Inhalt

• Ze trëppelen
• Deel 1 vun 3: Basis Fakten iwwer Feigen
• Deel 2 vun 3: Dëst ass wéi Dir frësch Feigen ësst
• Deel 3 vun 3: Dëst ass wéi Dir gedréchent Feigen ësst
• Warnungen
• Noutwendegkeete

Figgen hunn e liicht séissen Goût an e wonnerschéine séissen Doft. Si gi meeschtens gedréchent giess, awer frësch Feigen sinn och ganz lecker. Dir kënnt Feigen getrennt iessen, awer se kënnen och mat anere Goûten an Zutaten kombinéiert ginn. Hei drënner kënnt Dir liese wéi verschidde Weeër Dir Feigen iesse kënnt.

Ze trëppelen

Deel 1 vun 3: Basis Fakten iwwer Feigen

1. Frësch a gedréchent Feigen. Figgen kënnen d'Keelt net aushalen a si schwéier ze transportéieren. A méi kale Beräicher oder am Wanter gesitt Dir dofir net dacks frësch Feigen, awer gedréchent Feigen sinn d'ganzt Joer an de meeschte Supermarchéen ze kréien.
   • Souwuel frësch wéi och gedréchent Feigen si gesond. Si enthalen 37 Kalorien pro 50 Gramm, an der Moyenne vun 1,45 g Faser, 116 mg Kalium (Kalium), 0,06 mg Mangan an 0,06 mg Vitamin B6.
2. Nëmme ripe Feigen iessen. Déi präzis Gréisst a Faarf vun enger reife Fig variéiert jee no der Varietéit, awer eng reife Fig ass ëmmer zaart. Eng reife Figen ergëtt wann Dir se dréckt a gëtt e staarken, séissen Doft.
   • Iessen net haart Feigen oder Feigen mat déif Splécken oder onheemleche Flecken. Et ass am beschten eng Figen ze iessen mat e puer klenge Kratzer drop, well dat wäert net de Goût oder d'Qualitéit vun der Uebst beaflossen.
   • Och iesst keng Figen wann Dir mengt si hätten eng Schimmel oder Figen mat engem sauren oder verrottenen Geroch.
   • D'Faarf vun enger reife Feigen ka variéiere vu gréng, brong a giel bis donkel purpur.
   • Iessen ëmmer sou frësch wéi méiglech. Nodeems se gesammelt goufen, bleiwen d'Feigen 2-3 Deeg am Frigo, awer wäerten duerno séier verwinnt.
3. Propper frësch Feigen ier se iessen. Spull d'Figen mat kalem Waasser an dréch ​​se dann virsiichteg mat propperem Kichepabeier.
   • Well Figen esou delikat sinn, sollt Dir se ni mat enger Geméisbiischt propper botzen. Wëschen all Dreck mat de Fangeren of.
   • Wärend Dir d'Figen wäscht, kënnt Dir d'Stämme sanft mat den Fanger ofdréien.
4. Ewechzehuelen all Zocker Kristaller op der Figgen. Dir maacht dëst andeems Dir d'Figen mat e bësse Waasser bestreet (en Teelöffel fir eng hallef Taass Feigen) an se an d'Mikrowelle op déi héchst Astellung fir eng Minutt ze setzen.
   • Reife Feigen trennen dacks eng Aart Zockersirop aus, déi sech dobausse kristalliséiert. Figgen mat sou Kristalle sinn nach ëmmer perfekt iessbar, awer Dir kënnt se fir d'Gesiicht ewechhuelen a fir eng méi glat Textur.

