Garnelen verschaffen - Tipps

Inhalt

Ressourcen
Schrëtt
Berodung
Opgepasst
Wat Dir braucht

Shrimp ass e leckert a delikat Meeresfaart, dat mat verschiddene Gewierzer a Saucen kombinéiert ka ginn. Shrimps si séier sou datt se eng super Wiel fir e Weekend Dinner oder eng séier Fix sinn. Garnelen si ganz lecker wa se gekacht sinn, um Uewe gebraten oder dobaussen gegrillt ginn.

Virbereedung Zäit: 25 Minutten
Kachzäit (kochend): 6-12 Minutten
Total Zäit: 30-40 Minutten

Ressourcen

Garnelen
Land
Olivenueleg
Salz
Peffer

Schrëtt

Wielt frësch oder gefruer Garnelen. Déi meescht Mäert verkafen frësch a gefruer Garnelen.
- Wann Dir frësch Garnelen auswielt, wäert d'Fleesch mëllech wäiss sinn, de gewellte Eiseschuelen hellgrau. Sollt Garnelen wielen déi net fléisst.
- Gefruer Garnelen sinn entweder veraarbecht oder net veraarbecht. D'Methoden an dësem Artikel si fir onveraarbechte Garnelen.
Wielt Garnelen mat oder ouni Schuel. Frësch Garnelen ginn normalerweis virgeschielt verkaf. Wann Dir geschuelte Garnelen kaaft, musst Dir d'Garnelen selwer schielen.
- Garnelen kënne geschielt ginn ier oder no der Veraarbechtung. Vill Leit wäerten et méi einfach hunn reife Garnelen ze schielen. Shell Garnelen Veraarbechtung hëlleft och de staarken Aroma vu Garnelen ze halen.
- Fir Garnelen ze schielen, gräift de Garnebeen an zerrappt en auserneen. Separéiert a schielt laanscht d'Krümmung vum Kierper.
- Kann Garnelen Muschele fir Garnelen Bouillon ze verschaffen.
Shrug Garnelen sen. Seene zeechnen nom Garnelen. Et ass méi einfach d'Seene ewechzehuelen ier se veraarbecht ginn.
- Benotzt e schaarft Messer fir d'Rillen ausserhalb vum Kéiere vum Kierper ze schneiden. D'Groove weist eng donkel brong oder schwaarz Sehne op. Dat ass den Verdauungstrakt vun der Garnelen. Benotzt Äre Fanger, Gabel oder e Messer fir d'Seene opzemaachen an ze geheien.
- Garnelen Seene iessen ass net schlecht fir d'Gesondheet, awer vill Leit iessen oft net gär.
Annonce

Method 1 vun 3: Kochen Garnelen

Garnelen virbereeden. Huelt d'Garnelen 20 Minutte virum Veraarbechtung aus dem Frigo. Spull d'Garnelen mat kale Waasser a loosst se bei Raumtemperatur.
- Garnelen kënne mat oder ouni Schuel gekacht ginn.
Fëllt en Dëppen grouss genuch fir d'Garnelen mat Waasser ofzedecken.
Kacht Waasser an enger Kasseroll op héijer Hëtzt.
Setzt d'Garnelen an d'Dëppen. Gitt sécher datt d'Garnelen am Waasser ënner Waasser sinn.
Kochen Garnelen fir 1-2 Minutten. Wann d'Waasser erëm ufänkt ze kachen, gesitt Dir kleng Blosen op d'Uewerfläch vum Waasser schwammen. Dëst Phänomen erschéngt no 1-2 Minutten, ofhängeg vun der Quantitéit vum Waasser am Dëppen. Wann Dir d'Blasen gesitt, kënnt Dir d'Hëtzt ausschalten.
Deckt de Pot a léisst d'Garnelen am Pot. Loosst d'Garnelen weider a waarmt Waasser fir 5-10 Minutte gekacht ginn, ofhängeg vun der Gréisst vun der Garnelen. Garnelen ginn rosa wann se reif sinn.
Garnelenjus ofläschen. Gidd Garnelen an e Filter oder e Siw fir ze drainéieren. Genéisst wann d'Garnelen nach ëmmer waarm sinn.
- Wann Dir d'Garnelen net schielt ier Dir kacht, kënnt Dir déi ausgeschuelte Garnelen opbréngen, sou datt d'Persoun se selwer schielt, oder Dir kënnt déi gekachten Garnelen ofschielen ier se op den Dësch bréngt.
Annonce

