Inhalt

• Wat brauchs du
• Schmelzen um Uewen
• Schmelzen mat der Mikrowelle
• Verdünnung vun Hunneg
• Schrëtt
• Method 1 vun 3: Schmelzen um Uewen
• Method 2 vun 3: Mikrowellen Schmelzen
• Method 3 vun 3: D'Hunneg verdünnen

Et gi verschidde Grënn firwat Dir Hunneg muss schmëlzen. Frëschen, onverdünnten Hunneg huet eng déck Konsequenz, awer geschmoltenem Hunneg gëtt méi dënn a méi einfach ze benotzen. Alen Hunneg kristalliséiert a gëtt korneg, awer schmëlzt kann et vun de Kristalle lassgoen an zréck an säin normalen Zoustand bréngen. Och heiansdo ass et noutwendeg den Hunneg einfach ze verdënnen fir et eng méi bequem Konsistenz fir d'Aarbecht ze ginn, ouni seng chemesch Zesummesetzung z'änneren.

Wat brauchs du

Schmelzen um Uewen

• Ee Läffel
• Glaskruik
• Deckel
• Déif Kasseroll

Schmelzen mat der Mikrowelle

• Ee Läffel
• Mikrowelle Plat
• Versiegelt Behälter

Verdünnung vun Hunneg

• Schossel oder Schossel
• Ee Läffel
• Versiegelt Behälter
• Frigo

Schrëtt

Method 1 vun 3: Schmelzen um Uewen

1. 1 Läffel den Hunneg an e Glaskruik. Transfert den Hunneg, deen Dir schmëlze wëllt, an e grousst, liddegt Glasfässer bei Raumtemperatur. Setzt den Deckel op de Jar locker.
   • E Glaskruik ass ideal well Glas Hëtzt widderstoen an Hëtzt op Hunneg iwwerdroen.
   • Benotzt e Jar bei Raumtemperatur, oder op d'mannst net kal. D'Glas kann aus engem staarken Temperaturfall falen.
   • Den Deckel verhënnert datt zoufälleg Waasser an d'Glas an den Hunneg kënnt. Wéi och ëmmer, eng Kap ass net erfuerderlech, besonnesch wann de Jar héich genuch ass.
2. 2 Kachen en Dëppe Waasser. Fëllt eng déif Kasseroll hallef mat Waasser. Setzt den Dëppe um Uewen iwwer héich Hëtzt a bréngt d'Waasser zu engem Kachen.
   • Gitt sécher datt Dir genuch Waasser hutt ier Dir et kacht. Setzt d'Glas an enger Kasseroll a kontrolléiert de Waasserniveau. De Waasserniveau sollt ongeféier d'selwecht sinn wéi den Niveau vum Hunneg an engem Jar.
3. 3 Huelt d'Pan aus der Hëtzt. Nodeems d'Waasser e bësse gekacht ass, huelt den Dëppe aus dem Uewen a setzt se op eng hëtztbeständeg Uewerfläch.
   • Alternativ kënnt Dir den Dëppe um Uewen loossen a just d'Hëtzt op niddereg dréien. Waart bis de Kachen ophält ier Dir de Jar Honig am Waasser plazéiert. Hunneg gëtt net iessbar wéinst Iwwerhëtzung, awer Heizung iwwer 38 Grad Celsius kann déi nëtzlech Substanzen am Hunneg zerstéieren.
4. 4 Daucht den Hunneg am Waasser. Place de Jar um Buedem am Zentrum vum Dëppe sou datt et op alle Säiten vum Waasser ëmginn ass.
   • Wann Dir de Jar mat engem Deckel ofgedeckt hutt, gitt sécher datt et net enk zou ass. Et ass noutwendeg datt d'Waasser net dobannen erakënnt, awer d'Loft kann d'Kanne fräi verloossen. Wann Dir den Deckel enk zoumaacht, kann den opgebauten Drock dobannen d'Kanne briechen.
5. 5 D'Hunneg réieren. Ewechzehuelen den Deckel vun Zäit zu Zäit a réieren den Hunneg ouni de Jar aus dem Waasser ze läschen. Dëst wäert den Hunneg méi séier a méi gläichméisseg schmëlzen.
   • Fuert weider bis den Hunneg komplett geschmëlzt ass. Wann Dir kristalliséierter Hunneg schmëlzt, fuert weider bis keng Kristalle bleiwen. Wann Dir probéiert décke, rauem Hunneg ze schmëlzen, haalt se a waarmt Waasser bis d'Konsistenz vum Hunneg ass wat Dir wëllt.
   • De Prozess kann laang daueren wann et vill Hunneg ass. Rechent op ongeféier 20-60 Minutten.
6. 6 Späichere bei Raumtemperatur. Wann Dir fäerdeg sidd, huelt de Jar aus dem Waasser a klappt et mat engem Téihandduch. Maacht d'Glas enk mam Deckel zou a späichert den Hunneg bei Raumtemperatur bis Dir et braucht.>
   • Déi ideal Temperatur fir Hunneg ze späicheren ass vu +10 bis +21 Grad Celsius. Bei enger niddereger Temperatur kristalliséiert Hunneg. Aus dem selwechte Grond, späichert Hunneg net an enger iwwerdriwwener waarmer oder fiichter Plaz.
   • Gitt sécher datt de Jar zou ass. Soss kann den Hunneg dréchen an erëm kristalliséieren.

