Inhalt

• Ze trëppelen
• Deel 1 vun 3: Virbereedung vun der Spinat
• Deel 2 vun 3: Virbereedung vun der Spinat
• Deel 3 vun 3: D'Spinat réi iessen

Spinat ass e gréng blatzeg Geméis dat vill Eisen enthält. Spinat ass net nëmme fir Popeye - jidderee kann et genéissen, erhëtzt oder réi. Dir kënnt Spinat an enger Zalot oder Smoothie benotzen, Dir kënnt et réieren oder eng Zooss mat Crème maachen. Et gi vill Saachen déi Dir maache kënnt mat dësem einfache a schmaache Geméis!

Ze trëppelen

Deel 1 vun 3: Virbereedung vun der Spinat

1. Wielt lecker Spinat. Féiert Är Hänn duerch de Container vu Spinat am Supermarché oder Geméisgeschir an huelt nëmmen däischtergréng, frësch Blieder op. Loosst gielzeg, futtis oder soss beschiedegt Blieder. Wann Dir déi richteg Spinatblieder auswielt, kënnt Dir sécher sinn datt et nach ëmmer schéin a frësch ass wann Dir se veraarbecht. Am Supermarché ass et dacks scho ouni Stämm an enger Plastikstut. Da kontrolléiert gutt ob d'Blieder nach ëmmer schéin a frësch sinn.
   • Verschidden Aarte vu Spinat hu glat Blieder, déi méi einfach sinn ze botzen.
   • Wëll Spinat kann der Keelt besser bestoen. D'Blieder si gekraazt, et mécht et schwéier ze botzen.
   • Babyspinat ass heefeg Spinat déi no 15-20 Deeg gepléckt gëtt, normalerweis gëtt Spinat eréischt no 45-60 Deeg geziilt. Baby Spinat ass ganz lecker an Zaloten, eeler Spinat ass besser fir ze heizen.
2. Maacht d'Spinat an eng Plastikstut am Frigo. Dëse Wee Dir kënnt et fir 3-5 Deeg halen. Wann d'Spinat beim Kaf schonn an engem Sak war, musst Dir se no der Ouverture dicht zoumaachen fir se frësch ze halen. Wann Dir et net direkt benotzt, musst Dir nach näischt domat maachen. Dir wäscht et net bis Dir et benotzt.
3. Ewechzehuelen der staamt. Wann et nach ëmmer déck Stengelen op de Blieder sinn, kënnt Dir se mat engem Messer oder Kicheschéier erofhuelen. Dir kënnt d'Stämme iessen, awer si sinn zimmlech knaschteg an de Goût kann onangenehm sinn. D'Blieder schmaache besser mat de Stämm ewechgeholl.
4. Botz d'Blieder ënner fléissendem Waasser fir de Sand an den Dreck ze läschen. Tëscht de Blieder ass dacks vill Sand, wat an Ärem Mond net gutt ass. Wann Dir Spinat an engem Sak kaaft, ass et dacks scho gewäsch a propper, och wann Dir et sécher erëm wäsche kënnt. Dir kënnt d'Spinat op folgend Manéier wäschen:
   • Trennt d'Blieder
   • Féiert Är Hand laanscht d'Käre fir d'Blat vum Stamm erauszehuelen. Dëst ass optional. E puer Leit iessen just de Stréch.
   • Maacht d'Blieder an e Container mat Waasser, réiert et e bëssen duerch d'Waasser an dréit d'Waasser of.
   • Widderhuelen bis all Brochstécker ewechgeholl goufen.
5. Spinat dréchnen. D'Spinat muss grëndlech trocken sinn ier en et erhëtzt, ausser Dir wäert et kachen. Setzt d'Blieder an e Colander a loosst et fir zéng Minutten oflafen, oder dréckt et sanft mat e bësse Kachpabeier. Sidd virsiichteg d'Blieder net ze schloen beim Dréchnen. Wann et dréchen ass, sollt Dir et esou séier wéi méiglech ufänken ze preparéieren.

