0,25 Taasen Waasser. Stiech bis zu Bottermëllechähnlech Textur.

• Wéi mat Joghurt kënnt Dir Mëllech amplaz Waasser fir eng méi déck Mëschung benotzen, besonnesch mat fettarmer sauer Rahm.

Kombinéiert Kefir mat Waasserpilzen am Verhältnes vun 3: 1. Yoghurt ass genau sou effektiv wéi Joghurt oder sauer Rahm. Wéi och ëmmer, de fäerdege Produkt ass liicht anescht, sou datt Dir ongeféier 0,25 Taas (60 ml) Waasser mat 0,75 Taasen (180 ml) Kefir Pilze brauch fir d'Bottermëllech Textur ze kreéieren. Als éischt füügt just e bësse Waasser bäi, réiert a füügt méi Waasser fir d'Mëschung ze verdënnen wann néideg.

• Erëm kënnt Dir Mëllech amplaz Waasser benotze wann Dir wëllt.

Probéiert magert Joghurt, sauer Rahm oder Kefir Champignonen an Är Rezepter anzebannen. Och wann dës Alternativ net de richtege Goût gëtt oder sech sou perfekt wéi Standard Bottermëllech mëscht, kann se séier an effektiv a Rezepter benotzt ginn. Probéiert de Effekt mat Esseg oder Zitrounejus a Mëllech ze vergläichen.

• Aroma et andeems Dir 3 Stéck Bottermëllech Pancakes mécht - eng mat Standard Bottermëllech, eng mat Esseg / Limonade / Crème aus Tartare a Mëllech, an déi aner mat Joghurt / Joghurt / Kefir Champignon a Waasser. Duerno invitéiert Dir e puer Frënn fir de Kuch ze schmaachen!

Annonce

Berodung

• Bottermëllech ass meeschtens nëmme Mager Mëllech mat Probiotika, oder sauer fermentéiert Mëllech. Wann Dir nach ni Bottermëllech probéiert hutt StandardDir sollt probéieren de Goût ze kennen! Vill Leit gleewen datt dës Bottermëllech besser schmaacht wéi kommerziell verfügbar Zorten.

Wat Dir braucht

• Miessbecher
• Mooss Läffel
• Läffelen fir ze réieren (optional)
• Kleng Schossel fir ze réieren (optional)