Wéi eng flauscheg 3-Ee Omelett ze maachen

Inhalt

Method 2 vun 3: Toast den Omelett
Method 3 vun 3: Verschidde Optiounen
Tipps
Wat brauchs du

1 Deelt d'Eegiel a Wäiss vun dräi Eeër an zwou Schësselcher. Kritt d'Ee sanft a plazéiert dat Wäiss an dat een an dat Eegiel an dat anert. Deelt déi aner zwee Eeër op déiselwecht Manéier sou datt d'Wäiss an d'Eegiel a getrennte Schësselcher sinn.

Vergewëssert Iech datt d'Protein Schuel propper a fräi vu Fett ass wéi Dir se päift. D'Wäiss ginn am Beschten an enger perfekt sauberer Schuel gerëselt.

2 Salz a Peffer der Eegiel derbäi ginn a mat enger Gabel schloën. Gitt eng generéis Prise Salz a Peffer an eng Schossel Eegiel a réieren. Et brauch nëmmen e puer Sekonne fir dëst.

Setzt d'Schuel mat Eegiel op d'Säit wärend Dir d'Wäiss schloen.

3 D'Eegeblieder schloe bis se fest sinn. Benotzt e Standmixer oder en Handmixer mat engem propperem Schlaganhang fir d'Eegeblieder mat héijer Geschwindegkeet ze schloën. Beat d'Wäiss bis déck a glänzend.

Wann Dir kee Stand oder Handmixer hutt, benotzt eng propper Schnitzel.

Rotschléi: Wann Dir probéiert d'Eeiwäiss ze schloën a kämpft, benotzt Dir vläicht eng dreckeg Schossel oder e Mixer Uschloss. Probéiert dräi aner Eeër ze briechen an hir Wäiss an enger komplett propperer Schuel ze schloen mat engem propperen Aas.

4 Kombinéiert d'Eejegelen mat de Schlagsahn. Läffel d'Halschent vum Salz a Peffer an d'Coupe vun Ee -Wäiss. Huelt e Spatel a bedeckt d'Äegelen suergfälteg mat Wäiss. Duerno füügt déi verbleiwen Eegiel derbäi a mëscht alles sou datt Dir eng Mass vun enger eenheetlecher Faarf kritt.

Dréit d'Wäiss sanft fir d'Loft aus hinnen ze halen. Als Resultat gëtt den Omelett üppig aus.

Method 2 vun 3: Toast den Omelett

1 Schmelzen 1 Esslöffel (15 Gramm) Botter an enger Nonstick skillet. Maacht mëttlerer Hëtzt op, plazéiert ongesalzte Botter an enger Bratpfanne a waart bis et schmëlzt.Halt d'Pan um Grëff a rotéiert se lues sou datt d'Ueleg den Uewen ofdeckt.
- Wann Dir keng Botter wëllt benotzen, kënnt Dir Olivenueleg, Kokosnossueleg oder Ghee benotzen amplaz.
- Benotzt eng Bratpfanne mat engem Duerchmiesser vu ronn 25 Zentimeter fir d'Omelette ze maachen.
2 Gidd d'Ee -Mëschung an d'Bratpfanne. Benotzt e Läffel fir d'Eeër sanft an d'Pan ze transferéieren an de Réck vum Läffel oder de Spatul gleichméisseg iwwer de Buedem ze verbreeden. D'Eeër fänken direkt an enger waarmer skillet ze braten.
Optioun: Wann Dir léiwer e flauschegen Omelett am Ofen ze baken, plazéiert eng Uewenbeständeg Pan ongeféier 7-8 Zentimeter ënner der Uewenheizung. Baken den Omelett fir 2-4 Minutten, dann ëmdréinen a servéieren.
3 Deckt d'Schuel a fritt den Omelet fir 4 Minutten. Reduzéiert d'Hëtzt op mëttler bis niddereg a fritt den Omelet fir 4 Minutten ouni ze beweegen oder ze dréinen. Wann den Omelet schéngt ze séier uewen ze kachen, dréit d'Hëtzt nach méi niddreg.
- Wann Dir en Omelet frittéiert, deckt d'Pan mat engem Deckel. Wann dëst net gemaach gëtt, kann den Omelett uewen net sou flauscheg ausgesinn oder flësseg bleiwen, wärend den Uewen Zäit huet ze braten.
4 Sprëtzen de Kéis iwwer den Omelet a kachen nach eng Minutt. Sprëtzen 1/2 Téi (55 Gramm) gerappte Gruyere oder Cheddar Kéis iwwer d'Spëtzt fir e séissen Aroma un den Omelet ze addéieren. Da setzt den Deckel op d'Pan zréck a kacht den Omelet fir eng weider Minutt fir de Kéis ze schmëlzen an d'Eeër ze kachen.
- Wann Dir kee Kéis wëllt addéieren, sautéiert den Omelett nach eng Minutt.
5 Transfer den Omelett op eng Platte a klappt an d'Halschent. Maacht d'Hëtzt of a fuert den Omelett virsiichteg op eng Platte. Wann den Omelett an der Pan hänkt, biegt se mat engem Spatel op. Benotzt dann e Spatel fir iwwer eng Säit vum Omelet ze klappen an an d'Halschent ze klappen. Sprëtzen den Omelette mat fein gehackten gréngen Ënnen a servéiere bis waarm a flauscheg.
- Rescht Omelett kann an engem enge passenden Behälter gesat ginn an am Frigo fir bis zu 4 Deeg gelagert ginn. Denkt drun - wat méi laang den Omelett gespäichert gëtt, wat se manner flauscheg ka ginn.

