Wéi eng Zoossiss zum Frühstück ze maachen

Inhalt

Method 2 vun 5: Wéi koch a brong Zoossiss
Method 3 vun 5: Wéi een Zoossiss baken
Method 4 vun 5: Wéi Grillwurscht
Method 5 vun 5: Wéi een e Plat erhëtzt
Tipps
Warnungen
Wat brauchs du
Fir Fritten an enger Pan
Kachen a frittéieren
Baken
Grillen
Erwiermung (an der Mikrowelle)
Erwiermung (um Uewen)

1 Heizen eng non-stick skillet. Setzt e mëttlere Non-Stick Skelett iwwer mëttlerer Hëtzt. Heizen et fir 1-2 Minutten.

Denkt drun datt Dir keng Ueleg oder Fett an d'Pan sollt addéieren. D'Fett an de Wipps geet duer fir se ze braten.
Wann et méiglech ass d'Temperatur vun der Pan ze moossen, da sollt et 180 ° C erreechen ier de Prozess ufänkt.

2 Füügt d'Wurst an de Sockel. Plaz Juegdwurschten, Burger oder Rollen an enger waarmer Pan. Wurst sollt an enger Schicht sinn.

Op dës Manéier kënnt Dir Wipp a Koteletten kachen. D'Kachzäit ass liicht anescht, awer de Prozess ass ähnlech.
Am selwechte Wee kënnt Dir eng Zoossissroll preparéieren wann Dir se als éischt a Scheiwen 1,25 Zentimeter breet schneit. Kachen se op déiselwecht Manéier wéi virgeformte Zoossisspatties.

3 Fritt bis d'Geriicht fäerdeg ass. Juegdwurscht gi fir 12-16 Minutten gebrannt; wärend Koteletten 10-12 Minutten brauchen.

Egal wéi eng Zort Wurst Dir kacht, musst Dir se heiansdo ëmdréinen sou datt d'Bratung op alle Säiten eenheetlech ass.
Fügt 2 Minutten Zäit derbäi wann Dir gefruer Wurst kacht.
Wurst musse op alle Säiten gebrannt ginn, an hir intern Temperatur muss op d'mannst 70 ° C sinn.

4 Loosst d'Geriicht drainéieren a servéieren. Huelt waarme Wipp aus der Bratpfanne a leet se op enger Platte mat Pabeierhanddicher. Loosst d'iwwerschësseg Fett fir 1 bis 2 Minutten oflafen, servéiert dann nach ëmmer waarm.

Späichert d'Wurstelen am Frigo fir 1 bis 2 Deeg. Si kënnen och bis zu 30 Deeg gefruer sinn.

Method 2 vun 5: Wéi koch a brong Zoossiss

1 Füügt Waasser an d'Wurst. Setzt d'Wurstelen an enger mëttlerer Tiefpanne. Gëff ¼ Taass (60 ml) Waasser dran.
- D'Waasser soll d'Wurst net komplett ofdecken.
- Technesch kënnt Dir all Zort Wurst op dës Manéier kachen, awer et ass am beschten fir ouni Haut Juegdwurst ze benotzen. D'Method ass net sou effektiv mat Koteletten oder Haut.
2 Kachen am Waasser. Setzt de Sockel op den Uewen a schalt d'Hëtzt op mëttlerer Hëtzt. Simmer d'Wurstelen 6-7 Minutten oder bis d'Waasser komplett verdampft ass.
- Fuert weider simmeren bis all d'Waasser natierlech verdampft ass. Drénkt et net. Fügt och net méi Waasser derbäi wann et virum Zäit verdampt.
- Net Deckt d'Pan well et méi laang dauert fir d'Waasser ze verdampelen, wat de Prozess schlussendlech verlangsamt.
3 Kachen d'Wurstelen 6-7 Minutten. Reduzéiert d'Hëtzt a fuert weider Wurst fir weider 6-7 Minutten mam Deckel op.
- Wärend dem Fritten ass et noutwendeg periodesch d'Wurstelen mat engem Stang ze dréinen. Dëst brong se op alle Säiten.
- Wärend dem Bratprozess net Ueleg oder all aner Fett soll derbäigesat ginn. De Fett vun de Wurst soll genuch sinn.
- Déi fäerdeg Wipp sollen saftbar an donkelbraun ginn. Wann et méiglech ass d'intern Temperatur ze kontrolléieren, sollt den Zentrum vun der déckster Wipp op d'mannst 70 ° C erreechen
4 Loosst d'Geriicht drainéieren a servéieren. Huelt d'Wurst aus der Pan a leet se uewen op e puer Schichten Pabeierhanddicher. Waart 1-2 Minutten, servéiert dann op eenzel Platen a genéisst.
- All gekachten Zoossiss, déi Dir net direkt iesst, sollt 1-2 Deeg am Kühlschrank gelagert ginn, oder bis zu 30 Deeg gefruer sinn.

