Maacht net gekachte Kichelcher - Tipps

Wéi een net gebakene Kichelcher mécht - Tipps

Inhalt

Ressourcen
Schrëtt
Berodung
Wat Dir braucht

Net gebakene Kichelcher sinn e super Imbiss deen Dir maache kënnt ouni den Uewen ze benotzen. Bäckere Kichelcher si genausou variéiert wéi Standard gebakene Kichelcher. Liest weider wann Dir interesséiert sidd e puer Kuch Rezepter ze léieren déi Är séiss Verlaangen zefridden kënnen.

Ressourcen

Basis net gebakene Kichelcher Zutaten

Maacht 12 Kichelcher

2 Taasen (400 g) Zocker
1 Taass (220 ml) Mëllech (oder e Mëllechersatz)
½ Taass (120 g pro Stéck) Botter
1/4 - 1/3 Taass (30 - 40 g) Kakaopudder
3 Taasen (420 g) Instant Hafer
1 Taass Schockelaschip (optional)

Rohmaterial fir Kichelcher ze maachen ouni Erdnussbutter ze baken

Maacht 12 Kichelcher

2 Taasen (400 g) Zocker
½ Coupe (120 ml) Mëllech
½ Taass (120 g) Botter
4 Zoppeläffel Kakaopudder
Prise Salz
½ Coupe (120 g) glat Erdnussbutter
2 Zoppeläffel Vanillenextrakt
3 Taasen (420 g) Instant Hafer

Vegan Biscuit Zutaten, ouni Peanuts a Gluten

Maacht 12 4cm2 Quadratkichelcher

2 Zoppeläffel Kokosnoss Ueleg
2 Zoppeläffel Mandelmëllech, Soja Mëllech oder aner Net-Déiere Mëllech
1/4 Taass (40 g) Palmenzocker oder brong Zocker
2 Teelöffel - 1 Läffel Vanillenextrakt
1/4 Kaffisläffel Salz
3/4 Taass (100 g) Haferfloss (glutenfräi) oder feingemaalten Hafer
3/4 Coupe (100 g) Mandelpudder
1/4 Taass Buedemzocker
1/3 bis 1/3 Taass (60 - 90 g) Veggie Chip Schockela oder donkele Schockela

Schrëtt

Method 1 vun 3: Maacht Basis net gebakene Kichelcher

Plaz Schablounen an e Bakblech. Dës Kichelcher brauchen net baken, awer Dir braucht nach ëmmer e Container fir d'Cookien ze placéieren. Dir kënnt och d'Cupcake Fudder an d'Kuchform setzen. All Cupcake gezeechent Pabeierbecher enthält en Teelöffel Miel.
- Dir sollt de Bakblech an de Frigo stellen, wann Dir den Deeg virbereet. Dëst killt den Tablett of an de Cookie gëtt méi séier.
Zocker, Botter, Mëllech a Kakaopudder an eng Kasseroll bäiginn. Benotzt e Läffel oder e Spatel fir all Zutaten ze vermëschen. Gitt sécher de Botter gutt ze hacken ier Dir en an den Dëppe setzt fir datt e méi séier schmëlzt.
- Wann Dir Laktosintolerant sidd, betruecht Mandelmëllech, Kokosnoss Mëllech, Soja Mëllech oder Laktosefrei Mëllech.
- Füügt 1/4 Teelöffel Salz derbäi fir séiss ze reduzéieren. Salz hëlleft och aner Goûten ze beräicheren. Dir kënnt Salz an den Dëppe ginn ier de Botter geschmolt ass a gutt réieren.
Maacht den Uewen un a léisst et sudderen. Stéiert den Teig ëmmer erëm fir ze vermeiden datt et brennt a waart bis de Botter schmëlzt. Dëse Prozess dauert ongeféier 3-4 Minutten.
Wann den Teig ufänkt ze kachen, huelt de Pot vum Uewen an fügt d'Hafer derbäi. Denkt drun Direkt Hafer ze benotzen. Stierft den Hafer mat engem Läffel oder engem Spatel. Fuert weider bis d'Hafer gutt gemëscht sinn.
Benotzt e Läffel fir de Pudder op de Wachspabeier ze leeën. Zopp all Läffel Miel a leet se op d'Schablounen a Kugelen. Wann Dir wëllt, kënnt Dir de Kuch glätten andeems Dir de Réck vum Läffel op all Teig dréckt.
- Probéiert e puer ronn Kichelcher ze drécken. Roll den Deeg a kleng Kugelen als éischt, da rull den Deeg an eng Schossel geriwwe Kokosnoss, zerdréckt Erdnëss oder Kakaopudder.
Probéiert Zutaten un d'Spëtzt vum Cookie bäizefügen. Dir kënnt och geschmolzene Schockela oder Karamelszooss drop sprëtzen.
Frigo de Schacht fir ongeféier 30 Minutten. Wann Dir net vill Zäit hutt, kënnt Dir d'Kichelcher ongeféier 15 Minutten an den Tiefkühler leeën.
Genéisst wann d'Kichelcher gehärt hunn. Wann Dir de Cookie ze fréi maacht, fänkt et un ze schmëlzen an ze zerfalen. Annonce

