Inhalt

• Zutaten
• Schrëtt
• Method 1 vun 2: Virbereedung vun der Mënz fir de Mojito
• Method 2 vun 2: Majito maachen
• Wat brauchs du

Genéisst dës raffinéiert an erfrëschend Mënz, Zitrus an Zocker drénken déi sécher d'Summerhëtzt erliichtert. Och ouni Rum ass dëse klassesche kubanesche Getränk voller Goût. Liest weider fir ze léiere wéi een en traditionellen (net-alkoholesche) Mojito mécht, oder probéiert en anert Rezept mat Uebstjus fir en neie Goût am Gedrénks ze addéieren.

Zutaten

Portiounen: 1

• Mint Blieder
• 1 Teelöffel (4 g) Zocker
• Zocker Sirop
• 30 ml frësche Kalkjus
• Gekräizegt Äis

Schrëtt

Method 1 vun 2: Virbereedung vun der Mënz fir de Mojito

1. 1 Fannt eppes fir d'Ingredienten ze zerdrécken. Ausser Dir sidd e Bartender, hutt Dir wahrscheinlech net iergendwou e Mudler, awer zerdréckt Mënz ass e wesentleche Bestanddeel fir e gudde Mojito ze maachen. Wann Dir keen Mudler hutt, probéiert et ze improviséieren an en hëlze Läffel ze benotzen oder souguer d'Enn vun engem Rouleau.
   • Wann Dir e Mudler hutt, gitt sécher datt et net aus behandeltem Holz ass. All lackéiert Saache verschwannen schlussendlech an de Lack kann an d'Gedrénks kommen.
2. 2 Setzt d'Mënz am Buedem vun engem décke, robuste Glas dat sécher net brécht. Füügt Zocker dohinner sou datt seng gro Textur hëlleft d'Mënz ze zerdrécken. D'Glas sollt net dënn a fragil sinn, soss kann et briechen.
   • Gitt sécher d'Stämme vun de Mënzblieder ofzeschneiden, soss gëtt de Gedrénks bitter.
   • Déi meescht dacks gi gefleckte Mënzblieder benotzt fir Mojito ze maachen, awer wann Dir wëllt, kënnt Dir mat verschiddenen Aromen experimentéieren an Peffermënz oder parfüméierter Mënz derbäi ginn.
3. 3 Dréckt op d'Mënz mat engem Mudler (oder engem aneren Tool) a dréit e puer Mol. Maacht oder zerdréckt d'Mënzblieder net fir ze vermeiden datt de Chlorophyll an de Blatvener fräigelooss gëtt. Chlorophyll ass ganz bitter a wäert de Mojito schlecht schmaachen.
4. 4 Stop wann Dir d'Mënz richt oder wann d'Blieder ufänken ze räissen.D'Mënzblieder solle intakt bleiwen, Plooschteren a kleng Pausen sinn akzeptabel. Den Zweck vun der Virléift ass d'aromatesch Ueleger vun de Blieder ze befreien, a wann Dir Iech schwaach erënnert, vermëschen dës Ueleger sech an d'Gedrénks.
   • Wann Dir d'Blieder mat Zocker mëscht, drénken d'Ueleger an den Zocker an d'Gedrénks gëtt méi räich.
5. 5 Krummelt d'Blieder an Ärer Hand wann Dir se net wëllt zerdrécken. Wann Dir d'Mënz schneit, da kënnt Chlorophyll eraus a kleng Stécker Mënz schwächen am Gedrénks. Wann e Stéck Mënz an Ärem Hals hänkt, ruinéiert et de Genoss vum Mojito ze iessen.