Method 3 vun 5: Wéi een Zoossiss baken

1 Den Uewen op 200 ° C virhëtzen. Bereet e flaache Bakblech a léisst et mat Pergamentpapier.
- De Pergamentpabeier hält d'Wurst aus dem Bakenblech ze hänken an absorbéiert iwwerschësseg Fett, déi vun hinnen erauskommen wärend dem Kachprozess.
- Wann Dir kee Pergamentpabeier benotze kënnt, plazéiert dann en Metalldrot oder Bakpabeier op engem Bakblech. Also wäert iwwerschësseg Fett oflafen an d'Wurst kachen net dran.
2 Verbreed d'Wurstelen op engem Bakblech. Arrangéiert d'Wurstelen an enger eenzeger Schicht, op d'mannst 2,5 cm vuneneen.
- Dank dëser Method kënnt Dir Juegdwurst oder Zoossisschnitzel preparéieren. Kachzäiten kënne liicht variéieren, awer de Gesamtprozess ass ähnlech.
- Dës Method ass och gëeegent fir Zoossissrollen ze maachen. De Rouleau a Scheiwen ongeféier 1,25 Zentimeter breet schneiden a frittéieren op déiselwecht Manéier wéi virbereet Zoossisspatties.
3 Baken bis d'Geriicht voll gekacht ass. Plaz d'Wurstelen an engem virgehëtzten Uewen. Kachen d'Wurstkoteletten fir 15-16 Minutten an d'Juegdwurscht fir 20-25 Minutten.
- Wurst a Koteletten dréinen wann d'Halschent vun der Zäit gläichméisseg op béide Säiten brong ass.
- Déi fäerdeg Wipp sollen saftbar an donkelbraun ginn. Déi intern Temperatur vum Zentrum vun all Portioun ass op d'mannst 70 ° C.
4 Serve d'Wurst waarm. Huelt d'Liewensmëttel aus dem Ofen a leet se op getrennten Dëppen. Genéisst de Goût wärend se nach ëmmer waarm sinn.
- Wann Dir mengt datt d'Wurst ze fetteg sinn, kënnt Dir d'Iwwerschoss mat engem propperen Pabeierhandduch läschen.
- Rescht Wurst kënnen 1-2 Deeg am Frigo oder 1 Mount gefruer sinn.

