Inhalt

• Ze trëppelen
• Deel 1 vu 4: Kichen botzen an organiséieren
• Deel 2 vu 4: Offall ewechhuelen
• Deel 3 vu 4: Sécher Ëmgank mat (virbereeden) Liewensmëttel
• Deel 4 vu 4: Bleift sécher an der Kichen

D'Kichen ass dacks ee vun de populäersten Zëmmeren an engem Heem, dofir ass et wichteg dëse Raum propper a sécher fir Frënn a Famill ze halen. De beschte Wee fir Är Kichen propper ze halen ass d'Gewunnecht ze botzen wann Dir kacht an e puer Aarbechten am Dag maacht fir datt de Mess net opstapelt. Är Kichen sécher ze halen implizéiert vill verschidde Saachen, dorënner eng gutt Hygiène a Liewensmëttel Ëmgank Gewunnechten, a sécher Kachen a Gebrauch vun Geschir.

Ze trëppelen

Deel 1 vu 4: Kichen botzen an organiséieren

1. Propper no all Molzecht. D'Iessen virbereeden an iessen kann e Knascht vun der Kichen maachen. Ee vun de beschte Weeër fir Är Kichen propper ze halen ass d'Iwwerreschter vun Iessen no all Molz anzeraumen. Op dës Manéier klëmmt de Mess net an Dir hutt eng propper Kichen fir am Ufank vun Ärem nächsten Iessen ze schaffen. Maacht Folgendes no all Molzecht:
   • Den Dësch raumen
   • Plaz Iwwerreschter Loftofdicht am Frigo oder Frigo.
   • Wäschen an dréchen, da leet all d'Platen ewech
   • Féiert d'Spullmaschinn wann et voll ass
   • Ewechgeholl Spill, Brochstécker a Brochstécker vum Uewen, Buedem, Dësch a Comptoir huelen
   • Botz de Spull
2. Botz spills wann se optrieden. En aneren einfache Wee fir Är Kichen propper ze halen an Flecken, Schimmel an aner Probleemer ze vermeiden ass d'Spillen ze botzen soubal se optrieden. Fir verschmollt Iessen benotzt en Duch oder e Läffel fir zolitt Iwwerreschter. Ewechzehuelen all reschtlech Fiichtegkeet oder Zoossen mat engem Duch. Wann néideg, sprëtzen d'Gebitt mat engem All-Cleaner oder Esseg a wëschen et trocken.
   • Wann réi Fleesch verschott ass, benotzt en Desinfektiounsspray fir de Knascht ze botzen an d'Verbreedung vu Bakterien ze vermeiden.
   • Botzspiller vum Buedem ass och wichteg fir d'Sécherheet, well e naasse Buedem de Risiko schaaft datt een rutscht.
3. Eidel d'Spullmaschinn wann de Programm fäerdeg ass. Eng voll Spullmaschinn kann heeschen datt Platen am Spull opstapelen, wat dann eng knaschteg Kichen mécht. Fir dëst ze vermeiden, wäscht d'Spullmaschinn eidel wann d'Spullen propper sinn an all Spull zeréck op hir richteg Plaz setzen. Op dës Manéier kënnt Dir déi dreckeg Platen aus dem Spull an d'Spullmaschinn leeën an d'Kichen uerdentlech halen.
4. Eidel de Comptoir. Eng eidel Counter Top ass e super Wee fir eng Kichen propper an organiséiert ze halen, an et gëtt Iech och méi Plaz fir d'Iessenvirbereedung an aner Aarbecht. Hei sinn e puer Iddien fir eng lästeg Comptoir ze läschen:
   • Plaz kleng Apparater wéi Toasteren a Kaffismascher an de Schief
   • Späichert ongekillte Produkter an enger Uebstschossel um Kichendësch an enger Uebstschossel
   • Designéiert e speziellen Tirang fir all Artikelen déi allgemeng an der Kichen benotzt ginn, wéi Stëfter, Pabeier a Mail.
   • Gitt all Dëppen, Panen an Geschir hir eege Plaz
   • Halt all Zutaten, och déi allgemeng benotzt, wéi Miel an Zocker, an der Späicher.
5. Botzt den Drain am Spull. Den Drain an der Spull kann geféierlech Bakterien haafen a fänken un ze richen, awer reegelméisseg Botzen verhënnert dat. Eidel den Drain op d'mannst eemol d'Woch eidel maachen, wéi follegt:
   • Fëllt en Äiswierfel mat Esseg a loosst et afréieren
   • Pour Bakpulver an den Ofwaasser
   • Loosst de Krunn lafen
   • Gidd déi gefruer Esseg Wierfelen an den Drain
   • Féiert de Krunn bis all Bakpulver an Äiswierfelen fort sinn
6. Plaz Matten a Regaler an Tiräng. D'Regal an d'Schreifmatten sinn ideal fir Är Kichen propper ze halen, well se einfach ze botzen an ze ersetzen sinn. D'Matten oder d'Inserts si besonnesch wichteg an der Späicher, awer si schützen och d'Regaler an all Ären (Späicher) Schief.
   • Fir d'Matten ze botzen, de Regal eidel maachen an en All-Cleaner op d'Matten sprayen. Da wischt et mat engem propperen Tuch. Loosst d'Matte trocken ier Dir de Schaf erëm dran huet.
7. Botz de Frigo an den Tiefkühler. De Frigo ass wou Dir de gréissten Deel vun Ärem Iessen hält, sou datt dëst Apparat sauber ass wichteg fir Sécherheet a Propretéit. Maacht direkt dat ausgespillten Iessen op. Eemol am Mount, huelt all Iessen aus dem Frigo a Frigo a wischt d'Schief, d'Regaler an den Interieur mat engem All-Cleaner of. D'Uewerflächen dréchnen an de Frigo nei lueden.
   • Fir Gerocher am Frigo opzehuelen, placéiert eng oppen Këscht Bakpulver oder eng Schossel Kaffisbounen am Frigo.
8. Freet de Buedem all Dag. Kichebuedere gi séier duerchernee mam Stëbs, Krümel, Iessreschter an aner Saachen. Fir de Buedem propper ze halen, de Buedem an der Kichen all Nuecht no der leschter Molzecht ze sweepen oder ze Staubsaugen, oder all Moie virum Kaffi.
   • Reegelméisseg ronderëm d'Haus hëlleft Stëbs an Allergènen ronderëm d'Haus ze limitéieren.
9. Wäscht de Buedem wöchentlech. Nieft dem deegleche Feieren, sollt Dir och all Woch de Buedem mops fir et propper ze halen. Mopping hëlt Dreck, Fiichtegkeet, pecheg Flecken an aner Brochstécker aus dem Buedem. Fëllt en Eemer mat Seefewaasser a benotzt e Schwamm oder Mop fir de ganze Kachbuedem ze wäschen.
   • Loosst de Buedem komplett trocken ier Dir erëm drop gitt fir ze rutschen a Foussofdrock op de Buedem ze vermeiden. Passt op datt de Buedem keng Ausfallgefor ass, zB wann Linoleum zerrappt ass, ersetzt en.

