Inhalt

• Zutaten
• Schrëtt

Hyderabad Geméis Birini ass e Geméis-räich, häerzlecht, aromatescht Plat dat einfach ze preparéieren ass. D'Geméis gi gekacht bis mëll, gemëscht mat Reis an erhëtzt iwwer niddereg Hëtzt fir d'Aromaen ze kombinéieren. D'Resultat ass e leckere gesonde indesche Plat.

Zutaten

• Reis
• Geméis
  • Zwiebel
  • Tomaten
  • Muert
  • Gromper
  • Gréng Ierzebulli
  • Choufleur
  • Jonk Mais
  • Zitroun
• Ingwer a Knuewelek Paste
• Salz
• Waasser
• Planzlechen Uelech
• Mintblieder (fir ze garnéieren)

Schrëtt

1. 1 Drénkt de Reis am Waasser.
2. 2 Hack a preparéiert Geméis.
3. 3 Heizen Ueleg an enger Bratpfanne.
4. 4 Füügt den Zwiebel a fritt bis gëllenbraun.
5. 5 Füügt d'Ginger-Knuewelek-Paste an den Zwiebel a fritt.
6. 6 Tomaten derbäisetzen a frittéieren. D'Quantitéit u Zwiebel an Tomate sollt gläich sinn.
7. 7 Füügt virbereet Geméis derbäi (Muerten, Gromperen, Gréng Erbsen, Choufleur, Puppelchen Mais) a simmer ongeféier 15 Minutten.
8. 8 Saison d'gestuelte Geméis mat Salz.
9. 9 Bereet de gedämpfte Reis sou datt en zerklengert ass.
10. 10 Huelt eng aner skillet an Biischt der Uewerfläch mat Geméis Ueleg.
11. 11 Plaz déi nächst Schicht Reis.
12. 12 Loosst eng Schicht gestuelte Geméis uewen.
13. 13 Plaz déi nächst Schicht Reis.
14. 14 Kachen alles iwwer ganz niddereg Hëtzt fir 5-10 Minutten.
15. 15 Appetit Hyderabad Geméis Biryani ass prett! Serve waarm mat Wright.