Method 4 vun 5: Wéi Grillwurscht

1 Den Ofen erhëtzen. Maacht den Apparat un a loosst et fir 3-5 Minutten waarm ginn.
- Déi meescht Uewen hunn nëmmen zwou Astellungen "On" an "Off", awer heiansdo ginn et Modeller mat Intensitéitskontroll "Low" an "High". An dësem Fall benotzt d'Astellung "Niddereg".
2 Setzt d'Wurstelen am Ofen. Place Wurstelen an enger eenzeger Schicht op enger Bratpfanne.Plaz et an engem virgehëtzten Uewen op enger Distanz vun 10-15 Zentimeter vum Uewenheizungselement.
- Wann Ären Uewen kee Rack huet, setzt e Metallrack bannen a benotzt se. Loosst iwwerschësseg Fett oflafen wärend d'Wurst kachen, also benotzt keng flaach Bakblech.
- Dës Methode ka benotzt gi fir reegelméisseg Zoossissmetzler a Zoossisschnitzel ze preparéieren. Wann Dir Juegdwurst maacht, plazéiert den Drot 10-12,5 Zentimeter vum Heizelement. Fir Zoossisschnitzel soll dës Distanz 15 Zentimeter sinn.
- Fir eng Zoossissroll ze maachen, schneide se a Stécker vun 1,25 Zentimeter a kachen op déiselwecht Manéier wéi virbereet Pattien.
3 Brout fir 6 Minutten. Toast d'Wurstelen fir 3 Minutten, da gitt op déi aner Säit. Fuert weider fir 3 Minutten ze kachen, oder bis de Jus kloer ass an déi rosa Faarf vum Fleesch net ännert.
- Dës Zäit wäert zimmlech genuch sinn fir béid Wippelen a Koteletten, awer a ville Fäll ass et vill méi bequem Wurst ze benotzen, well se méi séier gekacht gi wéi Koteletten.
- Déi intern Temperatur vun de Wippelen oder Koteletten muss op d'mannst 70 ° C erreechen ier d'Iessen aus dem Ofen ofgeholl gëtt.
4 Serve d'Wurst waarm. Huelt d'Liewensmëttel aus dem Ofen a leet se op getrennten Telleren. Genéisst de Goût wärend d'Wurst nach ëmmer waarm sinn.
- Wann Dir net all d'Wurst gläichzäiteg giess hutt, späichert se am Frigo 1-2 Deeg oder frësst se net méi wéi 1 Mount.

Method 5 vun 5: Wéi een e Plat erhëtzt

1 Erhëtzt scho gekachte Wipp an der Mikrowelle. Fir e virgekachtent Plat z'erhëtzen, musst Dir de Mikrowelle mat voller Kraaft ausschalten an d'Wurstelen an et fir 10-15 Sekonne leeën.
- Dëst kann op hausgemaachte oder virverpackten a gespäicherten Zoossissem applizéiert ginn. Dës Method ass och gëeegent fir Zoossisschnitzelen a Rullen.
- Arrangéiert d'Wurstelen an enger Schicht op enger Mikrowellen-sécher Platte mat Pabeierhanddicher. Deckt se mat Pabeierhanddicher uewen fir ze sprëtzen.
- Et dauert 10 Sekonne fir Wipp oder Koteletten an der Mikrowelle ze hëtzen. Fir gefruerene Zoossiss, erhéicht d'Zäit op 15 Sekonnen. Notéiert w.e.g. datt d'exakt Zäit ofhängeg vun der Kraaft vum Mikrowellen ofhänkt.
2 Hëtzt gekachten Wipp an enger Pan. Hëtzt se fir 8-10 Minutten iwwer mëttlerer Hëtzt.
- Wéi mat der Mikrowelle, kann dës Method benotzt gi fir all virgekacht Wipp, Koteletten oder Rullen ze hëtzen. Et ass egal ob se hausgemaacht, verpackt a gespäichert sinn, gefruer oder net.
- Plaz Wurst oder Koteletten an enger Net-Stick skillet an enger Schicht. Deckt d'Schuel a setzt iwwer mëttlerer Hëtzt.
- Erhëtzt d'Wurstelen fir ongeféier 8 Minutten wa se gedréchent sinn, oder 10 Minutten wa se gefruer sinn. Wärend dëser ass et guer net néideg d'Wurst ze dréinen. No der zougeloosser Zäit solle se gläichméisseg waarm ginn.
3 Prett.

Tipps

Dir kënnt rau Wurst am Frigo fir bis zu dräi Deeg halen. Wann Dir keng Zäit hutt fir se ze benotzen, afréieren a späicheren am Frigo fir 30 Deeg.
Fir all Method ass et am Beschten d'Wurst als éischt ze entdecken.
Beim Kachen vu Koteletten oder Zoossissrull sollt Dir oppassen op d'Tatsaach datt d'Roll mat engem Gewiicht vun 450 Gramm fir 6 Portioune geduecht ass. Halt d'Roll am Frigo fir 10-15 Minutten ier Dir et a Scheiwen vun 1,25 Zentimeter breet an ongeféier 60 Gramm schneit, da kacht op déiselwecht Manéier wéi virbereet Zoossisschnitzel.