Deel 2 vu 4: Offall ewechhuelen

1. Benotzt Gerempels a Recyclingsbehälter déi richteg Gréisst sinn. All Famill huet aner Offall- a Recyclingsbehälterbedierfnesser. Ersetzt Är Container mat méi grousse wann Dir bemierkt datt se dacks iwwerfëllt sinn, datt Brochstécker dacks ausfalen an eng Ausstierungsgefor ass, oder wann Dir d'Container all Dag eidel maache musst.
2. Huelt den Dreck an den Offall fir ze recycléieren wann d'Poubelle voll sinn. Fir Är Kichen propper, Insektefrei an ouni Geroch ze halen, bind voll Poubellen a Recyclingsäck an huelt se an d'Garage, de Schapp oder anert Späicherraum bis Offall gesammelt gëtt.
   • Wann Dir den Offall aus dem Dreckskëscht hëlt, da bannen a baussen vum Eemer oder der Dreckskëscht wëschen mat engem Allzweckerreiniger. Loosst d'Dreckskëscht dréchen ier Dir an en neie Sak setzt.
3. Botzt an desinfizéiert Ären Dreckskëscht regelméisseg. Well Äert Dreckskëscht Dreck a Liewensmëttelverschwendung speichert, kann et Schimmel, Mehltau, Geroch a Bakterien enthalen. Et ass wichteg Ären Dreckskëscht eemol pro Mount ze botzen an ze desinfizéieren fir Är Kichen propper an hygienesch ze halen. Maacht dat folgend fir den Dreckskëscht grëndlech ze botzen:
   • Spull déi baussenzeg vun der Poubelle mat engem Gaardeschlauch oder wäscht et mat engem Duch
   • Sprayéiert bannen a baussen mat engem enzymateschen oder desinfizéierende Spray
   • Maacht Handschuesch un a schreift bannen an ausserhalb vun der Poubelle
   • Spull d'Dreckskëscht mat proppert Waasser
   • Den Dreckskëscht mat engem Duch dréchnen oder lëfte loossen oder dobausse lëften

