Inhalt

• Method 2 vun 2: Kokosnoss Batter Garnelen am Ofen
• Tipps
• Warnungen
• Wat brauchs du

1 D’Garnelen schielen an d’Venen ewechhuelen. Well Dir d'Garnelen bratst, musse se geschält ginn. Ewechzehuelen de Schëller (Dir kënnt de Schwanz verloossen wann Dir wëllt) a läscht déi schwaarz Venen déi duerch de Réck a Bauch lafen. Maacht dëst mat all de Garnelen, spull se dann mat Waasser fir déi verbleiwen Schuel ofzespillen.

2 Bereet eng Plaz vir fir d'Garnelen ze dippen. Fir de Kokosnossbutter op de Garnelen ze halen, musst Dir d'Garnelen zuerst an Miel, engem Ee dauchen, an dann an d'Kokosflak. Deen einfachste Wee fir dëst ze maachen ass eng Plaz mat dräi Schësselcher vun all Zutaten ze preparéieren.

• An der éischter Schossel kombinéiere Miel, Salz a Peffer.
• An enger zweeter Schossel kombinéieren d'Crème an d'Eeër.
• Plaz d'Kokosnossflakelen an der drëtter Schossel.

3 Daucht d'Garnelen. Ee Garnelen gläichzäiteg - daucht se a Miel, dann an engem Ee, dann a Kokosnossflakelen - an där Reiefolleg. Gitt sécher datt all Garnelen komplett mat all Léisung ofgedeckt ass ier Dir an déi nächst Schossel schéckt.

4 Plaz virbereet Garnelen op Pergament oder Bakpabeier. Op dës Manéier hale se net un der Plack.

5 Fritt d'Garnelen. Gidd den Ueleg an eng déif Pan. Heizen den Ueleg op ongeféier 180 Grad. Taucht d'Garnelen an Ueleg a fritt all 2-3 Minutten.

• Dir kënnt kontrolléieren ob d'Botter prett ass - mat engem Kichenthermometer oder andeems Dir de Grëff vun engem hëlzenen Läffel an d'Botter dréckt; wann et Blasen aus dem Läffel kommen, ass den Ueleg prett fir ze braten.
• Wann Dir d'Garnelen net frittéiere wëllt, da kënnt Dir se an enger normaler Bratpfanne an e bësse Ueleg um Buedem frittéieren. Kacht all Garnelen fir eng an eng hallef Minutt op all Säit.

6 Loosst den Ueleg drénken. Benotzt Kichestang fir d'gekachten Garnelen aus dem Ueleg ze läschen an op e Pabeierhandduch ze leeën fir iwwerschësseg Ueleg ofzehuelen.

7 Serve d'Garnelen am Kokosnossbatter op den Dësch. Si gi gutt mat Cocktail Zooss, séiss Thai Chili Zooss, Mayonnaise oder all aner Zooss.

Method 2 vun 2: Kokosnoss Batter Garnelen am Ofen

1. 1Den Uewen op 180 Grad virhëtzen.
2. 2 D’Garnelen schielen an d’Venen ewechhuelen. Benotzt Är Fanger fir d'Schuel aus de Garnelen ze läschen. Dir kënnt d'Ponytails halen wann Dir wëllt, awer d'Schuel an d'Been ewechhuelen. Benotzt e Messer fir en Schnëtt laanscht de Réck an de Bauch ze maachen an déi schwaarz Venen ze läschen. Spülen mat Waasser fir all verbleiwen Schuel ofzespillen.
3. 3 Bereet eng Plaz vir fir d'Garnelen ze dippen. An engem Container kombinéiere Miel a Gewierzer, Eeër a Crème an engem zweeten, an an engem Drëtte Kokosnoss derbäi.
4. 4 Daucht d'Garnelen. Taucht all Garnelen, een zur Zäit, a Miel, dann an engem Ee, a schliisslech an der Kokosnoss. Vergewëssert Iech datt all Garnelen komplett mat all Zutate bedeckt ass ier Dir se an den nächsten dréckt.
5. 5 Plaz d'Garnelen op engem Bakblech. Fett eng grouss Bakblech mat Ueleg a leet d'Garnelen eraus. Gitt sécher datt et eng Distanz tëscht hinnen ass, soss baken se ongläich.
6. 6 Maacht d'Garnelen. Setzt d'Garnelen Bakblech am Ofen a baken ongeféier 10 Minutten, bis goldbraun uewen. Huelt d'Bakplack aus dem Ofen an dréit d'Garnelen ëm, setzt se dann an den Uewen fir weider 10 Minutten, bis déi aner Säit gëllenbraun ass.
   • Wann d'Garnelen net gëllenbraun ginn, wiesselt den Uewen an de Broiler Modus a kacht se ënner dem Broiler fir 2-3 Minutten op all Säit.
   • Maacht d'Garnelen net ze vill ze kachen oder se dréchen aus. Gitt se eraus soubal se prett sinn.
7. 7 Serve Garnelen op den Dësch. Kokosnoss gebakene Garnelen ass e gesonde Aperitif oder Haaptplat. Serve se iwwer Salatblieder oder mat Zoossen wéi Hunneg Senf.
8. 8 Prett.

Tipps

• Wa frittéiert gëtt d'Kokosnoss knusprech.

Warnungen

• Just wéi vill aner Liewensmëttel kënnen d'Leit allergesch fir Garnelen sinn. De Problem kann onerwaart kommen wann Dir Botter nom Garn benotzt fir zum Beispill Poulet ze kachen. Dëst Ueleg kann eng sérieux allergesch Reaktioun verursaachen. Wann Dir Frënn oder Famill hutt déi allergesch fir Garnelen sinn, geheit den Ueleg nom Gebrauch ewech oder markéiert et op d'mannst als "benotzt fir Garnelen".
• Daucht d'Garnelen am waarmen Ueleg mat Suergfalt, Dir wëllt se net iwwerall sprëtzen a verbrennen?

Wat brauchs du

• Pergament oder Bakpabeier
• Kichen Thermometer
• Kichen Stongen