Method 2 vun 3: Gebraddene Garnelen

Garnelen virbereeden. Huelt d'Garnelen aus dem Frigo a wäscht mat kale Waasser. Shake déi gedréchent Garnelen fir Waasser ze reduzéieren.
- Schielt wann Dir d'Garnelen ouni Muschelen wëllt braten.
- Loosst d'Schuelen intakt wann Dir se wëllt schielen nodeems se geréischtert sinn.
Heëtzt d'Pan ënner mëttlerer Hëtzt. Gidd en Teelöffel Ueleg a réiert d'Pan bis d'Ueleg gläichméisseg verbreet.
Setzt d'Garnelen an d'Pan. Setzt d'Garnelen an eng dënn Schicht a gitt sécher datt se net iwwerlappt.
Garnelen ubroden fir 2-3 Minutten. D'Uewerfläch vum Garnlekierper gëtt rosa.
Dréit d'Garnelen ëm a bréit weider. Dir musst sécher sinn datt all Garnelen ëmgedréit ginn. Réischtert nach 2-3 Minutten oder bis déi aner Säit rosa gëtt. Reife Schuelen ginn hellrosa an d'Fleesch gëtt transparent wäiss amplaz opaken wäiss.
Maacht den Uewen aus. Genéisst wärend Garnelen nach ëmmer waarm ass. Annonce

Method 3 vun 3: Gegrillte Garnelen

Bereet e Grill vir. Bereet en Holzkuelegrill aus oder kacht de Grill op mëttlerer Hëtzt.
Garnelen virbereeden. Huelt d'Garnelen aus dem Frigo a wäscht mat kale Waasser. Shake d'Garnelen fir d'Waasser ze drenken.
Fuedert d'Garnelen op Spiisser. Poke Spiisser vum Schwanz bis zum décksten Deel vun der Garnelen.
- Kann Holzspiisser oder Metallspiesser benotzen. Wann Dir Holzspiesen benotzt, musst Dir se 10 Minutte laang am Waasser drénken ier Dir se threadt, fir datt se net brennen.
- Dir kënnt Garnelen mat geschniddene Zwiebelen, geschniddene roude a grénge Paprika, oder aner Geméis schief.
Verbreet den Ueleg op de Garnelen. Verbreet eng dënn Schicht Olivenueleg op béide Säite vun der Garnelen. Salz a Peffer kënne bäigefüügt ginn fir de Goût ze verbesseren.
Setzt Garnelen um Grill grillen. 3-4 Minutten op enger Säit baken. Dréit a grillt déi aner Säit nach 3-4 Minutten. Reife Garnelen ginn hellrosa an d'Fleesch gëtt transparent.
Huelt d'Garnelen aus dem Grill. Zitt d'Garnelen aus engem Spiiss a genéisst wann et nach waarm ass.
Ofschloss. Annonce

Berodung

Garnelen musse séier entdeet ginn, drénken déi net opgemaach Garnelenbeutel an enger Schossel Waasser bei Raumtemperatur fir genuch Zäit fir d'Garnelen ze mëllen. Maacht de Garnelenbeutel an de Frigo bis et komplett entdeet ass.
Den elektreschen Uewen behält eng bedeitend Quantitéit un Hëtzt nodeems den Uewen ausgeschalt ass. Wann Dir en elektreschen Uewen benotzt fir Garnelen ze kachen, musst Dir de Pot op e kale Uewe wiesselen.

Opgepasst

Raw Matière iessen kann negativ gesondheetlech Auswierkungen hunn. Dir sollt déi gréisst Garnelen iwwerpréiwen fir sécher ze sinn datt et kee wollekegt Fleesch am Zentrum vum Kierper ass ier Dir iesst.