Deel 3 vu 4: Sécher Ëmgank mat (virbereeden) Liewensmëttel

1. Cool réit Fleesch, Fësch a Mëllechwirtschaft. Dëst sinn temperaturempfindlech Liewensmëttel déi ufälleg fir Bakterien a Verschmotzung sinn. Bleift ëmmer Fleesch, Fësch a Molkerei am Frigo wann Dir se bannent e puer Deeg benotzt, oder an der Tiefkühler fir méi laang Lagerung.
   • Plaz net agepaakt Fleesch a Fësch an engem loftdichte Behälter oder Gefrierschaftssäck fir se méi frësch ze halen. Dëst vermeit och d'Verbreedung vu Bakterien an aner Liewensmëttel.
2. Wäscht Är Hänn virum an nom Iessen virbereeden. Fir Är Hänn richteg ze wäschen, spullt se ënner fléissendem Waasser. Da setzt Seef op den Hänn a wäscht se fir 30 Sekonnen. Passt sécher ënner Är Neel ze kommen an tëscht Äre Fangeren. Spull Är Hänn erëm ënner fléissendem Waasser a klappt et mat engem propperen Handtuch dréchen.
   • Är Hänn ze wäschen ier Dir Liewensmëttel virbereet verhënnert d'Verbreedung vu Bakterien an Dreck an Ärem Iessen.
   • Wann Dir Är Hänn wäscht nom Kachen, verhënnert datt Bakterien sech aus dem Iessen op aner Saachen an Ärem Heem verbreeden. Dëst ass besonnesch wichteg nom Fleesch a Gefligel.
3. Desinfizéiert Är Aarbechtsplaz nodeems Dir d'Iessen virbereet hutt. Wann Dir en Iesse fäerdeg gemaach hutt, botzt Äert Aarbechtsberäich fir Bakterien ëmzebréngen déi eventuell op der Rohkost present waren. Propper all Schneidinstrumenter a Brieder am waarme Seefewasser. Optional kënnt Dir de Countertop, de Spull an aner Fläche mat engem Kichen Desinfektiounsspray sprëtzen. Wischt Är Aarbechtsplaz trocken mat engem propperen Tuch.
4. Direkt Iwwerreschter an de Frigo stellen. Iwwerreschter Iessen ass nëtzlech fir muer de Mëttegiessen, awer fir Iech selwer an Är Famill sécher ze halen, sollt et direkt an de Frigo ginn fir de bakterielle Wuesstum ze limitéieren. Wann d'Liewensmëttel ophält mam Dampen, setzt se an e loftdichte Behälter, an de Frigo oder am Frigo.
5. Heëtzt d'Iessen gutt. Well Bakterie sech méi oder manner séier multiplizéieren, ofhängeg vun der Temperatur, ass et wichteg d'Iwwerreschter op d'mannst 75 Grad Celsius grëndlech ze erhëtzen ier se sécher iessen. Dëst stierft all Bakterien déi Liewensmëttelvergëftung verursaache kënnen.
   • Deen einfachsten an effektivste Wee fir d'Temperatur vun engem Iessen ze bestëmmen ass mat engem Iessthermometer.
6. Thaw Liewensmëttel sécher. Fir ze verhënneren datt Bakterien op gefruerene Liewensmëttel wuessen, sollt Dir d'Iessen och grëndlech ofschwächen. Iesse um Comptoir bei Raumtemperatur ofdreiwen ass net recommandéiert well Bakterie séier wuessen. Sécher Weeër fir Iessen ze enthalen sinn:
   • Am Frigo, 24 Stonnen
   • An der Mikrowelle mat der Entdrostung
   • An engem Bad mam kale Waasser, wou d'Waasser all 30. Minutt gewiesselt gëtt
7. Benotzt méi Schnëttplacken. Fir Kräizkontaminatioun vu Liewensmëttel ze vermeiden, benotzt separat Schneidebridder a Messere fir Fleesch a Geméis. Dëst ass wichteg well Liewensmëttel wéi Geméis net ëmmer sou gutt wéi Fleesch gekacht sinn. Wann Bakterien aus dem Fleesch an d'Geméis transferéiert ginn, kann et schwéier Krankheet verursaachen.
   • Fir Är Aarbecht méi einfach ze maachen, wielt verschidde Faarwen aus Kichegeschir fir Fleesch a Geméis.