Method 2 vun 3: Maacht Erdnussbotterkichelcher

Maacht Pergamentpabeier an de Bakblech. Maacht de Bakblech am Frigo wärend Dir den Deeg kacht. Dëst killt den Tablett of an erlaabt de Kuch méi séier ze fréieren.
Mix Zocker, Mëllech, Botter, Kakaopudder a Salz an enger Kasseroll. Mix all Zutaten mat engem Läffel oder engem Spatel. Dir sollt de Botter a kleng Stécker maachen, sou datt de Botter an den nächste Schrëtt méi séier leeft.
- Wann Dir Laktosintolerant sidd, probéiert Mandelmëllech, Kokosnossmëllech oder Laktosefrei Mëllech amplaz vun der normaler Mëllech.
- Wann Dir keng Erdnussbutter gär hutt, kënnt Dir e Schockelahaselnëss Kuch maachen. Fänkt un mam Kakaopudder op 2 Iessläffelen ze reduzéieren. Dir kënnt och Hieselnoss Schockela benotze fir et iwwer de Kuch ze sprëtzen amplaz vun Erdnussbutter am nächste Schrëtt.
Maacht den Uewen un a kacht d'Mëschung fir 1 Minutt. Dëse Schrëtt hëlleft den Zocker opléisen. Um Enn hutt Dir eng flësseg Mëschung.
Huelt Erdnussbotter, Vanill an Hafer an den Dëppen. Maacht d'Hëtzt op mëttler niddereg a gitt de Rescht vun den Zutaten an der Kasseroll. Rühren dauernd bis d'Hafer gutt gemëscht sinn.
- Wann Dir e Schockela Hieselnëss Kuch maache wëllt, benotzt 1 Taass (250 Gramm) Hieselnëss Schockela amplaz Erdnussbutter.
Huelt de Pot aus dem Uewen. Wann all d'Ingrediente gemëscht sinn, huelt den Dëppen aus dem Uewen a leet en op eng Hëtztbeständeg Uewerfläch.
Zopp all Läffel Miel a leet se op Schablounen. Dir wäert all Schwäin Kuch hunn. Wann Dir wëllt, kënnt Dir de Réck vum Läffel op de Kuch drécken fir et glat ze maachen.
- Dir kënnt och den Deeg a kleng Kugele rullen, da rullt en an eng Schossel mat geriwwe Kokosnoss, zerdréckt Erdnëss oder Kakaopudder.
Bedenkt d'Ingredienten op de Kuch ze addéieren. Dir kënnt geschmolzene Schockela oder Karamelszooss iwwer d'Kichelcher bestreeë fir e méi leckeren Aroma.
Maacht den Tablett am Frigo fir op d'mannst eng hallef Stonn oder am Frigo fir ongeféier 15 Minutten.
Genéisst d'Kichelcher wa se kal an haart sinn. Wann Dir en ze séier eraushëlt, kann de Kuch schmieren. Annonce