Method 2 vun 3: Mikrowellen Schmelzen

1. 1 Transfer den Hunneg an e Mikrowellen-sécherem Behälter. En décke-walled Glascontainer oder e Glas Konservéierungsglas ass gutt. Läffel den Hunneg fir an eng Schossel ze schmëlzen.
   • Vergewëssert Iech datt d'Kachen an der Mikrowelle sécher sinn ier Dir se benotzt. Normalerweis gëtt dës Informatioun um Enn vun de Kachen uginn.
   • Benotzt ni Metallgeschir.
   • Ob Plastikscontainer kënne benotzt ginn ass e Punkt. Vill si fir d'Mikrowelle benotzt markéiert, awer et gëtt Beweiser datt wann erhëtzt, Plastik schiedlech Substanzen an den Inhalt vum Container fräisetze kann.
2. 2 Setzt d'Mikrowelle op mëttler Kraaft. Setzt eng Schossel Hunneg an der Mikrowelle. Setzt d'Mikrowelle op 50% Kraaft an hëtzt den Hunneg dran fir 30-40 Sekonnen.
   • Spezifesch Zäiten kënne variéieren jee no der Kraaft vun Ärem Mikrowellenofen an der Quantitéit vum Hunneg am Container.
   • Kuckt den Hunneg wéi se an der Mikrowelle schmëlzt. Wann Dir gesitt datt et komplett geschmëlzt ass ier den Timer stoppt, schalt d'Mikrowelle aus an hëlt den Hunneg dovun of.
   • Notéiert datt et e puer Beweiser gëtt datt Mikrowellenheizung d'Gesondheetsvirdeeler vum Hunneg kann schueden.Wann d'Ernährungseigenschaften vum Hunneg eng Roll fir Iech spillen, da wier et besser d'Method ze benotzen, déi an der éischter Sektioun vum Artikel beschriwwe gëtt.
3. 3 D'Hunneg réieren. Huelt den Hunnegbehälter virsiichteg aus der Mikrowelle eraus. Stir den Hunneg mat engem Läffel fir d'Hëtzt ze verdeelen. Wann den Hunneg nëmmen deelweis geschmëlzt ass, gitt de Behälter an d'Mikrowelle zréck a schalt se nach eng Kéier 20 Sekonnen un.
   • Widderhuelen dës Schrëtt wann néideg. Hëtzt den Hunneg fir 20 Sekonnen op 50% Kraaft, rührt no all Heizung bis den Hunneg komplett geschmëlzt ass.
   • Wann Dir vun der Kristalliséierung vum Hunneg lassgoe wëllt, stoppt d'Heizung op wann Dir gesitt datt et keng Kristalle méi sinn. Wann Dir Hunneg méi flësseg wëllt maachen, stoppt et op ze heizen wann seng Konsequenz d'Dicke erreecht déi Dir braucht.
4. 4 Store geschmëlzene Hunneg bei Raumtemperatur. Transfer de geschmëlzene Hunneg an e loftdichte Lagerbehälter. Späichert Hunneg an enger dréchener Plaz bei Raumtemperatur bis Dir et braucht.
   • Déi ideal Temperatur fir Hunneg ze späicheren ass vu +10 bis +21 Grad Celsius. Bei méi nidderegen oder méi héijen Temperaturen kristalliséiert Hunneg. Ze fiicht Zëmmer sollen och vermeit ginn.
   • Gitt sécher datt de Behälter hermetesch versiegelt ass fir ze vermeiden datt d'Ausdrockung an d'Kristalliséierung vum Honig vermeit.

Method 3 vun 3: D'Hunneg verdünnen

1. 1 Füügt e bësse Waasser zum Hunneg. Läffel e puer Hunneg an eng kleng Schossel oder Teller. Füügt en Esslöffel reng Waasser zum Hunneg a rührt. Fuert weider bis den Hunneg déi gewënscht Konsequenz erreecht.
   • Keng Heizung ass gebraucht mat dëser Method.
   • Well dës Method den Hunneg net schmëlzt, kann se net fir Hunnekristalliséierung benotzt ginn. Dëst ass super wann Dir den Hunneg muss dënn maachen, soen fir kosmetesch Notzung oder fir mat Gedrénks ze vermëschen.
   • Ee vun de Virdeeler vun dëser Method ass déi komplett Erhaalung vun all senge nëtzlechen Eegeschaften duerch Hunneg. Wann erhëtzt gëtt et ëmmer e gewësse Risiko datt d'Nëtzlechkeet vum Hunneg erofgeet.
   • Nieft dem Hunneg opléisen, wäert d'Waasser och d'Geschmaachsintensitéit schwächen.
   • Déi exakt Quantitéit Waasser hänkt vun der Konsequenz vum Hunneg of, deen Dir wëllt erreechen a wéi staark de Goût vum Hunneg Dir wëllt halen. Am Allgemengen ass et unzeroden net en 1: 1 Verhältnis vun Hunneg a Waasser ze iwwerschreiden.
2. 2 Späicheren am Frigo. Pure Hunneg ass am beschte bei Raumtemperatur gelagert; am Hunnegssirop ass et am beschte fir et am Frigo ze späicheren. Op alle Fall ass et besser net verdënntem Hunneg méi wéi 3 Wochen ze späicheren.
   • No 3 Wochen fänkt de Sirup säin Goût ze verléieren a kann ufänken ze kristalliséieren.
   • Fir ze vermeiden datt se dréchen, späichert den Hunnegssirup an engem loftdichte Behälter.
3. 3 Prett.