Inhalt

• Zutaten
• Schrëtt
• Tipps
• Warnungen
• Wat brauchs du

Dëst ass e bëlleg a lecker Plat dat einfach a séier ze preparéieren ass. Versich et!

Zutaten

• Pasta
• 1/2 Teelöffel gemoolt Kommen
• 1/2 Teelöffel gemoolt Koriander
• 1/4 - 1/2 Teelöffel Chili Pudder [oder fir ze schmaachen]
• Waasser
• Frësch Tomaten oder 135 gr. Tomate Paste
• Zitroun
• Frësche Koriander oder aner Gréng
• Roude Ënn
• 2-3 Knuewelekszéiwen
• 1/4 Teelöffel Geméis Ueleg
• Salz
• Peffer
• Fleesch oder Poulet Bouillon Wierfel
• Brout

Schrëtt

1. 1 Kach Waasser a füügt ongeféier 1/2 Taass Nuddelen derbäi. Füügt en Teelöffel Salz, Fleesch oder Pouletbestand. Loosst d'Nuddelen kachen bis se mëll sinn. Wann d'Nuddelen fäerdeg ass, drainéiert a setzt of.
2. 2 Wärend d'Nuddelen kachen, waarmt den Ueleg an enger Pan. Füügt gehackte Zwiebel a Knuewelek derbäi, gutt réieren a frittéiert bis gëllenbraun.
3. 3 Dobäizemaachen Tomaten oder Tomate Paste, gemalen Chili, gemalen Kumin an gemalen Koriander a gutt vermëschen. Fritt, heiansdo réieren, bis d'Sauce déck ass.
4. 4 Nuddelen, Salz a Peffer derbäi ginn a grëndlech mëschen. Wärend dem Rühren, loosst op niddereg Hëtzt fir e puer Minutten, a schalt dann d'Hëtzt of.
5. 5 Dréckt mat Zitrounejus, garnéiert mat frësche Koriander (oder aner Kraider) a servéiert mat Brout oder Toast.

Tipps

• Füügt e bësse waarmt Waasser an d'Sauce wann et ze déck ass.
• Dir kënnt e Kéis uewen op den waarmen Toast leeën, dee mat wierzegen Nuddelen servéiert gëtt.

Warnungen

• Fritt d'Zwiebelen a Knuewel net ze laang.
• Sidd virsiichteg wann Dir waarme Chili -Pudder derbäigesat, sou datt d'Geriicht net ze schaarf gëtt.
• Späichert Nuddelen oder Zooss net méi laang wéi 2-3 Deeg, probéiert alles sou fréi wéi méiglech z'iessen.

Wat brauchs du

• Schneidebrett
• Schaarf Messer
• Non-Stick Bratpfanne
• Colander
• Platen
• Becher
• Mooss Läffel