Wéi arabesch Kaffi ze maachen

Videospiller: Nastya and Watermelon with a fictional story for kids

Inhalt

Zutaten
Schrëtt
Wat brauchs du

Kaffi op Arabesch maachen ass eng super Konscht. Dacks ass den Numm arabesche Kaffi e generesche Begrëff, dee charakteriséiert wéi de Kaffi a ville arabesche Länner am Mëttleren Oste preparéiert gëtt. Fir Kaffi ze maachen, benotzen se "dala" (dalah) - e Metall (meeschtens Kupfer) Kaffekanne mat enger laanger Auslaaf, souwéi speziell kleng Coupë ouni Grëff.

Zutaten

2 El Arabesche Kaffi (ganz fein gemalen)
1 El Sahara
Waasser
Kardamom (fir ze schmaachen, awer gëtt normalerweis bäigefüügt wärend dem Kaffi Schleifprozess)

Schrëtt

1 Gitt Waasser an den Dëppe (méi wéi d'Halschent).
2 Maacht den Uewen op mëttlerer Hëtzt a bréngt d'Waasser zu engem Kachen.
3 Reduzéiert d'Hëtzt soubal d'Waasser ufänkt ze kachen.
4 Fügt zwee Esslöffel arabesche gemalen Kaffi an en Esslöffel Zocker an den Dëppe a mix gutt.
5 Simmer de Kaffi. No 5-10 Minutten fänkt de Kaffi un ze kachen a Schaum formt sech uewen.
6 Schalt den Uewen aus a loosst Äre Kaffi fir eng weider Minutt sëtzen.
7 Huelt den Dëppe aus dem Uewen a léisst de Schaum sech nidderloossen. Wann de Schaum sech geluecht huet, füügt d'Kardamom derbäi.
8 Setzt den Dëppe op den Uewen a kacht et erëm. Wärend dem Kachen formt sech erëm Schaum, sou wéi an de virege Schrëtt gewisen.
9 Huelt den Dëppen aus dem Uewen a benotzt e Läffel fir de Schaum ze läschen. Wann Dir de Schaum ofgeschaaft hutt, ass de Kaffi prett fir ze brauen.
10 Plaz Kaffi Taass op enger Platte a genéisst den delikate Goût vum arabesche Kaffi.