Deel 4 vu 4: Bleift sécher an der Kichen

1. Mat Sprëtzschützer beim Kachen mat Ueleg. Hot Ueleg tendéiert vill ze sprëtzen, an dëst kann Verbrennunge verursaachen wann d'Ueleg op Är Haut kritt. Setzt e Splashschutz iwwer Baken a Bratpfannen wann Dir fetteg Liewensmëttel wéi Speck kacht, oder wann Dir Fritt oder Fritt frittéiert.
   • Uelegsprëtzer sinn en Albtraum wann et drëm geet d'Kichen propper ze halen, a Splashwiechter hëllefen Är Kichen propper ze halen a kleng Verbrennunge ze vermeiden.
2. Wiesselt all Dicher an der Kichen all Dag aus. Bakterien kënne séier op Handdicher, Kichendicher a Kichendicher wuessen. Fir ze verhënneren datt se sech verbreeden, wäscht all Dicher an der Wäschmaschinn no engem Dag benotzt. Gitt verschidde Sätz Handdicher a Stécker, fir datt Dir ëmmer propper Kichendicher bei der Hand hutt, wann déi gebrauchte Stoffer gewäsch ginn.
   • Net wäschen Schwämm kënnen an enger Bleech- a Waasserléisung desinfizéiert ginn. Kombinéiert 180 ml Bleechmëttel a véier Liter Waasser. Loosst de Schwamm an der Léisung fir fënnef Minutten.
3. Haalt schaarf Objeten an engem Tirang. Messer, Schéier, Geméis Schéier an aner schaarf Kichenartikele sollen zu all Moment vum Comptoir gehale ginn fir Accidenter ze vermeiden. Maacht Messeren an engem Fall an haalt schaarf Objeten an engem speziellen Tirang.
   • Fir Är Messeren schaarf a sécher ze halen, haalt se an engem Messerblock amplaz vun engem Tirang.
4. Place Pan Grëff Richtung Réck vun der Uewen. Dëst ass besonnesch wichteg a Stéit mat klenge Kanner, awer et ass och wichteg aner Accidenter ze vermeiden. Wann Dir op den Uewe kacht, da setzt Dëppen op déi hënnescht Brenner wa méiglech. Dréit ëmmer d'Handle vun de Panen, sou datt se vum Rand vum Uewen ofweisen.
   • Wann Dir de Panegrëff Richtung Uewen dréit, verhënnert datt d'Kanner waarm Panen u Liewensmëttel iwwer sech selwer zéien, an d'Handle vum Wee halen, sou datt Dir keng Panen ëmklappt wann Dir kacht.
5. Hutt e Feierläscher praktesch. Kichenbränn sinn eng vun den heefegsten Ursaache vun Heembrenne. D'Präsenz vun engem Feierläscher an der Kichen hëlleft séier ze reagéieren an e klengt Feier ze läschen wann en Accident geschitt ass, fir ze verhënneren datt d'Feier sech verbreet.
   • Haalt de Feierläscher beim Uewen, ënner engem Comptoir, oder bei enger Sortie an der Kichen. Zousätzlech, betruecht eng Feierdecken an der Géigend ze halen.
   • Gitt sécher datt all Member vun der Famill weess wéi een de Läschmëttel benotzt.
6. Loosst d'Liewensmëttel net ouni Iwwerwaachung wann Dir kacht. Kichenbränn fänken dacks un wann d'Leit ofgelenkt ginn. Wann Dir kacht, verloosst d'Kichen net aus irgend engem Grond, och fir den Telefon ze beäntweren, aner Aarbechten ze maachen oder Kommissiounen ze lafen.
   • Wann Dir d'Kichen oder d'Haus beim Kache verloosse musst, schalt all Apparater aus, schalt den Uewen aus, schreift den Uewen, an huelt d'Iessen vun der Hëtzt ier Dir fort gitt.
7. Benotzt Kannersécherheetsschleisen. Wann Dir Kanner doheem hutt, ass et wichteg datt Är Kichen sécher fir Kanner ass. Kannerschlässer kënnen op Tiräng, Schief an Apparater installéiert ginn, fir ze vermeiden datt kleng Kanner (an Hausdéieren) Saachen opmaachen oder ausschalten déi se net solle beréieren.
   • Kannerschlässer si besonnesch wichteg fir Tiräng déi schaarf Objete enthalen, Schief wou Dir Chemikalie späichert an aner Plazen wou geféierlech Saache gehale ginn.
8. Hutt routinem Ënnerhalt vun elektreschen Apparater an dergläicher an Ärer Kichen. Dëst ass wichteg, ob Dir en Haus lount oder hutt. Routinesch Gassécherheetskontrollen an elektresch Sécherheetschecken sinn a ville Locatiounseigenschaften erfuerderlech. Halt d'Filter an Ärer Kapot propper a gitt sécher datt Rauchmelder, Feieralarm, Kuelemonoxid Detektoren, asw. Alles an der Rei sinn.