Wéi Fësch Damp

Videospiller: SUPER CLEVER SCHOOL TRICKS || Cheating Hacks And Funny School Moments by 123GO! SCHOOL

Inhalt

Method 2 vun 3: An engem Dampkuerf
Method 3 vun 3: Uewen oder Grill
Tipps
Warnungen
Wat brauchs du
Zousätzlech Artikelen

1 Fësch preparéieren. Dir kënnt Filet vun all Fleeschfësch huelen (Saumon, Halibut, Staang). Dir kënnt och e ganze Fësch nom Botzen huelen. Setzt de Fësch an engem Deckel mat liicht Ueleg mat Geméiswierk.

Wann Dir e puer Filetplacke hutt, stéckelt se gären openeen.

2 Bereet e Bäilag vir, dat Dir mam Fësch zerwéiert, awer dëst ass fakultativ. Dir kënnt e Bäilag preparéieren wärend Äre Fësch an der Mikrowelle kacht. Kachen de Reis an engem luesen Uewen. Probéiert Basmati oder Jasmin. Oder kacht Waasser fir Couscous ze maachen. Salz d'Waasser an deem Dir de Couscous kacht, a füügt e bësse Botter oder Geméiswierk derbäi.

3 Saison de Fësch mat Gewierzer. Dëst ass wou Är Fantasi ufänkt. Wéi ee Goût hutt Dir léiwer? Dir kënnt eng vun den Optiounen hei ënnen benotze fir Äre Fësch ze saisonéieren, oder Ären eegene Gewierzmëschung ze kreéieren. Dir braucht net all Zoll Fësch mat Gewierzer ze reiwen, sprëtzen et just mat Gewierzer.

E bësse Kokosnoss Mëllech, Knuewelek, gehackte Knuewelek, gedréchent oder frësch Basil, Cilantro, gehackt gréng Ënnen, Zitrounejus.
Zitroun oder Zitrounejus, gehackte Ënnen a Knuewelek, Salz a Peffer.
Eng Prise gemoolt Kommen, gehackt Knuewelekszéiwen, gehackt séiss Ënnen, Cilantro, Salz a Peffer.
E bësse Sojasauce, e bësse Sesamöl, gerappte Ingwer, e puer Drëpsen Reiswein, Sesam.

4 Kachen Fësch an der Mikrowelle. Deckt d'Geriicht mat engem Deckel a setzt se an d'Mikrowelle fir 4-5 Minutten, déi exakt Zäit hänkt vun der Dicke vum Filet of.

Test de Fësch mat enger Gabel. Haken d'Fileten sanft mat enger Gabel fir ze kontrolléieren wéi mëll d'Fleesch ass a wann et einfach erauskënnt. Wann d'Fleesch wäiss oder liicht langweileg ass a liicht brécht, dann ass de Fësch prett.

5 Serve de Plat. Füügt e Bäilag zum Fësch, wéi Reis, Couscous, Zalot, oder wat och ëmmer Dir gären hutt. Gudden Appetit!

Method 2 vun 3: An engem Dampkuerf

1 Bereet en Dampkuerf vir. Gëff Waasser an en Dëppe oder Wok vun 8-10 cm. Passt op datt den Dampkuerf gutt an d'Pan oder Kasseroll passt, mat genuch Plaz tëscht der Uewerfläch vum Waasser an dem Kuerf. Maacht den Uewen un a bréngt d'Waasser zu engem Kachen.
2 Maacht Gewierzer, awer Dir musst net. Dëst ass wou Är Fantasi ufänkt. Wéi ee Goût hutt Dir léiwer? Dir kënnt eng vun den Optiounen hei ënnen benotze fir Äre Fësch ze saisonéieren, oder Ären eegene Gewierzmëschung ze kreéieren.Dir braucht net all Zoll Fësch mat Gewierzer ze reiwen, sprëtzen et just mat Gewierzer.
- E bësse Kokosnoss Mëllech, Knuewelek, gehackte Knuewelek, gedréchent oder frësch Basil, Cilantro, gehackt gréng Ënnen, Zitrounejus.
- Zitroun oder Zitrounejus, gehackte Ënnen a Knuewelek, Salz a Peffer.
- Eng Prise gemoolt Kommen, gehackt Knuewelekszéiwen, gehackt séiss Ënnen, Cilantro, Salz a Peffer.
- E bësse Sojasauce, e bësse Sesamöl, gerappte Ingwer, e puer Drëpsen Reiswein, Sesam.
- Wann Dir gekachten, ganz Fësch kacht, maacht diagonal Schnëtt op de Säiten vum Fësch fir Salz, Peffer a Gewierzer derbäi ze ginn.
3 Linn de gedämpfte Kuerf mat de Kabesblieder. Wann Dir filetéiert, plazéiert e grousst Kabesblat op all Filet a plazéiert d'Filet mat der Haut no ënnen. Wann Dir ganz Fësch kacht. Zeil den Ënnerhalt vum Dampkuerf mat Kabesblieder.
- Gitt en Drëttel vun der Zooss op de Fësch.
4 Damp de Fësch. Plaz de gedämpfte Fëschkuerf an engem Wok oder Dëppe mat kochendem Waasser. Den Deckel zoumaachen. D'Kachzäit vum Fësch hänkt vun hirer Dicke of; ganze Fësch dauert méi laang fir ze kachen. Filets 2,5 cm déck kachen an ongeféier 10 Minutten.
- Kacht de Fësch net ze vill fir datt et net zu engem Pure gëtt.
- Préift de Fësch no 10 Minutten, da kontrolléiert all Minutt bis hien komplett gekacht ass.
- De Fësch ass prett wann säi Fleesch liicht fält a wann et ophält transparent ze sinn.
- Nodeems Dir de Fësch vun der Hëtzt erofgeholl hutt, wäert et weider kachen.
5 Serve. Wann Dir e Filet gekacht hutt, kënnt Dir et op engem Kale Pad servéieren. Wann Dir de ganze Fësch gekacht hutt, huelt en aus dem Dampkuerf, setzt se op enger Déngschtplack, oder leet de Kuerf direkt op der Teller, a servéiert. Gidd d'Sauce iwwer de Fësch, leet de Rescht vun der Zooss op den Dësch.

