Inhalt

• Zutaten
• Schrëtt
• Tipps

Wann Dir hausgemaachte Desserten gär hutt, sollt Dir probéieren Ären eegene Zitroun Meringue Kuch ze maachen ... Dir musst just d'Zitroun Portioun maachen.

Zutaten

• 1 Taass Zocker
• 1 Esslöffel Maisstärke
• 1/4 Teelöffel Salz
• 2 Glieser Waasser
• 3 Eeër, gedeelt
• 2 Esslöffel Botter
• 2 Teelöffel geriwwe Zitrouneschuel
• 1/3 Taass Zitrounejus
• 6 Esslöffel Zocker
• Baked Pie Base

Schrëtt

1. 1 Kombinéiert Zocker, Maisstärke a Salz. Füügt e bësse Waasser derbäi, rührt bis glat an füügt de Rescht vum Waasser derbäi. Simmer iwwer mëttlerer Hëtzt, dauernd mat engem Schlagsahn oder Holzläffel réieren, bis d'Mëschung kacht.
2. 2 Reduzéiert d'Hëtzt a fuert weider fir ongeféier 1 Minutt ze kachen, dauernd réieren.
3. 3 D'Eegiel mëschen. Füügt eng kleng Quantitéit vun der waarmer Mëschung zu de Eegiel. Maacht d'Mëschung gutt a gitt an e Kasseroll fir de Rescht vun der Mass.
4. 4 Kachen iwwer niddereg Hëtzt bis verdickt, ongeféier 2 Minutten, dauernd réieren. Botter derbäi ginn. Alles gutt mëschen, dann am Frigo stellen.
5. 5 Füügt Zitrouneschuel a Jus derbäi a gutt réieren. Deckt a killt op Raumtemperatur.
6. 6 Den Uewen op 325 ° C virhëtzen.
7. 7 Maacht eng Marengs: 3 Eierwäiss mat enger Prise Salz mëschen bis se schaumeg sinn. Fuert weider whisken a fügen 6 Esslöffel Zocker, ee gläichzäiteg. D'Meringue gëtt gemaach wann d'Mëschung op den Uewen steif ass.
8. 8 Setzt d'Zitrouncrème an der Kuchbasis. Verdeelt d'Meringue mat engem Läffel iwwer d'ganz Uewerfläch vun der Basis.
9. 9 Loosst et fir 15 Minutten.
10. 10 Kühlen ier Dir servéiert.

Tipps

• Benotzt Rouszocker fir de beschte Goût.