Deel 2 vun 3: Dëst ass wéi Dir frësch Feigen ësst

1. Iessen d'Figen ganz. Figgen hunn e bësse séissen Goût an Dir kënnt se ganz frësch iessen.
   • D'Haut vun enger Fig ass och iessbar. Dir musst kee Figen schielen ier Dir iesst. Alles wat Dir maache musst ass de Stamm erauszehuelen an da kënnt Dir d'Figen mat der Haut iessen an alles.
   • Wann Dir d'Textur vun der Haut net gär hutt, kënnt Dir se ofschielen ier Dir d'Figen iesst. Als éischt de Stengel erofhuelen an duerno mat den Fanger virsiichteg d'Haut ofschielen. Start uewen um Lach wou de Stamm war.
   • Dir kënnt och just den banneschten Deel iessen ouni d'Figen ze schielen, einfach andeems Dir en an d'Halschent schneit. Halt d'Figen an eng Hand a schneid se an der Halschent an der Längt mat engem schaarfe Messer. Op dës Manéier kënnt Dir de Séiss dobannen direkt iessen an de Goût kënnt nach besser an säin eegent.
2. Serve Feigen mat enger sauerer Zort Kéis. Eng klassesch Aart a Weis fir frësch Feigen ze déngen ass réi mat e bësse mëlle Kéis oder eng aner verbreetbar Mëllechstrooss uewen. D'Mëllechprodukt muss séiss oder sauer sinn an net salzeg oder schaarf.
   • D'Feigen an d'Halschent schneiden an e Läffel weiche Crème Kéis op all Halschent leeën. Dir kënnt entweder pure Crème Kéis oder Aromatiséierte Crème Kéis benotzen. Dëst ass e leckere Snack oder Appetizer.
   • Schmelz e Stéck Bleu Kéis an der Fig. Ewechzehuelen d'Stämm a maacht eng kleng Kräizung (a Form vun engem "x") uewen op der Fig mat engem Messer. Huelt e bësse Bleu Kéis an d'Ouverture a leet d'Figen an den Uewen op ongeféier 200 Grad fir 10 Minutten.
   • De Goût vu Feigen passt och ganz gutt mat liicht fettere Mëllechprodukter wéi Mascarpone oder Crème fraîche.
3. Poach d'Figen. Dir kënnt Feigen op den Uewen pochen oder an engem sougenannte Slow cooker. Benotzt ongeféier en hallwe Liter (500 ml) Waasser fir all 8 Feigen.
   • Amplaz vu Waasser kënnt Dir d'Figen och am befestegte Wäin pochéieren oder am Wäin gekacht mat Gewierzer wéi Kanéil, Neelcheskäpp an Anis. Dir kënnt och Uebstjus oder Esseg mat engem Aroma wéi Balsamico Esseg benotzen.
   • Loosst d'Feigen 10 bis 15 Minutten iwwer ganz niddereg Hëtzt kachen.
   • Kuk d'Feigen iwwer niddereg Hëtzt am luesen Uewen fir 23 Stonnen.
   • Dir kënnt gepochte Feigen mat Joghurt, cremeg Mëllechprodukter oder Glace iessen.
4. Konservéiert d'Figen. Mix 450 g gehackte Figen mat 115 g Zocker an enger Kasseroll. Loosst d'Mëschung fir eng hallef Stonn op ganz niddler Hëtzt simmeren bis se déck a viskos ass.
5. Benotzt Feigen a Pâtisserie. Dir kënnt Feigen als Zutat a Brout, Kuchen, Cupcaken an aner Mielbäckereien benotzen.
   • Kombinéiert Feigen mat aneren Uebst. Zum Beispill kënnt Dir gehackte Feigen zu Ärem Liiblingsappel-Crumble Rezept aus dem Uewen bäifügen, oder op Rezepter fir Kuchen oder Desserten déi Hambier, Zitroun oder Orange enthalen.
   • Benotzt Feigen als Haaptzutat. Amplaz Feigen mat aneren Uebst ze kombinéieren, kënnt Dir och Bäckereie mat Feigen als Haaptbestanddeel maachen. Zum Beispill kënnt Dir e Feikekuch baken oder gehackte Feigen an d'Batter vun engem normale Kuch bäifügen oder zum Beispill e Joghurtkuch.
   • Benotzt Feigen als Garnéieren. Figgen halbéiert oder quartéiert maachen e schicke Garnéiere fir e Kuch oder Dessert. Figgen gesi besonnesch schéin op engem Kuch mat enger Schicht aus déckem, cremegem Glace bedeckt, zum Beispill mat Crème Kéis, oder op Kuchen, déi Mandelen oder aner Nësszorten enthalen.

Deel 3 vun 3: Dëst ass wéi Dir gedréchent Feigen ësst

1. Genau sou, direkt aus der Këscht. Dir kënnt gedréchent Feigen eleng iessen, sou wéi Rosinen oder aner gedréchent tropesch Friichten. Op dës Manéier sinn d'Figen eng einfach a gesond Imbiss.
2. Loosst d'Feigen drénken. Wann Dir gedréchent Feigen an engem Rezept benotzt, da wëllt Dir se als éischt drénken fir se méi grouss a méi saft ze maachen.
   • Dir kënnt och déi gedréchent Feigen iwwer Nuecht a Waasser oder Jus drénken.
   • Wann Dir d'Figen nach méi Waasser absorbéiere wëllt, kënnt Dir se am Waasser oder Uebstjus fir e puer Minutten opkachen.
   • Wann Dir d'Feigen schwëllt oder kacht, benotzt genuch Flëssegkeet datt d'Figen nëmmen ofgedeckt sinn.
3. Benotzt gedréchent Feigen fir ze baken. Dir kënnt souwuel gedréchent wéi och duerchweechte Figen op ville Bakrezepter bäifügen.
   • Figgen maachen et besonnesch gutt a Brout, Kuch, Muffin a Kichel Rezepter, a manner gutt an oppe Kuchen wéi Flan oder Crust Pâtisserie. Dir kënnt déi gedréchent Feigen an d'Batter vermëschen ier Dir d'Baken an den Uewen leet.
   • Benotzt Feigen op der Plaz vun aneren gedréchenten Uebst. Amplaz datt Dir Hafer-Kichelcher mat Rosinen bakt, kënnt Dir Hafer-Kichelcher mat Figen baken. Oder, anstatt kandéiert Kiischten ze benotzen, dréchent Feigen an Äre Kuchbatteri réieren.
4. Fiche mat Ären Haferfloss oder anere Brei bäiginn. Oder sprëtzen e puer gedréchent Figen iwwer Äre Müsli oder Cornflakes. D'Figen ginn Ärem Kaffi e flotte séissen Goût.
5. Füügt e puer Feigen an de Joghurt oder de Quark. Zum Frühstück oder liicht Mëttegiessen, probéiert Joghurt oder Quark mat enger Handvoll gedréchent Feigen. De Goût vun de Feigen ass iwwerraschend gutt mat dëse cremegen, taartege Mëllechprodukter.

Warnungen

• Wann Dir jeemools eng schwéier Nier Krankheet hat, frot Äre Dokter ob Dir Feigen iesse kënnt. Figgen enthalen Oxalaten, eng natierlech Substanz déi schiedlech kënne sinn wann se an Ärem Blutt gelagert sinn. Normalerweis erlaben Är Nieren den Oxalaten Äre Kierper ze verloossen, awer ongesond Nieren kënnen net.

Noutwendegkeete

• Pabeier Handduch
• Messer