Method 2 vun 2: Majito maachen

1. 1 Huelt e grousst, staarkt Glas a presséiert d'Mënzblieder, 1 Teelöffel (5 g) Zocker, a Sirop dran. An engem nidderegen Glas (wéi en Highball) fillt de Mojito sech ze voll. De Mojito sollt vill Äis a Flëssegkeet enthalen, well et ass e Summer Getränk fir a klenge Schluppen ze huelen wärend Dir de Goût genéisst. E klengt Glas kann och d'Proportiounen vum Gedrénks stéieren.
   • Well den Zocker net ganz an der kaler Flëssegkeet opléise kann, mécht den Zocker Sirop de Getränk séiss. Dir kënnt de Sirop iwwersprangen an nëmme granuléierten Zocker benotzen, awer bedenkt datt bal all den Zocker um Buedem vum Glas bleift.
   • Turbinado Zocker huet e liichte Melassegeschmack deen e puer Leit ganz gär hunn, awer seng Granulater si ze grouss fir an engem kale Gedrénks opléisen ze kënnen. Wann Dir dësen Zocker wëllt derbäisetzen, musst Dir et als éischt an enger Gewierzmillen oder Kaffismüller schleifen.
2. 2 Dréckt eng grouss oder mëttel Kalk fir 30 ml Jus ze maachen. Wann ee Kalk net genuch ass, dréckt de Jus aus dem zweeten. Fir sou vill Jus wéi méiglech ze kréien, leet de Kalk op den Dësch, dréckt liicht erof a rullt se mat der Hand eraus. Dëst wäert d'Kalk méi mëll a méi einfach ze Jus maachen.
   • De Kalk an d'Halschent schneiden an eng Halschent op eng Hand Zitruspresse leeën. De flaache Deel vum Kalk soll vis -à -vis vum ofgerënnten Deel vun der Press. Et solle kleng Juslächer um Buedem vum Container sinn.
   • Halt den Abs iwwer eng Schossel oder e Glas.
   • Maacht d'Press zou andeems Dir d'Spëtzt géint d'Kalk dréckt.
   • Dréckt d'Handle vun der Press. Wann d'Spëtzt vun der Press de Kalk gedréckt huet, dréit et bannen no bausse a Jus fléisst aus dem Kalk.
3. 3 Gëff frësche Kalkjus an e Glas mat Mënz a Séisses. Loosst d'Ingrediente fir e puer Minutten opmaachen fir d'Aromaen ze mëschen, da rëm sanft. Wann de Jus bei Raumtemperatur ass, fänkt den Zocker un ze opléisen.
   • Wann Dir wëllt vum klassesche Mojito Rezept fortgoen, elo ass d'Zäit! Probéiert Äppeljus, rosa Grapefruitjus, Limonade, Erdbeispur oder aner Uebstjus derbäi ze ginn. Dir kënnt vläicht eng wierklech erstaunlech an agreabel Kombinatioun vu Goûten kréien!
4. 4 Fëllt d'Glas mat Äis uewen oder op d'mannst dräi Véierel. D'Leit diskutéieren nach ëmmer ob gebraucht Äis oder Äiswierfelen ze benotzen, also füügt wat Dir wëllt. Ëmmerhin ass dëst Äre Gedrénks.
   • Gekräizegt Äis killt Äert Gedrénks méi séier, awer schmëlzt och méi séier.
   • Maacht Äiswierfelen mat zerdréckten Mënzblieder dobannen sou datt wann et ufänkt ze schmëlzen, de Getränk am Mënzgeschmaach drénkt.
5. 5 Fëllt de Rescht vum Glas mat glänzendem Waasser. Wann Dir wëllt, kënnt Dir elo d'Rezept nach eng Kéier änneren an Ginger ale oder Limonade derbäi ginn amplaz Soda. Dir kritt dee selwechte Gedrénks, awer mat engem liicht anere Goût.
   • Garnéiert mat Mënzprägelen, engem Keil oder enger Scheffel Kalk, oder souguer mat engem Rührstéck.
   • Wann de Mojito ze schaarf ass, fügen 1 Teelöffel Zocker oder méi Zocker Sirop derbäi a réieren.

Wat brauchs du

• Madler (oder hëlze Läffel)
• Héich Glas (Pint oder Collins)