Wéi eng Ham Steak ze maachen

Videospiller: Caravan test at -25° . Overnight stay in winter. How not to freeze?

Inhalt

Zutaten
Ham Steak gestuwt an enger Pan
Gegrillte Hamsteak
Schrëtt
Method 1 vun 2: Ham Steak an enger Pan
Method 2 vun 2: Gegrillte Hamsteak
Tipps
Warnungen
Wat brauchs du

Ham Steak ass e super Plat fir e Sonndeg Mëttegiessen oder Owesiessen. Dëst ass eng déck Scheff Ham oder d'Halschent dovun. Déi bescht Hamsteaks ginn kritt wann se aus dem Zentrum vun engem Schweinefleesch gemaach gi sinn a si fräi ouni Schanken. An de Geschäfter fannt Dir virgeschnidde Steaks oder de Verkeefer froen se ze schneiden. Déi meescht vun der Zäit sinn d'Steaks 2,5 cm déck, awer Dir kënnt de Verkeefer froen d'Fleesch méi déck oder méi dënn ze schneiden. Probéiert eis zwee Rezepter.

Zutaten

Ham Steak gestuwt an enger Pan

Portiounen: 2

1 Taass (245 ml) Zockerfräi Ananas Jus oder Ginger Ale
1 Tsp giel Zocker
1 grouss (ongeféier 0,5 kg) Hamsteak, halbéiert a fräi vu iwwerschëssegem Fett
1/8 Tsp Peffer
1/8 Tsp Buedem Knuewelek

Gegrillte Hamsteak

Portiounen: 4

1/3 Taass (80 ml) orange Marmelade
2 El. l. geschmëlzene Botter
2 Tsp Moschterpulver
1 El. l. Orangensaft ouni Zocker
2 Steaks aus gekachten Ham, 3,8 cm déck, ouni iwwerschësseg Fett, an d'Halschent geschnidden

Schrëtt

Method 1 vun 2: Ham Steak an enger Pan

Hei ass e séieren an einfachen Wee fir en Hamsteak ze maachen deen och déi meescht picky Foodies zefridden mécht.

1 Huelt eng skillet grouss genuch fir d'Steaks an eng Schicht ze passen an füügt Ananas Jus oder Ginger Ale. Wann Dir kleng Pannen hutt, musst Dir vläicht méi wéi eng fir dëst Rezept benotzen.
2 Giel Zocker derbäi ginn a réieren.
3 Benotzt e schaarfe Messer fir e puer kleng Schnëtt um Rand vun de Steaks ze schneiden fir ze vermeiden datt se sech beim Kachen opklappen.
4 Setzt d'Steaks an enger Bratpfanne a sprëtzen mat Peffer a Knuewelek.
5 Deckt d'Schuel mat engem Deckel a waarm bis niddereg fir d'Steaks ze simmeren.
6 No 5-7 Minutten, wann d'Steaks op enger Säit brong sinn, dréit se mat enger Gabel ëm.
7 Simmer Steaks bis mëll (ongeféier 15 Minutten).

Method 2 vun 2: Gegrillte Hamsteak

Grill en neit Plat - de Steak ass bëlleg awer lecker.

1 Mix de Marmelade, Botter, Senne an Orangensaft gutt an eng Schossel.
2 Gidd d'Halschent vun der Mëschung an eng kleng Schossel fir spéider ze benotzen.
3 Biischt déi reschtlech Hälschent vun der Mëschung op béide Säiten vum Steak.
4 Setzt d'Steaks op engem mëttlerer Hëtzt a baken bis brong (ongeféier 10 Minutten).
5 Flip d'Steaks mat enger Metallgabel.
6 Drizzle iwwer déi aner Säit vun de Steaks mat der verbleiwen Sauce Halschent.
7 Baken fir weider 10 Minutten, oder bis d'Säit gutt brong ass.
8 Gidd de Rescht vun der Zooss iwwer d'Steaks just virum Déngscht.

Tipps

Fir en interessante Goût, füügt Äre Liiblingsbier anstatt Ananasjus oder Ingwerbier.
Wann Dir net orange Marmelade gär hutt, kënnt Dir all Marmelade benotzen deen Dir gär hutt. Apfel, Kiischte oder Pfirscher Marmelade funktionnéiert gutt.
Dir kënnt einfach Waasser anstatt Ananasjus oder Ingwerbier benotzen.
Wann d'Flëssegkeet verdämpt ass ier d'Fleesch gekacht ass, füügt méi Ananasjus, Ingwerbier oder e bësse Waasser derbäi.
Liicht sprëtzen Ueleg um Grill verhënnert datt d'Fleesch brennt.

Warnungen

Am meeschten gëtt d'Ham fäerdeg fäerdeg verkaaft, an d'Steaks mussen nëmme liicht gekacht ginn bis se komplett gekacht sinn. Préift d'Etiketten oder frot de Verkeefer ob se prett sinn ze benotzen. Wann net, kacht d'Steaks fir zousätzlech 10 Minutten. Dir kënnt e Kachthermometer benotze fir z'iwwerpréiwen ob Äert Iessen fäerdeg ass. D'Fleesch bannen soll 55 ° C sinn.
Verschidde Grillen hu verschidde Kachzäiten. Maacht d'Steaks net um Grill of, well se ginn haart.