Method 3 vun 3: Uewen oder Grill

1 Den Uewen oder de Grill virhëtzen. Den Uewen op 177 ° C virhëtzen, loosst de Grill fir 10-15 Minutten waarm ginn. Plaz en Drot an der Mëtt vum Ofen. Wann Dir grillt, loosst et gutt waarm ginn, de Grillgitter mat engem Pinsel botzen. Benotzt de mëttleren oder ënneschten Grillrack, reduzéiert d'Hëtzt op mëttler.
2 Mixen Gewierzer. An enger klenger Schossel kombinéiert all Gewierzer a Gewierzer déi Dir gär hutt. Dëst ass wou Är Fantasi ufänkt. Wéi ee Goût hutt Dir léiwer? Dir kënnt eng vun den Optiounen hei ënnen benotze fir Äre Fësch ze saisonéieren, oder Ären eegene Gewierzmëschung ze kreéieren. Dir braucht net all Zoll Fësch mat Gewierzer ze reiwen, sprëtzen et just mat Gewierzer.
- E bësse Kokosnoss Mëllech, Knuewelek, gehackte Knuewelek, gedréchent oder frësch Basil, Cilantro, gehackt gréng Ënnen, Zitrounejus.
- Zitroun oder Zitrounejus, gehackte Ënnen a Knuewelek, Salz a Peffer.
- Eng Prise gemoolt Kommen, gehackt Knuewelekszéiwen, gehackt séiss Ënnen, Cilantro, Salz a Peffer.
- E bësse Sojasauce, e bësse Sesamöl, gerappte Ingwer, e puer Drëpsen Reiswein, Sesam.
3 Linn d'Uewerfläch wou Dir de Fësch mat Folie kacht. Wann Dir am Ofen kacht, beliicht d'Backplack mat Folie, et sollt genuch Folie sinn fir datt Dir de Fësch fräi kënnt wéckelen. Plaz och genuch Folie um Grill fir de Fësch dran ze packen.
- Dir kënnt de Fësch a Bananenblieder oder Téiblieder wéckelen.
4 Plaz Fësch op engem Bakblech oder op engem Grill Rack mat Folie. Plaz de Fësch am Zentrum vum Folieblat. Sprëtzen d'Saisonmëschung iwwer de Fësch. Füügt Zitroun oder Kalk Scheiwen wann Dir wëllt.
5 Wickelt de Fësch. Ouni ze zéien, wéckelt de Fësch op alle Säiten, formt eng enk zouene Enveloppe. Baken de Fësch am Ofen oder um Grill; wann Dir filetéiert, grillt et fir 15 Minutten; et dauert 25 Minutten fir e ganze Fësch ze kachen. Préift de Fësch fir d'Bereetschaft. Kachen Fësch e bësse méi laang wann néideg.
- De Fësch ass prett wann säi Fleesch liicht fält a wann et ophält transparent ze sinn.
- Nodeems d'geschätzte Kachzäit vum Fësch fäerdeg ass, préift et all 2 Minutten bis et komplett gekacht ass.
- Wann Dir Fësch grillt, gitt sécher den Deckel zou ze maachen beim Baken.
6 Serve de Fësch. Sidd virsiichteg wann Dir Fësch Enveloppe mécht. Hot Damp aus der Enveloppe wäert vu baussen flüchten wann Dir en opmaacht, an Dir kënnt Iech selwer verbrennen. Maacht den Enveloppe op mat Metallstangen oder mat zwou Gabel. Benotzt e Metallspatel, transferéiert de Fësch virsiichteg an e Geriicht a sprëtzen mat de verbleiwen Gewierzer. Serve de Plat direkt.

Tipps

Füügt Peffer a Korianderblieder zum Fësch fir de Goût vum Fësch ze beräicheren. Experimentéiert mat Kraider a Gewierzer.
Dampbass, Zander, Tilapia, Mier Bass, an aner Aarte vu Fësch déi gutt an der Textur sinn. Lachs an Hiecht ginn net fir dës Kachmethod empfohlen.
Wann Dir en traditionnellen Dampfer benotzt, plazéiert eng Handvoll Thuja Scheiwen um Buedem. Dëst wäert e ganz mëllen awer leckere woodleche Goût fir gedämpfte Fësch a Geméis derbäi ginn.
Iessen de Plat waarm.
Et ass recommandéiert ganz frësch Fësch ze huelen. Wann Dir gefruerene Fësch benotzt, entdeckt se komplett virum Kachen.

Warnungen

Praktesch all Fësch an iessbar Muschelen a Schiefdéieren enthalen Spure vu Quecksëlwer. Merkur ass e gëftegt Metal dat fir d'Gesondheet geféierlech ass. Grouss Quantitéiten vu Quecksëlwer si besonnesch schiedlech fir de Fetus a kleng Kanner. De Risiko vu Quecksëlwervergëftung vu Fësch a Schellfësch hänkt vun der Quantitéit u Mier iessen an der Quantitéit vum Quecksëlwer an deem Fësch a Schellfësch of. D'FDA (US Food and Drug Administration) an d'EPA (US Environmental Protection Agency) empfeelen datt Frae déi schwanger kënne sinn, schwanger Fraen, Stillen Mammen a jonk Kanner sollen net verschidden Aarte vu Fësch iessen. .