Inhalt

• Zutaten
• Schrëtt
• Tipps
• Wat brauchs du

Tiramisu ass wuel dee genosssten italieneschen Dessert dee jeemools gemaach gouf. Hei ass e séieren an einfachen Wee fir Är Frënn ze beandrocken.

Zutaten

• 3 grouss Eeër
• 500 g Mascarpone Kéis
• Espresso oder staarke Kaffi
• Savoyardi Kichelcher / Dammefanger / dënn Kuchen
• (optional) 1 Glas Cognac
• Kakaopulver [oder Instant Schockela Gedrénksmëschung]
• Zocker (fir ze schmaachen)

Schrëtt

1. 1 Beat 3 grouss Eeër an 2 verschidde Schësselcher (benotzt eng grouss Schossel fir d'Eegeblieder an eng méi kleng fir d'Jeg). Passt op datt et keng Eegiel an de Wäiss gëtt, soss vermëschen d'Eegeblieder net gutt.
2. 2 D'Eegele mat engem elektresche Mixer vermëschen a lues a lues Zocker derbäi ginn, bis d'Eegiel déck, cremeg a hellgiel a Faarf sinn.
3. 3 Fügt ongeféier 500 g Mascarpone an eng aner Schossel a rous séier fir ze loosen. Dann, benotzt en elektresche Mischer fir d'Eejegelen a Mascarpone ze kombinéieren.
4. 4 Spülen an dréchen de Whisk, da schloe d'Eegeblieder bis héich Peaks sech bilden. Fuert weider d'Eeewäiss an d'Mascarpone Mëschung ze addéieren a vermëschen bis keng Klumpen bleiwen.
5. 5 Loosst et op der Säit. Bereet e staarken Espresso a killt.
6. 6 Deckt e grousst an zimlech déif Plat mat Dammenfanger (Savoyardi -Kichelcher) a setzt 2/3 vun der Kaffismëschung erop.
7. 7 Top mat der Halschent vun der Ee Mëschung, sprëtzen dann mat enger décker Schicht Kakao. Benotzt en Instant Schockela Getränk well et e bësse méi séiss ass.
8. 8 Daucht Är Dammen d'Fangeren an de Rescht vun der Kaffismëschung a (maach der keng Suergen, wann Dir dervu lafe kënnt, kënnt Dir just en neien maachen) a verdeelt sanft iwwer de Kakao.
9. 9 Läffel de Rescht vun Ärer Eiermëschung eraus a sprëtzen nach eng Kéier mat Kakao.
10. 10 Kühlen fir 2 Stonnen a servéieren.

Tipps

• Frësch Eeër kafen. Den Tiramisu wäert méi laang daueren.
• Wann Dir et kritt, da benotzt Camp Kaffi kombinéiert mat e bësse Waasser anstatt Espresso. Et ass séier an einfach an et ass net néideg fir Heizung. Füügt Alkohol wéi Amaretto oder Marsala - Dir kënnt sou vill benotzen wéi Dir wëllt.

Wat brauchs du

• 3 Mëschbecher
• Elektresche Mixer
• All déif Plat
• Frigo