Method 3 vun 3: Maacht vegan Kichelcher, fräi vun Erdnussbotter a Gluten

Kokosnossueleg an enger Kasseroll bei schwaacher Hëtzt schmëlzen. Kokosnossueleg ass normalerweis massiv, dofir musst Dir et erhëtzen fir ze schmëlzen.
Géi Mandelmëllech, Kokosnosszocker, Vanill an eng Kasseroll a réi gutt mat engem Läffel oder engem Spatel. Maacht d'Hëtzt op mëttler a réiert d'Mëschung. Dir kënnt och brong Zocker benotzen amplaz Kokosnosszocker. Wann Dir de Mandelgeschmaach net gär hutt, probéiert Soja Mëllech, Kokosnoss Mëllech oder Laktosefrei Mëllech.
Stéier Haferfloss, püréiert Zocker a Salz. Schlussendlech sollt de Mix eng zolitt an homogen Textur hunn. Wann Dir den Teig ze flauscheg fannt, kënnt Dir Hafer oder Mandelmiel derbäi ginn. Wann d'Deeg ze dréchen ass, füügt e puer Kokosnossueleg oder Mëllech derbäi. Allerdéngs vergiesst net datt de Kuch härkt wann et am Frigo steet, also füügt net ze vill Miel derbäi.
Huelt de Pot aus dem Uewen a füügt d'Schockelaschips bäi. Dir kënnt och massiv Schockela benotzen. Gitt sécher datt Dir vegan oder net Déieremëllech benotzt. Füügt d'Schockelaschips an den Teig a gutt réieren.
Wann Dir net gär Séiss ësst, sollt Dir donkel Schockela fir Vegetarier benotzen. Dëst wäert net ze séiss sinn.
Maacht Pergamentpabeier an de Bakblech. Dir gitt den Teig iwwer den Tablett verdeelen, also kéint et eng gutt Iddi sinn e Bändchen ze benotzen fir de Pergamentpabeier op de Bakblech ze fixéieren. Op dës Manéier bewegen d'Schablounen net während der Operatioun.
Scoop den Teig op de Pabeier an dréckt en an e Rechteck. Dir sollt de Kuch 18x 20 cm moossen an ongeféier 1,5 cm déck maachen. Benotzt e Fanger fir d'Kante vum Kuch ze platt.
Maacht de Kuchentablett an de Frigo a waart bis den Deeg gestäerkt ass. Dëst sollt op d'mannst 30 Minutten daueren. Wann Dir méi séier wëllt, kënnt Dir den Tablett fir ongeféier 15 Minutten an den Tiefkühler leeën.
Den Teig an ongeféier 4 cm Quadrater schneiden an zerwéieren. Benotzt e schaarft Messer fir den Teeg ze schneiden. Annonce

Berodung

Wann Dir eng Mëllechallergie hutt, probéiert Mandelmëllech, Kokosnoss Mëllech, Soja Mëllech oder Laktosefrei Mëllech. Dir kënnt och Margarine oder Kokosnossbotter probéieren.
Wann Dir allergesch op Erdnüsse sidd, probéiert aner Nëssbotter amplaz, wéi Hieselnëssbotter oder Mandelbotter.
Probéiert d'Glace Scoop amplaz vum normale Läffel ze benotzen. D'Glace Scoop kann et méi einfach maachen de Batter op den Tablett ze kreéieren.
Benotzt Getreide anstatt Hafer. Wann Dir Hafer net gär hutt, kënnt Dir Är Liiblingskären am Kuch benotzen. Probéiert Käre wéi Granola, Kleie oder Maisflocken.
Dir kënnt och Mandelen oder all Zort Nëss benotzen, oder Gerste benotzen.
Wann Dir keng Schablounen hutt, kënnt Dir non-stick Kachueleg op den Tablett sprëtzen.