Inhalt

• Schrëtt
• Wat brauchs du

Seabass ass e liichte Fësch mat engem héijen Ueleg- a Fiichtegkeetgehalt a gehéiert zu der Staangfamill.Et kann op verschidde Manéiere gekacht ginn well et en haarde Fësch ass deen eng Vielfalt vu kulinaresche Methoden ënnerstëtzt. Mier Bass geet gutt mat enger Vielfalt vu Gewierzer a ka mat verschiddene Liewensmëttel wéi Reis a Geméis gepaart ginn. Et gëtt allgemeng a Filet Sandwichen, Fësch Zoppen, a Fësch Suppe fonnt.

Schrëtt

1. 1 Bereet Mierbassfileten vir, entweder 1-2 Stonnen virum Kachen ze marinéieren oder de Fësch mat Äre Liiblingssaachen ze reiwen.
2. 2 Gegrillte Pouletfilet.
   • Virhëtzt de Grill op mëttlerer Hëtzt a beschicht et mat Ueleg oder Nonstick Kachspray fir datt de Fësch net hält.
   • Gegrillt d'Bëscher Filet fir 5 Minutten op all Säit oder bis se mat enger Gabel duerchbrach sinn.
3. 3 Fritt Mierbassfileten um Uewen uewen.
   • Benotzt 3 flaach Schësselcher a fëllt déi éischt mat Miel, déi zweet mat 1 Taass (237 ml) Mëllech an 2 Eeër an déi drëtt mat Maismiel a Gewierzer.
   • Taucht de Mier Bass a Miel a setzt se an d'Ee. Taucht de Fësch a Maismiel fir béid Säiten ze beschichten.
   • Hëtzt eng grouss Pan mat 5 Zentimeter Geméis Ueleg bis d'Temperatur 191 C.
   • Füügt d'Mierbassfileten derbäi, awer loosst net ze vill an d'Pan a fritt op béide Säiten bis se gëllenbraun sinn a bis se mat enger Gabel duerchbrach sinn.
4. 4 Fritt d'Mierbassfileten um Uewen an enger Pan.
   • Virhëtzt eng Goss -Eisekasserol iwwer mëttlerer Hëtzt mat 2 El. l. (29,58 ml) Olivenueleg. Den Olivenueleg muss fëmmen ier de Fësch dran ass.
   • Setzt d'Mierbassfileten an eng Goss -Eisekuch. Loosst 2-3 Minutten op all Säit kachen oder bis de Fësch mat enger Gabel duerchbrach ass.
5. 5 Kachen Mierbassfileten a Flëssegkeet um Uewen uewen.
   • Fügt 4 Tassen (948 ml) Flëssegkeet vun Ärer Wiel, sou wéi Waasser, Bouillon, Wäin, Jus oder Kombinatiounen, zu enger grousser skillet a bréngt e Simmer iwwer mëttlerer Hëtzt. Fügt Kraider a Gewierzer derbäi wéi néideg.
   • Setzt d'Mierbassfileten an déi kachend Flëssegkeet.
   • Kachen fir 5 Minutten oder bis de Fësch komplett gekacht a flaach ass.
6. 6 Maacht Mierbassfileten am Ofen.
   • Den Uewen op 204 C virhëtzen.
   • Deckt e Bakform mat Olivenueleg liicht a füügt d'Mierbassfileten derbäi.
   • Sprëtzen Broutkriibs uewen op de Filet fir ze hëllefen d'Feuchtigkeit ze behalen an eng knusprech Krust ze kreéieren.
   • Kachen ongedeckt fir 15-20 Minutten oder bis de Fësch mat enger Gabel duerchbrach ass.
7. 7 Prett.

Wat brauchs du

• Mier Bass
• Grill
• Grouss Kichelcher
• Goss-Eisen Pan
• Bakblech
• Forschett
• Scapula
• Gewierzer
• Mëllech
• Eeër
• Miel
• Mais Miel
• Planzlechen Uelech
• Olivenueleg
• Flësseg