Deel 2 vun 3: Virbereedung vun der Spinat

1. Kach d'Spinat. Ee vun den einfachste Weeër fir Spinat virzebereeden ass et ze kachen. Dir kënnt et kachen an esou iessen, oder Dir kënnt et duerno an enger Crème Zooss verschaffen. Dëst ass wat Dir maache musst fir Spinat ze kachen:
   • Maacht d'Spinat an e grousse Pot mat kochendem Waasser.
   • Kacht d'Spinat 3-5 Minutten.
   • Ofläschen.
   • Setzt d'Spinat an Äiswaasser fir de Kachprozess ze stoppen a gitt him eng schéin gréng Faarf (optional). Nees ofleeën.
   • Setzt d'Spinat an eng schéi Schossel an drizelt e leckere Olivenueleg driwwer.
   • Mat Salz a Peffer wierzen.
2. D'Spinat ubroden. Réieren oder ubroden ass e gemeinsame Wee fir Spinat virzebereeden. Alles wat Dir braucht, ausser Spinat, ass e puer Olivenueleg, zwee Knuewelekszéiwen (optional), a Salz a Peffer. Wéi Spinat ubroden:
   • Olivenueleg an enger Pan op mëttlerer Hëtzt erhëtzen.
   • Huelt de Knuewelek an der Pan a mëscht gutt mam Ueleg.
   • Füügt d'Halschent vun der Spinat bäi ier de Knuewel brong gëtt, fritt dës Portioun Spinat fir eng Minutt. Benotzt Stongen fir d'Spinat ze réieren.
   • Füügt de Rescht Spinat derbäi a kacht weider 2-3 Minutten.
   • Maacht d'Hëtzt aus a wierzt mat Salz a Peffer.
3. Bereet d'Spinat mat Crème. Crème passt ganz gutt mat Spinat. Dir kënnt dëse Plat eleng iessen, awer et passt gutt mat Rëndfleesch oder Poulet oder all aner Proteinquell vun Ärer Wiel. Dir braucht folgend Zutaten: 650 Gramm Spinat, 115 Gramm Botter, 80 Gramm Miel, 1/2 geschnidden Ënn, 3 fein gehackt Knuewelekszéiwen, 500 ml Mëllech, Salz a Peffer. Esou preparéiert Dir Spinat mat Crème:
   • Schmelzt de Botter an enger schwéierbuedem Pan.
   • Füügt d'Miel an de Botter derbäi a mëscht déi zwee Zutaten gutt.
   • Loosst de Botter an d'Miel 5 Minutten an der Pan, bei mëttlerer Hëtzt.
   • Füügt d'Zwiebel an de Knuewelek derbäi a kacht d'Mëschung 1 Minutt.
   • Füügt d'Mëllech derbäi a loosst et 5 Minutte brëllen a stänneg réieren.
   • Réierbrout de Spinat an enger separater Pan. Befollegt d'Rüstere-Instruktiounen (awer ouni Knuewel).
   • D'Zooss mat Salz a Peffer wierzen an de Spinat bäiginn.
   • Mix de Spinat an d'Zooss gutt.
4. Spinat aus dem Uewen virbereeden. Ofen gebakene Spinat ass eng aner Manéier fir Spinat zu engem räichen an häerzleche Plat ze maachen. Dir braucht dës Zutaten: 1/2 fein gehackten Zwiebel, 30 Gramm Botter, 2 Poschen Spinat, 115 ml Schlagsahn, 80 ml Mëllech, 60 Gramm gerappte Parmesan Kéis, 30 Gramm Bréidercher oder Panéiermiel, Salz a Peffer. Dir bereet d'Spinat wéi follegt:
   • Fritt d'Zwiebel am Botter bis d'Zwiebel mëll ass.
   • Füügt d'Spinat, d'Mëllech an d'Crème derbäi.
   • Huelt d'Pan vun der Hëtzt.
   • Stiech 40 Gramm Parmesan Kéis an d'Mëschung an füügt d'Broutkriibs a Salz a Peffer fir ze schmaachen.
   • Läffel d'Mëschung an e klengt agefette Bakform.
   • Spréng de Rescht Parmesan iwwer d'Mëschung.
   • Maacht den Uewen an e virgehëtzten Uewen op 175 ° C fir 40-45 Minutten.

Deel 3 vun 3: D'Spinat réi iessen

1. Maacht eng Spinat an Äerdbier Zalot. Dës Zalot ass einfach ze maachen a ganz nahrhaft, an Dir braucht d'Spinat net ze hëtzen. Dir braucht nëmmen déi folgend Zutaten: 1 Täsch Spinat, 10 frësch Äerdbier, 40 Gramm Mandelschnouer, 1/2 kleng gehackte roude Ënn, Balsamico Esseg, Olivenueleg, 25 Gramm Zocker, Salz a Peffer fir ze schmaachen. Esou maacht Dir dës lecker Zalot:
   • Den Zwiebel fein hacken.
   • D'Äerdbier a Véirel schneiden.
   • Geheit d'Zwiebel, d'Erdbeeren, d'Mandelen an d'Spinat zesummen an e Container.
   • Maacht en Dressing andeems Dir 60 ml Balsamico Esseg, 60 ml Olivenueleg, 25 Gramm Zocker a Salz a Peffer mëscht.
   • Gidd den Dressing iwwer d'Zalot an du bass fäerdeg.
2. Maacht eng Spinat Zalot mat Feigen a Feta. Dës séiss Zalot ass ideal fir e waarme Summermëtteg, fir e Picknick oder als Bäilag. Setzt déi folgend Zutaten an eng Schossel: 1 Täsch Spinat, 50 Gramm zerklengert oder gehackt Feta, 10-15 Feigen a Véierel, 60 Gramm Pécan an e puer Drauwen. Füügt en einfachen Balsamik Esseg Dressing, oder eng lecker Hambier Vinaigrette derbäi wann Dir wëllt verréckt ginn, an Dir sidd fäerdeg - ouni ze kachen!
3. Maacht e Spinat Smoothie. Spinat kann e leckeren Aroma zu engem Uebst- oder Geméis-Smoothie bäifügen. Alles wat Dir maache musst ass e bësse Spinat an de Rescht vun Äre Smoothie-Zutaten derbäi ze maachen an dann de Mixer unzeschalten. Hei sinn d'Ingrediente fir eng lecker Biren a Spinat Smoothie:
   • 350 ml Waasser oder Kokosnossmëllech.
   • 350 Gramm Spinat
   • 1 fein gehackte reife Biren
   • 15 ml Zitrounejus
   • E bësse gerappten Ingwer
   • 5 Gramm gemuelene Leinsamen
   • 7 Gramm Hunneg
4. Fäerdeg.