Inhalt

• Zutaten
• Schrëtt

Palak Paneer ass ee vun de populäerste Platen an indesche Restauranten ronderëm d'Welt a gëtt normalerweis a Buffeten zerwéiert. Dësen indesche Plat gëtt mat Spinat, Paneer (sauere jonke Kéis) an enger Kombinatioun vu Gewierzer gemaach.

Kachzäit: 10 Minutten
Kachzäit: 30 Minutten
Portiounen: 4

Zutaten

• 3 Stécker Spinat, gehackt
• 1 Esslöffel gehackte Ingwer
• 3-4 gehackt gréng Chili
• 1 Glas Mëllech
• 2 Esslöffel Schlagsahn
• 1 Esslöffel Garam Masala Pulver
• 1 Esslöffel gedréchent Fenugreek Blieder
• 450 g Panéier, geschnidden
• 2 grouss Tomaten (fein gehackt)

Schrëtt

1. 1 Spinat spülen. Well d'Spinat am Buedem wiisst, gitt sécher et komplett ze schielen.
2. 2 Kachen d'Spinat an de gehackte grénge Chili fir 10 Minutten. Kühlen an dann an eng Paste mëschen. Fritt d'Fenugreek op der Tava fir eng hallef Minutt (passt op datt Dir et net brennt). Kühlen an dann schleifen andeems Dir tëscht Äre Handflächen reift.
3. 3 Heizen den Ueleg an enger Bratpfanne a fritt den Ingwer bis brong.
4. 4 Füügt d'gehackte Tomaten derbäi a fritt bis se mat Ueleg bedeckt ass. Füügt de Palak an d'Fenugreek Paste derbäi a fritt. Füügt Garam Masala Pudder derbäi, 2 Icedëf Crème, a Wierfel. Salz derbäi ginn. Kachen fir 5 Minutten.
5. 5 Fügt 1 Esslöffel Botter (optional) ier Dir zerwéiert.
6. 6 Serve waarm mat Paratas oder Naan.