Inhalt

• Zutaten
• Schrëtt
• Tipps
• Warnungen

En einfacht Rezept fir lecker Shortbread Cookien ze maachen. Et kann ongeschmiert ginn oder mat e puer Drëpse Schockela derbäi ginn. D'Zuel vu Shortbread Cookien variéiert.

Zutaten

• 450 g Botter
• 450 g gesift Miel
• 280 g Reisemiel
• 280 g Zocker
• Eng Prise Salz

Schrëtt

1. 1 Fett Är Bakblech an hëtzt den Ofen op 200 Grad C.
2. 2 Setzt all d'Ingredienten an enger Mëschbecher. Mat engem Messer, schneide d'Botter a méi kleng Stécker wärend Dir d'Ingrediente rührt.
3. 3 Wann den Ueleg eng bequem Form huet, huelt se an Ären Hänn a reift se.
4. 4 Geschwënn fänkt d'Mass un ze hänken. Wann dëst passéiert, dréckt sanft op d'Säit vun Ärer Schossel mat him a gitt ronderëm an engem Krees, wielt déi verbleiwen trocken Zutaten op.
5. 5 Den Teig soll trocken a flexibel sinn. Miel d'Aarbechtsfläche a kniet den Teig an eng ongeféier oval Form a glat d'Kanten.
6. 6 Mat engem geschmëlzene Rouleau, rullt den Teig aus op eng Déck, déi méi déck sollt si wéi e Cookie, awer méi dënn wéi e Bun.
7. 7 Den Teig an d'Kichelcher schneiden oder op d'Spëtzt vun engem Glas a leeën op e Bakblech.
8. 8 Plaz am Ofen.
9. 9 Bake fir ongeféier 15 Minutten, kontrolléiert dauernd op Braun. Ewechzehuelen wann d'Kichelcher gëllenbraun sinn.
10. 10 Préift den Ënnerhalt vum Shortbread fir sécherzestellen datt et fäerdeg ass. Dann loosst d'Backen ofkillen.
    • Wann Dir Mëllechkichelcher als Kaddo gitt, da verbannen se mat engem Bändchen ass eng super Iddi. Klappt déi zwee zesummen a verbannen. Dir kënnt Musterband oder einfache Band benotzen.
11. 11 Wann d'Cookien kal sinn, wéckelen se an e loftdichte Behälter oder wéckelen se a Plastiksverpackung fir ze vermeiden datt de Plëséier mëll gëtt.
12. 12 Prett.

Tipps

• Sprinkle e bëssen Zocker wann d'Cookien ofgekillt sinn. Dëst wäert et e bësse méi séiss maachen.
• D'Ingredienten an dësem Rezept kënne halbéiert oder quartéiert ginn fir manner Cookien ze maachen.

Warnungen

• Sidd virsiichteg wann Dir waarm Saache behandelt.