Method 3 vun 3: Verschidde Optiounen

1 Ersetzt Äre Liiblings Kéis fir Gruyere oder Cheddar. Den Omelett ass einfach ze personaliséieren, also benotzt Äre Liiblings Kéis wann Dir wëllt. Zum Beispill kënnt Dir 1/2 Taass (55 Gramm) vun enger vun de folgende Kéiser an eng üppig Omelette bäidroen:
- emmental;
- Schwäizer Kéis;
- Geessekéis;
- Monterey Jack;
- Feta;
- gefëmmt gouda.
2 Gitt e Läffel Sourcreme oder Joghurt an den Eegiel fir e räiche Goût. Fir e séissen, crémege Goût, fügen 1 Esslöffel (12 Gramm) Sourcreme, Einfache Joghurt oder griichesche Joghurt zum Omelet derbäi. Kombinéiert d'Sourcreme oder de Joghurt mat den Eegiel ier se an d'Wäiss bäigefüügt ginn.
- Wann Dir no Kalorien sicht, kënnt Dir Sourcreme oder Fettfräi Joghurt an Ären Omelet derbäi.
3 Füügt Kraider zu de Eegiel fir extra Goût. Fir e Omelett e frësche Goût derbäi ze ginn, rühr 2 Esslöffel (7,5 Gramm) frësch gehackte Kraider an d'Geegelen ier se an d'Wäiss ginn. Probéiert Basil, Petersilie, Schnéi, Marjoram oder eng Kombinatioun.
- Amplaz vu frësche Kraider kënnt Dir 1 Esslöffel gedréchent Kraider der Omelet derbäi ginn.
Rotschléi: Wann Dir déi frësch Kraider net wëllt hacken, kënnt Dir eng kleng Quantitéit vun der preparéierter dréchener Mëschung op den Omelet sprëtzen.
4 Plaz Geméis oder Fleesch uewen um Omelett ier Dir rullt. Dir kënnt gekacht a gehackt Geméis, Fleesch, Champignonen, Schinken oder Peffer derbäisetzen, awer et ass am beschten dëst direkt ze maachen ier Dir Omelett an d'Halschent klappt. Eng üppig Omelett kann sech séier ënner dem Gewiicht vun den Zousätz nidderloossen. Probéiert eng vun de folgenden Zutaten derbäi ze maachen ier Dir den Omelett servéiert:
- gekachten Speck;
- gefëmmt Saumon oder Forellen;
- Scheiwen vum Avocado;
- frësch Spinat;
- frittéiert Ënnen.

Tipps

E puer Rezepter empfeelen Baken Soda an den Omelet ze addéieren fir et méi flauscheg ze maachen. Leider kann et als Resultat vun enger chemescher Reaktioun e liichte metallesche Goût kréien.